Principaux aliments riches en tyrosine

La tyrosine est l'un des 20 acides aminés dont les gens ont besoin pour fabriquer des protéines. C'est un acide aminé non essentiel, ce qui signifie que votre corps peut le fabriquer et qu'il n'est donc pas nécessaire de l'inclure dans le régime alimentaire. En fait, la tyrosine est un élément constitutif qui apparaît dans presque toutes les protéines du corps humain.

Votre organisme fabrique la tyrosine à partir d'un acide aminé essentiel appelé phénylalanine. Un petit pourcentage de personnes ne peut pas transformer la phénylalanine en raison d'une maladie appelée phénylcétonurie ou PCU. Ces personnes peuvent avoir besoin de prendre des compléments de tyrosine, bien que les médecins adoptent généralement une approche différente pour traiter la PCU.

Des études ont suggéré que les suppléments de tyrosine pourraient aider les personnes à améliorer leur mémoire et leurs performances en cas de stress, ou que la tyrosine pourrait aider les personnes privées de sommeil à être plus alertes, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour étayer cette hypothèse. La plupart des gens n'ont pas besoin de prendre des compléments de tyrosine. De nombreux aliments contiennent de la tyrosine, il est donc peu probable que vous ayez une carence ?

De plus, l'organisme a un moyen de réguler son apport en tyrosine. Si votre alimentation ne contient pas assez de tyrosine, votre organisme en fabriquera davantage. Si vous en absorbez trop, l'organisme la décompose. Les suppléments ne sont généralement pas nécessaires et ne seraient probablement pas utilisés par l'organisme.

Pourquoi vous avez besoin de tyrosine

La tyrosine joue de nombreux rôles importants dans l'organisme, notamment :

• Construit des protéines, qui sont vitales pour la vie.

• Aide le corps à produire des enzymes importantes.

• Favorise la communication entre les cellules nerveuses.

• Aide à la production de mélanine, le pigment de la peau qui aide à protéger le corps des coups de soleil.

• Joue un rôle dans la production des hormones thyroïdiennes.

Il existe des preuves que la tyrosine présente également ces avantages pour la santé :

Aiguisage mental

Certaines études montrent que la tyrosine aide les gens à fonctionner en situation de stress et pourrait améliorer la mémoire lors de situations stressantes. La tyrosine pourrait également vous aider à rester vif si vous avez perdu beaucoup de sommeil.

Effets antidépresseurs

Les résultats sont mitigés, mais certaines recherches suggèrent que la tyrosine est quelque peu efficace contre la dépression. Dans une étude, les sujets ont montré une amélioration immédiate de leur humeur.

Aliments contenant de la tyrosine

Les adultes doivent consommer de la tyrosine et de la phénylalanine combinées en une quantité égale à 14 milligrammes par kilogramme de poids corporel par jour. Les deux substances sont combinées car elles agissent ensemble dans votre organisme. Si vous avez une alimentation saine et équilibrée, vous n'avez pas besoin de faire le calcul. Il est peu probable que vous ayez une carence en tyrosine ?

Suite

La tyrosine étant un acide aminé, il n'est pas surprenant qu'on la trouve dans les aliments riches en protéines, notamment ceux-ci :

1. Graines de sésame

Les graines de sésame sont une riche source de tyrosine. Elles contiennent également du zinc, de la vitamine B6 et du magnésium. Tous ces nutriments favorisent la vigilance et la mémoire.

2. Le fromage

Si vous avez déjà vu des cristaux blancs à la surface d'un fromage vieilli, vous avez peut-être vu de la tyrosine. Le fromage est si riche en tyrosine qu'elle apparaît parfois sur les surfaces coupées. Il peut néanmoins être consommé sans danger, et c'est un bon moyen d'obtenir de la tyrosine. ?

3. Les graines de soja

Les graines de soja sont une protéine complète, contenant les neuf acides aminés essentiels. Cela signifie qu'ils contiennent le partenaire de la tyrosine, la phénylalanine. Il est donc logique que le soja contienne également beaucoup de tyrosine...

4. Viande et volaille

Lorsque l'on parle de protéines, on pense automatiquement à la viande. Le bœuf, le porc, l'agneau et la volaille sont tous de bonnes sources de protéines et de tyrosine. Ces aliments peuvent également être riches en graisses et en cholestérol, il faut donc limiter les portions et apprendre à rendre la viande et la volaille plus saines.

5. ?le poisson ?

Le poisson est une source saine de protéines et de tyrosine. Certaines personnes, notamment les femmes enceintes, doivent savoir que le poisson peut contenir du mercure. La plupart des gens peuvent en consommer sans danger en petites quantités. ?

6. Les noix

Les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien peuvent quand même obtenir beaucoup de protéines et de tyrosine de leur alimentation. Les noix sont riches en nutriments, notamment en protéines et en graisses oméga-3 saines.