Aliments riches en zinc

Un minéral important dont votre corps a besoin est le zinc. Et comme votre corps ne produit pas de zinc naturellement, le zinc doit être obtenu par les aliments que vous consommez ou par des suppléments. Le zinc fait partie de systèmes corporels importants, notamment la division cellulaire, la fonction immunitaire, la cicatrisation des plaies, etc.

De nombreux aliments, dont les viandes et les fruits de mer, contiennent de bonnes quantités de zinc, de même que les aliments riches en protéines comme les haricots et les noix. Les céréales complètes et les produits laitiers contiennent également du zinc qui peut vous aider à équilibrer votre alimentation.

Pourquoi vous avez besoin de zinc

Après le fer, le zinc est l'oligo-élément le plus abondant dans l'organisme. Ces deux nutriments peuvent souvent être trouvés dans les mêmes sources alimentaires, et tous deux sont importants pour la santé et le fonctionnement général.

En une journée, une femme adulte doit consommer 8 milligrammes de zinc, tandis qu'un homme adulte doit en consommer 11 milligrammes. Le National Institutes of Health considère que 40 milligrammes de zinc est le maximum qu'un adulte devrait consommer en une journée.

Vous devriez consulter un médecin avant de prendre un supplément de zinc. Le zinc peut diminuer l'efficacité de certains médicaments tels que les antibiotiques, la pénicillamine (un médicament utilisé pour traiter la polyarthrite rhumatoïde) et les diurétiques thiazidiques (médicaments contre l'hypertension). De plus, les suppléments oraux de zinc peuvent provoquer :

• Indigestion

• Diarrhée

• Maux de tête

• Nausées

• Vomissements ?

Le zinc est un nutriment vital et contribue aux éléments suivants :

La fonction enzymatique

Le zinc est essentiel pour que plus de 300 enzymes puissent fonctionner correctement dans l'organisme, et il joue un rôle dans des processus comme la digestion, le métabolisme et la santé nerveuse....

Croissance et division cellulaire

Il a également été constaté que le zinc contribue à améliorer la croissance et le développement des enfants et joue un rôle crucial dans la division cellulaire.

Ralentissement de la progression de la dégénérescence maculaire

La dégénérescence maculaire est une affection courante chez les adultes de plus de 50 ans qui entraîne une vision centrale floue ou réduite. Cela est dû à l'amincissement de la macula. Des études ont montré que le zinc pourrait ralentir la progression de la dégénérescence maculaire liée à l'âge.

Une peau saine

Le zinc est indispensable pour que la peau fonctionne normalement et reste en bonne santé. C'est pourquoi les produits contenant du zinc ont été largement utilisés pour traiter les affections cutanées, notamment les infections, l'acné, les ulcères cutanés et d'autres troubles de la peau.

Traitement du rhume

Les recherches suggèrent que la prise d'une pastille ou d'un sirop de zinc dans les 24 heures suivant le début des symptômes du rhume peut en réduire la durée. Cependant, le zinc intranasal (spray nasal au zinc) a été associé à une perte d'odorat qui peut être permanente.

Suite

Aliments contenant du zinc

Le zinc est présent dans de nombreux aliments qui font partie d'un régime alimentaire courant, en particulier la viande et les fruits de mer, mais aussi les céréales complètes, les haricots et les noix. Voici sept aliments contenant du zinc :

1. Huîtres

Les huîtres sont de loin l'aliment qui contient le plus de zinc, avec 74,1 milligrammes dans une portion de 3 onces d'huîtres cuites, panées et frites. Cela représente 673 % de la valeur quotidienne moyenne.

2. Le crabe

Le crabe est un autre crustacé riche en zinc. Une portion de crabe royal d'Alaska cuit (3 onces) contient 6,48 milligrammes de zinc, ce qui équivaut à 59 % de la valeur quotidienne. Mangez beaucoup de crustacés pour obtenir une bonne dose de votre apport quotidien en zinc.

3. Bœuf

La viande rouge, en particulier le bœuf, contient beaucoup de zinc. Une portion de 3 onces de rôti de bœuf vous apporte 8,44 milligrammes de zinc.

4. Porc

Les côtelettes de porc contiennent également beaucoup de fer et de zinc pour vous aider à compléter votre alimentation. Une portion de 4 onces de côtelettes de porc contient 2 milligrammes de zinc.

5. Le homard

Outre les huîtres et la chair de crabe, le homard est un autre crustacé qui contient beaucoup de zinc. Un petit homard contient 4,74 milligrammes de zinc. Accompagnez votre homard de haricots ou de petits pois et savourez ce repas plein de zinc.

6. Pois chiches

Les légumineuses, y compris les haricots et les noix, contiennent des quantités importantes de zinc. Les pois chiches sont une excellente source de ce nutriment. Une portion de pois chiches (100 grammes) contient 1,5 milligramme de zinc.

7. Noix de cajou

Les fruits à coque constituent une excellente collation tout au long de la journée, et beaucoup d'entre eux sont d'excellentes sources de zinc pour votre alimentation quotidienne équilibrée. Les noix de cajou, par exemple, contiennent 3 milligrammes de zinc dans un seul paquet, soit 56 grammes. Les noix de cajou sont un moyen savoureux d'augmenter votre apport en zinc tout au long de la journée ?