La production de raisins secs biologiques commence par la culture de raisins selon des principes biologiques certifiés. Pour cultiver des raisins biologiques, les agriculteurs doivent éviter une liste de produits chimiques interdits, dont les pesticides les plus courants. Cela permet de réduire ou d'éliminer toute utilisation de pesticides, ne laissant que les raisins, qui sont ensuite séchés au soleil pour devenir des raisins secs.
Les raisins secs sont un en-cas ou une friandise de choix en raison de leur douceur et de leur teneur en nutriments. Les consommer sous leur forme biologique peut réduire le risque d'exposition aux résidus de pesticides. Des études montrent que presque tous les raisins secs non biologiques contiennent des résidus de pesticides.
Un remède traditionnel courant utilisant les raisins secs consiste à les faire tremper dans du gin pour atténuer la douleur de l'arthrite ou d'autres douleurs articulaires. De nombreuses études ont montré que ces bienfaits sont plausibles, compte tenu des propriétés du gin et des raisins secs, bien que les résultats varient en fonction de la recette utilisée ?
Les raisins secs biologiques sont une alternative plus saine que les raisins secs non biologiques, et constituent une bonne source d'énergie et de nutriments.
Informations nutritionnelles
Une petite boîte (1,5 onces) de raisins secs biologiques contient : ?
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Calories : 129
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Protéines : 1,3 grammes
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Lipides : 0,2 grammes
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Glucides : 34 grammes
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Fibres : 1,5 grammes
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Sucre : 25,5 grammes
Les raisins secs biologiques sont une bonne source de : ?
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de fer ?
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Des antioxydants ?
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Bore ?
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Calcium
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Vitamine C
Le potassium et le magnésium apparaissent dans les raisins secs biologiques en petites quantités. Leur teneur élevée en fibres, combinée à leur teneur relativement élevée en sucre et en calories en poids, en fait une collation courante pour fournir de l'énergie lors d'exercices tels que la randonnée....
Avantages potentiels des raisins secs biologiques pour la santé
Les raisins secs biologiques sont riches en fibres et en vitamines, mais ils sont aussi pleins de calories et de sucres. Des recherches suggèrent que la consommation de raisins secs biologiques avec modération pourrait offrir certains avantages potentiels pour la santé. ?
Fonctionnalité du côlon et santé digestive
Les raisins secs biologiques sont une bonne source de fibres. Il a été prouvé que des niveaux élevés de fibres aident à maintenir le système digestif en bonne santé. Des études médicales montrent des avantages pour la fonction du côlon et même une réduction possible du risque de cancer du côlon chez les personnes qui consomment deux portions de raisins secs par jour.
Réduction du risque d'anémie
Les raisins secs sont une excellente source de fer, ce qui en fait un bon aliment pour réduire l'anémie ferriprive. La carence en fer se produit lorsque la teneur en fer du sang est inférieure à la normale, ce qui peut parfois entraîner de la fatigue, un essoufflement et des symptômes plus graves si l'on n'y remédie pas.
Propriétés anti-inflammatoires
Les raisins secs sont riches en antioxydants et en composés phytochimiques, qui sont connus pour aider l'organisme à réagir à l'inflammation. Cela peut avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire. Dans une étude, ils ont contribué à réduire la pression artérielle chez des patients atteints de diabète de type 2, bien que d'autres recherches soient nécessaires pour fournir des preuves concluantes de cet effet.
Favoriser la santé dentaire et osseuse
Il a été démontré que l'un des composés phytochimiques présents dans les raisins secs biologiques, l'acide oléanolique, protège les dents. L'association du calcium et du bore, également présents dans les raisins secs biologiques, est particulièrement bonne pour la santé des os, car il a été démontré que le bore favorise l'absorption du calcium par les os.
Risques potentiels des raisins secs biologiques
Les raisins secs bio peuvent être consommés sans danger en petites quantités pour la plupart des individus. Cependant, il existe quelques risques lorsque vous mangez plus que la portion recommandée.
Propriétés laxatives
Les raisins secs contiennent beaucoup de fibres. Une grosse portion peut avoir un effet laxatif. Si cela ne présente pas nécessairement un risque pour la santé de tout le monde, les effets peuvent être plus graves chez les personnes qui prennent déjà un laxatif.
Allergie au raisin
Les personnes qui savent qu'elles sont déjà allergiques au raisin doivent éviter tous les aliments contenant du raisin. Si de petites quantités de raisins secs provoquent une réaction et que vous ne consommez pas régulièrement de raisins, il est possible que vous ayez une allergie au raisin. Un test d'allergie pourrait être une bonne idée, surtout si votre réaction est grave.
Prise de poids
Les raisins secs biologiques contiennent très peu d'eau, ils ont donc plus de sucre et de calories par gramme que les raisins ou autres fruits non séchés. Bien qu'il soit prouvé que les portions standard de raisins secs ne devraient pas avoir d'incidence sur votre poids, la consommation de trop d'aliments à forte teneur en sucre peut entraîner une prise de poids au fil du temps ?
