BCAAs (acides aminés à chaîne ramifiée) : Y a-t-il des avantages pour la santé ?
Les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) jouent un rôle important dans la construction et la réparation des muscles. Ils tirent leur nom de leur structure chimique, qui affecte également la façon dont le corps les utilise. Les trois BCAA sont la leucine, la valine et l'isoleucine. Ils constituent trois des neuf acides aminés essentiels, considérés comme essentiels parce que le corps ne peut pas les fabriquer mais doit les obtenir de l'alimentation. ?
La plupart des acides aminés sont métabolisés ou décomposés dans le foie. Les BCAA sont principalement métabolisés dans le tissu musculaire. Cela rend les suppléments de BCAA attrayants pour les athlètes et les culturistes, mais la recherche n'offre pas de preuves solides de l'utilisation des BCAA pour augmenter la masse musculaire. Les suppléments de BCAA ne sont peut-être pas meilleurs pour la croissance et la récupération musculaires que les BCAA d'origine alimentaire.
Une incapacité à métaboliser les BCAA est à l'origine de plusieurs pathologies graves. Le traitement consiste parfois à réduire l'apport en protéines.
Avantages pour la santé
Depuis que les scientifiques ont découvert les acides aminés à chaîne ramifiée au milieu des années 1800, ils les ont étudiés de manière intensive. Ils savent que les BCAA sont importants pour de nombreuses fonctions corporelles, mais la science a encore beaucoup à étudier. ?
Certaines recherches soutiennent ces avantages des BCAA pour la santé :
Développement musculaire
Plusieurs études suggèrent que les suppléments de BCAAs peuvent augmenter la masse et la force musculaires pendant l'entraînement. Les études étaient à court terme et n'ont pas montré que la supplémentation en BCAA était supérieure à leur apport par l'alimentation.
Récupération musculaire
Certaines études suggèrent que les BCAA peuvent atténuer les douleurs et aider à la récupération après un exercice. L'effet n'est peut-être pas assez significatif pour justifier l'utilisation de suppléments ?
Cirrhose du foie
Les personnes atteintes de cirrhose du foie ont souvent de faibles niveaux de BCAA, et la supplémentation peut les aider. Cependant, l'ajout de BCAA n'améliore pas toujours les symptômes, et les personnes atteintes de cirrhose ne devraient utiliser les BCAA que sous la supervision d'un médecin.
Dyskinésie tardive
Les personnes qui prennent certains médicaments peuvent souffrir d'une affection appelée dyskinésie tardive qui entraîne des mouvements incontrôlés. Certains médicaments antipsychotiques et certains médicaments anti-nauséeux peuvent provoquer cette affection. Certaines données indiquent que les suppléments de BCAA peuvent réduire les symptômes.
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Risques pour la santé
Les suppléments d'acides aminés à chaîne ramifiée sont considérés comme sûrs lorsqu'ils sont pris à des doses appropriées pendant de courtes périodes. D'après les observations des chercheurs, les BCAA ne provoquent que très peu d'effets indésirables. Les BCAA peuvent interagir avec des médicaments, notamment les hormones thyroïdiennes, les médicaments contre la maladie de Parkinson et les médicaments contre le diabète. ?
Hypertension artérielle
Une étude a révélé que des concentrations élevées de BCAA sont associées à un risque accru d'hypertension artérielle chez les hommes et les femmes d'âge moyen. Cette étude présentant certaines limites, le sujet doit être approfondi.
Avant une intervention chirurgicale
La recherche indique que limiter les acides aminés avant une intervention chirurgicale pourrait réduire le risque de complications. En particulier, le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque pourrait être diminué. ?
Quantités et posologie
Un dosage typique de BCAA pour le renforcement musculaire est jusqu'à 20 grammes par jour pris en doses divisées. Cette quantité semble être sans danger. Si vous prenez des BCAA dans un but autre que la croissance musculaire, votre médecin précisera le dosage.
Vous pouvez obtenir des BCAA à partir de protéines animales telles que la viande, le poisson, les œufs, le lait et la volaille. Vous pouvez également les obtenir à partir d'aliments d'origine végétale lorsqu'ils sont combinés pour offrir tous les acides aminés essentiels. L'organisme utilise efficacement les BCAA présents dans les aliments.
