Les fruits à coque sont largement vantés pour leur bon goût et leur commodité, mais leur goût n'est pas la seule chose qui les rend populaires. Les scientifiques vantent depuis longtemps les bienfaits pour la santé de l'intégration des fruits à coque dans votre régime alimentaire ?
Il existe de nombreuses variétés de fruits à coque. Les noix brutes mélangées contiennent généralement un éventail d'amandes, de pistaches, de noix de cajou, de noix, de noisettes et autres. Elles sont facilement disponibles dans presque toutes les épiceries ou stations-service et offrent un sérieux punch nutritionnel. ?
Avantages pour la santé
Les noix sont un aliment riche en nutriments, contenant la plupart des vitamines et minéraux dont le corps a besoin. Elles sont l'une des principales sources d'acides gras oméga-3 ALA, offrant une gamme de bienfaits pour la santé, allant de la réduction de la polyarthrite rhumatoïde à la protection contre la maladie d'Alzheimer et la démence.
Les experts ont cité de nombreuses autres raisons d'ajouter des noix à votre régime alimentaire, notamment: ?
Perte de poids
Les fruits à coque sont en grande partie composés de graisses, ce qui peut sembler contre-intuitif pour la perte de poids. Cependant, les graisses contenues dans les fruits à coque sont presque entièrement insaturées, ce qui signifie que vous vous sentez plus satisfait après avoir mangé, ce qui vous aide à manger moins au fil du temps. Des études ont même montré que les personnes qui mangent fréquemment des fruits à coque ont moins de risque de prendre du poids que celles qui en mangent rarement ?
Contrôle du diabète
Des scientifiques de la Harvard T.H. Chan School of Public Health ont trouvé des raisons impressionnantes de recommander la consommation régulière de noix comme moyen de gérer le diabète. Dans une étude contrôlée, les personnes atteintes de diabète de type 2 qui mangeaient plus de cinq portions de noix par semaine ont réduit leur risque de maladie cardiaque de 17 %. ?
Prévenir les maladies cardiaques
De nombreuses études ont montré les effets bénéfiques des noix sur la santé cardiaque. La consommation de noix au moins quatre fois par semaine est corrélée à une diminution des cas de maladies coronariennes et d'infarctus du myocarde. ?
Améliorer le cholestérol
Les fruits à coque jouent également un rôle important dans la régulation du cholestérol. Les scientifiques ont trouvé une corrélation directe entre la consommation de noix au moins quelques fois par semaine et la réduction des niveaux de cholestérol LDL et de triglycérides dans l'organisme. L'amélioration du cholestérol est associée à un risque moindre d'accident vasculaire cérébral ou de maladie cardiovasculaire. ?
Nutrition
Les noix sont une bonne source de vitamine E, un groupe de huit composés antioxydants qui aident à prévenir le cancer et à éviter l'ostéoporose. ?
Les noix sont également d'excellentes sources de : ?
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Acides foliques
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Magnésium
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Potassium
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Calcium
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Phosphore
Nutriments par portion
Un quart de tasse de noix mélangées crues contient : ?
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Calories : 165
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Protéines : 4 grammes
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Lipides : 16 grammes
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Glucides : 4 grammes
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Fibres : 3 grammes
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Sucre : 0 gramme
Taille des portions
Tous les mélanges de noix ne sont pas également sains. Par exemple, certains sont recouverts de grandes quantités de sodium ou saupoudrés d'arômes qui peuvent réduire leur valeur nutritionnelle. Les noix crues sont généralement le meilleur pari en termes de santé pure. ?
Comment manger des noix
Les noix sont un article couramment disponible et peuvent être facilement trouvées dans la plupart des épiceries et des magasins de proximité. Pour l'option la plus saine, veillez à choisir des noix crues sans sodium ajouté. ?
Elles constituent une excellente collation à tout moment de la journée, surtout en milieu d'après-midi, lorsque le niveau d'énergie de la plupart des gens a tendance à diminuer.
Si vous envisagez d'incorporer plus de noix dans votre alimentation, il existe de nombreuses façons de le faire: ?
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Les noix hachées constituent un excellent ajout à un parfait au yaourt.
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Broyez vos propres amandes pour en faire du beurre d'amande, une alternative populaire au beurre de cacahuète.
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Faites votre propre pain aux bananes et aux noix.
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Saupoudrez des noix de pécan sur une salade.
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Utilisez des noix de cajou lorsque vous faites un sauté de légumes. ?
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Ajoutez des amandes à un shake protéiné avec une banane et du lait. ?
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Essayez les amandes hachées avec de la feta et des olives dans une salade de style méditerranéen.
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Broyez des noix avec des herbes en une pâte pour garnir du poulet grillé.
