L'origine exacte du citron est inconnue, mais les preuves documentées de sa valeur remontent à près de 2 000 ans. Le citronnier, un type d'agrume, est cultivé dans les régions subtropicales et tropicales. La plupart des citrons sont cultivés dans les pays méditerranéens, en Californie et en Floride, qui fournissent les supermarchés en citrons frais toute l'année ?
Le jus de citron a une myriade d'utilisations, tant culinaires que médicinales. Les citrons sont utilisés dans les desserts, les boissons et comme garniture pour les plats de viande et de poisson. Le jus de citron est un nettoyant et un détachant naturel. L'huile de citron parfume les parfums, les savons et les crèmes pour la peau.
Le jus de citron est utilisé à des fins médicinales depuis des centaines d'années. Les gens ont utilisé le jus de citron pour prévenir les virus et l'ont mélangé avec du miel et du gingembre pour traiter efficacement le rhume. Les composés antibactériens des citrons peuvent guérir les infections buccales comme la gingivite et agir comme un laxatif dans le système digestif.
Informations nutritionnelles
Une cuillère à soupe de jus de citron contient: ?
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Calories : 3
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Protéines : 0 gramme
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Lipides : 0 gramme
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Glucides : 1 gramme
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Fibres : 0 gramme
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Sucre : 0 gramme
Le jus de citron est une excellente source de vitamine C. Des études ont montré que la vitamine C est un nutriment vital dans la prévention de nombreuses maladies modernes. ?
La vitamine C est essentielle à la formation des os, à la réparation des tissus conjonctifs et à la santé des gencives. Elle aide également le système immunitaire à combattre les infections et protège les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Les chercheurs ont découvert qu'un traitement à la vitamine C aide à prévenir l'athérosclérose en renforçant les parois des artères, et est utile pour traiter l'infertilité et les troubles neurologiques comme la maladie d'Alzheimer.
Avantages potentiels du jus de citron pour la santé
Le jus de citron est une riche source de substances phytochimiques bénéfiques et a de multiples effets bénéfiques pour la santé. La recherche a trouvé plusieurs avantages potentiels pour la santé à boire du jus de citron : ?
Effets antibactériens
Le jus de citron a des propriétés antibactériennes et antifongiques. Les composés végétaux du concentré de jus de citron ont inhibé efficacement la croissance des infections à salmonelles, staphylocoques et candida dans une étude. Il a également été efficace contre une bactérie particulière résistante aux antibiotiques, qui provoque des pneumonies et des infections sanguines ?
Réduction de la pression artérielle
Des chercheurs japonais ont étudié une éventuelle relation entre la consommation de jus de citron et la tension artérielle. Ils ont constaté une relation inverse, c'est-à-dire que plus un sujet testait de jus de citron, plus sa tension artérielle était basse. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer pourquoi les composés du jus de citron peuvent abaisser la tension artérielle.
Prévention du cancer
Le jus de citron est une source précieuse de flavonoïdes qui aident à protéger contre le cancer. Ces flavonoïdes ont des propriétés antioxydantes et interfèrent avec le développement et la propagation du cancer. Dans une étude, le jus de citron s'est avéré particulièrement efficace pour inhiber la croissance des cellules leucémiques ?
Traitement du cancer
Le jus de citron pourrait s'avérer utile dans le traitement de certains cancers, car il a été démontré qu'il supprime la croissance tumorale. Les chercheurs ont découvert que les agents de messagerie cellulaire dérivés du citron inhibent la reproduction des cellules et activent la mort des cellules cancéreuses. ?
Risques potentiels du jus de citron
Comme le jus de citron contient des ingrédients aussi puissants, vous devez consulter votre médecin avant de le prendre ou de prendre tout autre supplément. Tenez compte des éléments suivants avant de boire du jus de citron :
Allergies aux agrumes
Si vous êtes allergique au pollen de graminées ou à d'autres agrumes comme les oranges, le pamplemousse ou les citrons verts, vous pouvez également être allergique aux citrons. Les réactions les plus courantes sont des démangeaisons, des brûlures ou un gonflement de la bouche et de la gorge. Certaines personnes peuvent souffrir de maux de tête ou de troubles gastro-intestinaux.
Peut éroder l'émail dentaire
Des cas d'érosion dentaire ont été constatés chez des personnes qui consomment du jus de citron en grande quantité. Les acides naturels présents dans le jus de citron peuvent éroder l'émail dentaire s'ils sont consommés trop fréquemment.
Peut causer des migraines
Le jus de citron a une teneur élevée en tyramine. Si vous êtes sensible à la tyramine, la consommation de jus de citron peut déclencher des migraines.
