Informations nutritionnelles
Taille de la portion 1 pièce Calories 234 % de la valeur quotidienne* Lipides totaux 3 g 5% Lipides saturés 0 g 0% Lipides trans 0 g Cholestérol 0 mg 0% Sodium 8 mg 0% Potassium 0 mg 0% Glucides totaux 53 g 18% Fibres alimentaires 11 g 44% Sucre 39 g Protéines 5 g 10%.
*Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
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Vitamine C 48%
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Fer 6
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Vitamine B6 0
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Magnésium 0
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Calcium 3
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Vitamine D 0
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Cobalamine 0
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Vitamine A 0
Les grenades sont utilisées depuis des années pour leurs bienfaits sur la santé. La science moderne a découvert que les grenades peuvent aider à protéger votre cœur et peuvent même prévenir le cancer.
La grenade est un fruit sucré et acidulé à la peau rouge et épaisse. Bien que la peau ne soit pas comestible, elle contient des centaines de graines juteuses que vous pouvez manger nature ou saupoudrer sur des salades, des flocons d'avoine, du houmous et d'autres plats. Le jus de grenade en bouteille est également un moyen facile de profiter de certains des avantages pour la santé de ce fruit délicieux.
Les grenades sont cultivées sur des arbres. Ces arbres ont besoin de beaucoup de chaleur pour pousser et faire mûrir ces fruits durs et délicieux. Les grenades sont originaires du Moyen-Orient et de certains pays d'Asie, mais elles peuvent également être produites aux États-Unis. La majorité des grenades sont cultivées en Californie. Elles sont de saison de septembre à novembre, mais leur longue durée de conservation fait que vous pouvez généralement les trouver dans les épiceries jusqu'en janvier.
Avantages pour la santé
Les grenades peuvent contenir jusqu'à trois fois plus d'antioxydants que le thé vert ou le vin rouge. Les antioxydants protègent les cellules des dommages, préviennent les maladies telles que le cancer et réduisent l'inflammation et les effets du vieillissement.
En outre, les autres avantages de la grenade pour la santé sont les suivants :
Santé cardiaque
Des études ont suggéré que les grenades peuvent protéger le cœur de plusieurs façons, notamment en abaissant la pression artérielle et en réduisant la glycémie.
L'athérosclérose - l'accumulation de cholestérol et de graisses dans les artères - est une cause courante de maladie cardiaque. Le jus de grenade peut contribuer à réduire le cholestérol à lipoprotéines de basse densité, le mauvais cholestérol qui obstrue les artères. Il peut également augmenter le bon cholestérol à lipoprotéines de haute densité, qui réduit le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.
Contrôle du diabète
Des études initiales ont révélé que les personnes atteintes de diabète de type 2 qui ont commencé à boire du jus de grenade ont montré une amélioration de la résistance à l'insuline... Les grenades peuvent également aider les personnes non diabétiques à maintenir un poids santé.
Réduction du risque de cancer
Les grenades sont riches en antioxydants et en flavonoïdes, deux substances connues pour empêcher les radicaux libres d'endommager vos cellules. Certaines études ont montré que la grenade pourrait être efficace pour prévenir les cancers de la prostate, du sein, du poumon et du côlon. En outre, des études précliniques sur des animaux ont montré que la consommation de grenade peut inhiber la croissance des tumeurs du poumon, de la peau, du côlon et de la prostate. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre les effets sur les humains.
Nutrition
La grenade fraîche est également une source de fibres, qui peuvent favoriser la perte de poids, réduire le cholestérol et faciliter la constipation.
De plus, la grenade apporte :
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Folate
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Vitamine K
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Vitamine E
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Vitamine B6
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Potassium
Nutriments par portion
La moitié d'une grenade constitue une portion et contient :
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Calories : 64
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Protéines : 1 gramme
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Lipides : >
1 gramme
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Glucides : 14 grammes
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Fibres : 3 grammes
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Sucre : 11 grammes
Taille des portions
Bien que la grenade soit généralement sans danger pour la santé, certaines personnes peuvent ressentir des effets secondaires indésirables. Une réaction allergique à la grenade est rare, mais peut se produire. Si vous avez une allergie préexistante aux plantes, vérifiez l'absence de symptômes d'une réaction allergique lorsque vous consommez de la grenade. De plus, la grenade peut interagir avec certains médicaments et drogues. Vous voudrez peut-être éviter ou limiter votre consommation de grenade si vous prenez des médicaments contre l'hypertension (inhibiteurs de l'ECA ou antihypertenseurs), ou des médicaments qui sont modifiés (Cytochrome P450 2D6) ou dégradés (Crestor) par votre foie.
Certaines boissons aromatisées à la grenade sont très caloriques et peu nutritives car elles contiennent plus de sucre que le jus de grenade. Pour bénéficier des bienfaits de la grenade pour la santé sans calories vides, recherchez les bouteilles qui indiquent 100 % de jus.
Comment préparer la grenade fraîche
Pour préparer une grenade fraîche, vous devez couper les deux extrémités. Vous pouvez voir les membranes qui divisent l'intérieur du fruit. Coupez dans la peau de haut en bas, le long de ces stries. Ensuite, coupez assez profondément pour traverser la peau et la membrane blanche sans couper les graines de grenade. Tenez la grenade au-dessus d'un bol d'eau et séparez-la avec vos doigts. Retirez les graines de la membrane et de la peau, en les laissant tomber dans le bol d'eau. La membrane va flotter sur le dessus de l'eau, et les graines vont couler au fond. Retirez la membrane et jetez-la. Egouttez l'eau des graines.
Vous pouvez facilement intégrer la grenade à votre régime alimentaire en :
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Les ajoutant à une salade de quinoa avec d'autres fruits et légumes frais.
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Saupoudrer des graines de grenade sur du yaourt avec du granola pour faire un parfait.
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Donnez du peps à votre salade en ajoutant des graines de grenade.
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Utilisez les graines ou le jus de grenade pour donner un coup de fouet à votre cocktail préféré.
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Mélangez du jus de grenade, du vinaigre de riz, de l'huile, de l'ail et du sucre blanc pour faire une vinaigrette.
