Vous avez besoin de plus de fibres dans votre alimentation ? Le petit-déjeuner est le moment idéal pour en consommer.
Ce nutriment présente de gros avantages pour la santé. Tout d'abord, il vous donne une sensation de satiété, ce qui vous permet de renoncer plus facilement à la boîte de beignets lors de votre réunion de 10 heures. Associez les fibres aux protéines, et vous aurez encore plus d'énergie pour tenir jusqu'au déjeuner.
Commencez votre journée avec l'une de ces options savoureuses :
Parfait au yaourt
Un yaourt grec riche en protéines avec des fruits riches en fibres, des noix ou des céréales équivaut à un repas sérieusement satisfaisant. Les baies, les granolas ou les amandes en tranches sont des ingrédients parfaits pour un parfait. Vous pouvez également ajouter des bananes, des mangues ou des poires en tranches, ou des céréales comme du blé râpé ou des flocons de son. Vous pouvez troquer les fruits frais contre des abricots ou des figues séchées.
Flocons d'avoine consistants
Une tasse de ce produit contient 4 grammes de fibres. Et si vous le faites avec du lait au lieu de l'eau, vous obtiendrez également une portion de protéines. Garnissez-le de fruits frais, congelés ou séchés et d'une pincée de noix hachées. Ou remplacez tout ou partie de l'avoine par du quinoa -- qui contient 5 grammes de fibres par tasse -- pour une version tendance du petit-déjeuner chaud standard.
Sandwich ouvert aux noix
Le beurre de cacahuète n'est pas réservé à l'heure du déjeuner, et il n'a pas besoin d'être associé à de la gelée. Ce savoureux produit à tartiner est riche en fibres et en protéines, ce qui permet d'éviter les fringales.
Choisissez le beurre en morceaux pour un apport supplémentaire en fibres et étalez-le sur du pain complet ou multigrains. Si vous voyez des noix ou des graines dans le pain, c'est bon signe. Garnissez-le de tranches de banane, de pomme ou de poire. Vous n'aimez pas le beurre de cacao ? Essayez le beurre d'amande ou de noix de cajou. Ou si vous êtes allergique aux noix, le beurre de graines de tournesol est également une bonne option.
Des œufs plus verts
Les œufs brouillés sont pleins de protéines, mais ils ne sont pas une bonne source de fibres. Vous pouvez changer cela en ajoutant des légumes hachés comme des épinards, des brocolis, des artichauts ou des avocats. Ou utilisez-les comme garniture dans une omelette. Servez-les avec un demi-muffin anglais de blé entier ou une tranche de pain grillé complet pour encore plus de fibres.
Super Smoothies
Vous préférez siroter votre petit-déjeuner ? Ce smoothie est fait pour vous. Utilisez du lait ou du yaourt comme base plutôt que du jus. Bien que les fruits soient riches en fibres, le processus de fabrication du jus les élimine. Ensuite, ajoutez une demi-tasse de bananes ou de baies fraîches ou congelées en tranches, ainsi qu'une demi-tasse de légumes coupés. Oui, des légumes ! Les épinards ne modifieront pas beaucoup le goût, et les carottes sont naturellement sucrées. Ajoutez une cuillère à soupe de graines de chia, de graines de lin ou de beurre de noix pour un apport supplémentaire en fibres. Pas besoin d'ajouter du sucre -- les fruits (et le yaourt, s'il est aromatisé) apporteront beaucoup de douceur.
Burritos de petit-déjeuner
Les amateurs de plats salés vont aimer ça. Remplissez un wrap de grains entiers avec des œufs, de la salsa, des haricots et des légumes. Le wrap, les légumes et la salsa apportent des fibres, mais les haricots ont du punch, quelle que soit la sorte que vous choisissez (comme le pinto, le noir ou le kidney).
Céréales, lait et fruits
Commencez par une céréale comme les flocons de son. Garnissez-les de bananes en tranches ou, mieux encore, de baies. Ajoutez du lait et une poignée de noix hachées, et vous obtenez un repas sain et riche en fibres.
Crêpes complètes
Recherchez des gaufres multigrains ou des crêpes de sarrasin dans le rayon surgelés d'un magasin. Ou préparez les vôtres à partir de zéro - de cette façon, vous pourrez incorporer des baies ou des fruits tranchés directement dans la pâte.
Sinon, garnissez vos crêpes achetées en magasin de fruits frais et sucrés au lieu de sirop. Ajoutez une pincée de graines de lin moulues pour une garniture riche en noix et en fibres. Ou essayez cette astuce lorsque vous êtes sur le pouce : Tartinez une crêpe de beurre de cacahuète et roulez-la pour un petit-déjeuner portable et nourrissant.
