ALC : Y a-t-il des avantages pour la santé ?

L'acide linoléique conjugué, ou ALC, est un acide gras présent dans la viande et les produits laitiers. En tant que complément, il a été commercialisé principalement comme aide à la perte de poids. Des études sur les animaux suggèrent que l'ALC peut avoir d'autres avantages pour la santé, mais les études sur les humains n'ont pas montré les mêmes avantages.

Techniquement, l'ALC est un acide gras trans, mais les acides gras trans naturels ne sont pas aussi nocifs pour la santé que les acides gras trans produits industriellement. L'ALC existe en 28 isomères différents. Les isomères sont formés avec la même formule chimique mais avec des caractéristiques différentes.

Les suppléments d'ALC ne proviennent pas de produits animaux mais sont créés à partir d'huiles riches en acide linoléique, notamment les huiles de soja, de carthame, de tournesol et de maïs. Les compléments fabriqués à partir de ces huiles ont un mélange d'isomères différent de celui de l'ALC naturel. Pour cette raison, les suppléments d'ALC peuvent ne pas apporter les mêmes avantages que l'ALC issu de l'alimentation. ?

Avantages pour la santé

L'ALC peut améliorer la santé osseuse des personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde. Les chercheurs ont utilisé l'ALC pour d'autres problèmes de santé, notamment l'asthme et la BPCO. Les preuves sont insuffisantes pour ces utilisations.

Les preuves sont un peu plus solides pour ces bienfaits de l'ALC sur la santé :

Combattre le cancer

Des scientifiques travaillant sur des souris ont découvert que l'ALC semblait réduire la croissance tumorale dans plusieurs types de cancer. Ces conclusions ont été quelque peu étayées par des études qui ont montré que les femmes qui consomment beaucoup de produits laitiers, qui contiennent de l'ALC, ont un risque plus faible de cancer du sein et de cancer colorectal.

Lorsque les chercheurs ont réalisé des essais cliniques sur des personnes atteintes de cancer, leurs résultats étaient mitigés. Des recherches supplémentaires sont nécessaires avant que les suppléments d'ALC puissent être considérés comme un moyen éprouvé de lutter contre le cancer.

Aide à la perte de poids

L'ALC semble favoriser la perte de poids chez les animaux. Les scientifiques pensent qu'il peut favoriser la décomposition des graisses et ralentir la création de graisses. Certains essais sur l'homme ont donné lieu à de modestes réductions de la graisse corporelle.

D'autres études n'ont pas montré cet effet. Les scientifiques pensent que les différences de résultats peuvent être dues à l'utilisation de différents isomères d'ALC à des dosages variables. ?

Risques pour la santé

L'ALC est généralement bien toléré. Certaines personnes prenant des suppléments d'ALC signalent des problèmes digestifs tels que des nausées, des vomissements, des diarrhées, des constipations, des douleurs d'estomac et des indigestions.

Suite

En outre, les suppléments d'ALC ont été associés à certains risques pour la santé, notamment ceux-ci :

Augmentation de l'inflammation

Une méta-analyse de 14 études a révélé que la prise de suppléments d'ALC augmente la quantité de protéine C-réactive (CRP) dans le sang. La CRP est un marqueur de l'inflammation qui peut prédire un risque accru de maladie cardiovasculaire (problèmes cardiaques) ?

Réduction du taux de bon cholestérol

Certaines études montrent que la supplémentation en ALC n'a aucun effet sur le taux de cholestérol. D'autres sujets d'étude présentaient des niveaux inférieurs de cholestérol HDL, le "bon" cholestérol. Les différents résultats pourraient être dus au fait que les chercheurs ont utilisé différents isomères d'ALC ?

Mauvais contrôle de la glycémie

Un isomère de l'ALC a augmenté la résistance à l'insuline chez les hommes atteints du syndrome métabolique, c'est-à-dire une série de facteurs de risque qui augmentent le risque de maladie cardiaque. Les personnes atteintes de diabète ne doivent pas prendre de compléments d'ALC car cela pourrait entraîner un mauvais contrôle de la glycémie. ?

Quantités et dosage

Les doses typiques d'ALC sont de 2,4C6 grammes par jour. Ces doses ont été utilisées jusqu'à 12 mois avec peu de problèmes de sécurité. ?

L'ALC est présent dans les produits dérivés des animaux ruminants tels que les bovins, les ovins et les caprins. On le trouve à la fois dans la viande et dans les produits laitiers tels que le beurre.

Plusieurs facteurs peuvent modifier la teneur en ALC des produits animaux. Le premier est l'alimentation de l'animal. Les produits provenant d'animaux nourris à l'herbe et au maïs ont une teneur en ALC plus élevée. L'âge et la race de l'animal jouent également un rôle. Les animaux ont également une teneur en ALC plus élevée au printemps et en été ?