L'eau infusée aux fruits contient toute l'hydratation d'un verre d'eau fraîche et les saveurs vives, sucrées et acidulées des ingrédients que vous avez choisis. L'eau infusée au citron et l'eau infusée au citron vert font partie des choix les plus populaires, mais vous pouvez également infuser de l'eau avec des herbes comme la menthe, la sauge ou le basilic.
Des livres datant de la Renaissance prouvent que la popularité de l'eau aromatisée et infusée remonte à plusieurs siècles. À cette époque, les fleurs étaient le choix le plus populaire pour l'infusion, peut-être parce qu'une grande variété de fruits frais n'était pas aussi facile à trouver qu'aujourd'hui.
De nos jours, il existe des recommandations et des recettes d'eaux infusées provenant de toutes sortes de sources. Des influenceurs, des blogueurs lifestyle, des professionnels de la santé et même plusieurs instituts de recherche sur le cancer approuvent l'eau infusée comme une alternative saine à l'eau ordinaire.
Informations nutritionnelles
Étant donné que l'infusion d'eau avec des fruits est quelque chose qui a tendance à être fait à la maison, il est difficile de trouver des informations nutritionnelles standard. Bien que l'inclusion de fruits donne du goût à l'eau, celle-ci ne contient généralement pas beaucoup de nutriments, de vitamines ou de minéraux au cours du processus d'infusion... Si vous pressez les fruits pour en extraire le jus, davantage de vitamines et de minéraux peuvent être libérés, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Une portion d'une tasse d'eau infusée aux fruits contient généralement :
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Calories : 0
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Protéines : 0 gramme
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Lipides : 0 gramme
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Glucides : 0 gramme
Les eaux infusées achetées en magasin contiennent généralement quelques calories, sucres et glucides car des ingrédients supplémentaires sont souvent ajoutés lors de la fabrication :
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Calories : 52
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Protéines : 0 gramme
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Lipides : 0 gramme
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Glucides : 13 grammes
Avantages potentiels de l'eau infusée pour la santé
Les principaux avantages de la consommation d'eau infusée proviennent du simple fait qu'il s'agit d'eau. Une hydratation adéquate est absolument essentielle pour être en bonne santé. En infusant des saveurs savoureuses, de nombreuses personnes ont tendance à boire plus d'eau. L'infusion peut donc être un moyen de rendre l'eau plus attrayante.
Voici quelques-uns des avantages spécifiques de l'eau infusée, et de l'eau en général, pour la santé :
Prévention de la déshydratation
De nombreuses personnes souffrent régulièrement de déshydratation légère en raison de leur emploi du temps chargé. Cependant, il est important de se rappeler que la déshydratation peut devenir un problème de santé grave. Une déshydratation sévère peut entraîner des effets secondaires comme la diarrhée, les vomissements, la fièvre, les brûlures dues à la chaleur, les crises d'épilepsie, etc.
Perte de poids
Si vous vous tournez vers les boissons sucrées pour vos boissons aromatisées, pensez à les remplacer par de l'eau infusée pour réduire instantanément votre consommation de sucre/carbone et vous aider à atteindre une perte de poids durable. L'eau en général est également connue pour aider à la perte de poids en contribuant à la sensation de satiété.
Soutien au traitement du cancer
De nombreuses personnes qui suivent un traitement contre le cancer ont du mal à rester suffisamment hydratées. Plusieurs centres anticancéreux recommandent l'eau infusée comme moyen de rester hydraté pendant et après le traitement du cancer.
Risques potentiels de l'eau infusée
Bien que l'eau infusée soit généralement sûre à consommer, même en grande quantité, il existe quelques risques pour la santé qui doivent être pris en compte.
Empoisonnement alimentaire
Préparez vos fruits avant l'infusion pour vous assurer que votre eau est exempte de tout contaminant susceptible de provoquer une intoxication alimentaire. Entre 20 et 60 épidémies de maladies d'origine alimentaire sont liées aux produits frais chaque année. Veillez à choisir des fruits dont l'écorce ou la peau est intacte, à vous laver les mains avant de les préparer et à conserver l'eau infusée dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Érosion de l'émail des dents
De nombreuses recettes d'eau infusée comprennent des agrumes, qui sont connus pour user l'émail des dents en raison de leur contenu acide. Boire fréquemment de l'eau infusée aux agrumes peut entraîner une sensibilité dentaire ou des caries. Veillez donc à infuser votre eau avec d'autres fruits de temps en temps.
