Informations nutritionnelles
Taille de la portion 1 once-poids Calories 201 % de la valeur quotidienne* Lipides totaux 21 g 32 % Lipides saturés 2 g 10 % Lipides trans 0 g Cholestérol 0 mg 0 % Sodium 0 mg 0 % Potassium 0 mg 0 % Glucides totaux 4 g 1 % Fibres alimentaires 3 g 12 % Sucre 1 g Protéines 3 g 6 %.
*Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
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Vitamine C 0 %.
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Fer 6
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Vitamine B6 0
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Magnésium 0
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Calcium 2
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Vitamine D 0
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Cobalamine 0
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Vitamine A 1
La noix de pécan est une noix provenant d'une espèce de caryer originaire du nord du Mexique et du sud des États-Unis. Cette noix est une centrale nutritionnelle chargée de vitamines et de minéraux.
De plus, les noix de pécan crues sont sans cholestérol, sans sodium et pauvres en glucides. Avec leur goût riche et beurré et leur douceur naturelle, elles constituent un en-cas savoureux et satisfaisant. ?
Avantages pour la santé
Les noix de pécan crues offrent un punch 1-2-3 de protéines, de graisses saines et de fibres qui peuvent vous aider à rester énergique et satisfait. ?
Santé du cœur
Les noix de pécan sont une bonne source de calcium, de magnésium et de potassium, qui contribuent à réduire la pression artérielle...
La plupart des graisses contenues dans les noix de pécan sont des graisses monoinsaturées. Manger des aliments contenant des graisses monoinsaturées plutôt que des aliments riches en graisses saturées (comme les chips) peut contribuer à réduire le taux de mauvais cholestérol LDL. Le maintien d'un faible taux de cholestérol LDL réduit le risque d'accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque.
Gestion du diabète ?
Des études ont montré que les noix peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques chez les personnes diabétiques. Une collation d'une once de noix lorsque vous avez faim vous aide à vous sentir rassasié, ce qui vous permet d'éviter plus facilement les aliments riches en glucides et de contrôler votre taux de glycémie.
Les noix de pécan ont un indice glycémique très bas, ce qui signifie que leur consommation ne provoque pas de pic de glycémie, même chez les personnes diabétiques. La consommation de noix de pécan peut même compenser les effets des aliments à indice glycémique plus élevé lorsqu'elles sont consommées au cours d'un même repas.
Soulagement de l'arthrite
Les noix de pécan contiennent également des acides gras oméga-3, qui peuvent aider à soulager la douleur de l'arthrite en réduisant l'inflammation. Le magnésium, le calcium, les fibres, la vitamine E et le zinc contenus dans les noix de pécan leur confèrent également des propriétés anti-inflammatoires.
Prévention des maladies
La vitamine A, la vitamine E et le zinc, qui sont tous présents dans les noix de pécan, soutiennent votre système immunitaire afin que votre corps puisse combattre les infections et réparer les dommages. Les noix de pécan contiennent également de l'acide folique, qui peut prévenir les modifications de l'ADN susceptibles de provoquer un cancer ?
Les antioxydants peuvent contribuer à protéger l'organisme contre les dommages cellulaires à l'origine de la maladie d'Alzheimer, de la maladie de Parkinson et des cancers. L'USDA a classé plus de 100 aliments en fonction de leur teneur en antioxydants, et les noix de pécan figurent parmi les 20 premiers.
Nutrition
Les noix de pécan sont riches en de nombreuses vitamines et minéraux importants pour la santé de la peau, des yeux, des dents, des os, des muscles et des nerfs.
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De la vitamine A ?
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F olate ?
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Niacine
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Riboflavine
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Thiamine
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Vi tamine B6
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Vitamine E
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Calcium
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Fer
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Magnésium
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M anganèse
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Phosphore
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Zinc
Nutriments par portion
Une once de noix de pécan crues contient :
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Calories : 196
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Protéines : 3 grammes
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Lipides : 20 grammes
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Glucides : 4 grammes
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Fibres : 3 grammes
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Sucre : 1 gramme
Taille des portions et transformation
Les noix de pécan sont une excellente source de graisses saines mais sont riches en calories, il est donc important de surveiller la taille de vos portions. Une portion de noix de pécan correspond à 1 once, soit un peu moins de ? tasse ou 19 moitiés de noix de pécan. ?
Les noix de pécan grillées vendues en tant que snacks préemballés sont souvent enrobées d'huiles malsaines et de sucre, ce qui ajoute des calories vides. Veillez à lire les étiquettes et à choisir des noix de pécan crues lorsque c'est possible.
Comment ajouter des noix de pécan à votre régime alimentaire ?
Lorsque vous avez envie d'une collation croquante, tendez la main vers une poignée de noix de pécan au lieu de chips. Préparez plusieurs sachets de la taille d'un en-cas avec 19 moitiés de noix de pécan chacun, afin qu'ils soient prêts à être utilisés la prochaine fois que vous aurez faim. Gardez-en un dans votre sac à dos ou votre sac à main pour une collation saine sur le pouce.
Les noix de pécan sont naturellement sucrées et remplacent avantageusement les bonbons en cas de fringale... Remplacez les pépites de chocolat par des morceaux de noix de pécan crues et incorporez-les à la pâte à crêpes, à muffins ou à biscuits. Ajoutez du croquant et des protéines à vos salades, vos flocons d'avoine, votre quinoa ou votre yaourt en les garnissant de morceaux de noix de pécan crues.
