La vitamine B6, également connue sous le nom de pyridoxine, est l'une des huit vitamines B dont votre organisme a besoin pour rester en bonne santé.
Ce nutriment est un élément essentiel de près de 200 réactions chimiques dans votre corps, et il est nécessaire pour des processus tels que le développement du cerveau et le transport de l'oxygène dans votre circulation sanguine. La vitamine B6 vous aide également à maintenir un système nerveux et immunitaire sain.
Avantages de la vitamine B6 pour la santé
Parce que la vitamine B6 affecte de nombreux systèmes dans votre corps, elle présente de nombreux avantages pour votre santé, notamment :
Une meilleure circulation. L'homocystéine est l'un des 21 acides aminés présents dans votre organisme. Un taux élevé d'homocystéine dans votre sang peut entraîner des problèmes cardiaques. La vitamine B6 aide à maintenir une quantité normale de cet acide aminé dans votre sang.
Un système immunitaire plus fort. La vitamine B6 favorise les réactions chimiques du système immunitaire, ce qui l'aide à mieux fonctionner. La consommation d'aliments riches en vitamine B6 aidera votre organisme à se prémunir contre les infections. Des études menées auprès de personnes âgées ont établi un lien entre un faible taux de vitamine B6 et une mauvaise réponse immunitaire.
Moins de nausées matinales. Des études ont montré que la prise de vitamine B6 peut contribuer à atténuer les nausées pendant la grossesse, mais pas les vomissements.
Une meilleure humeur. Votre organisme a besoin de vitamine B6 pour fabriquer de la sérotonine, une hormone qui améliore l'humeur. Certaines études ont montré qu'un apport insuffisant en vitamine B6 dans votre alimentation peut contribuer à la dépression.
Aide pour le syndrome prémenstruel. Des données suggèrent que la prise de suppléments de vitamine B6 peut atténuer certains des effets du syndrome prémenstruel, notamment :
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Sensibilité des seins
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Dépression
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Anxiété
Diminution du risque de cancer. Maintenir des niveaux sains de vitamine B6 dans votre sang pourrait également contribuer à réduire vos risques de cancer. Si vous avez déjà un cancer, des études ont montré que la vitamine B6 peut ralentir la croissance des tumeurs.
Une meilleure fonction cérébrale. Des taux élevés d'homocystéine ont été associés à la démence, à la maladie d'Alzheimer et au déclin cognitif. La vitamine B6 aide l'organisme à réguler les niveaux d'homocystéine dans le sang.
Risques de la vitamine B6 pour la santé
La prise de vitamine B6 sous forme de supplément est généralement considérée comme sûre, tant que vous respectez la dose recommandée. Les adultes ne devraient pas prendre plus de 100 milligrammes d'un supplément de vitamine B6 par jour.
En prendre trop peut entraîner :
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Des symptômes gastro-intestinaux
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Sensibilité au soleil
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Engourdissement
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Un manque de contrôle ou de coordination musculaire
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Lésions
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Difficulté à ressentir la douleur ou les températures extrêmes
Montants et Dosage
La vitamine B6 se trouve naturellement dans de nombreux aliments et est disponible sous forme d'additif ou de complément.
Les aliments riches en vitamine B6 comprennent :
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Pois chiches
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Saumon
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Poulet
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Porc
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Pommes de terre
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Bananes
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Flocons d'avoine
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Chou frisé
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Noix
Les Américains obtiennent la plupart de leur vitamine B6 par :
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Bœuf
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Volaille
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Légumes féculents
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Céréales enrichies
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Fruits autres que les agrumes.
Pour les adultes de moins de 50 ans, la quantité quotidienne recommandée de vitamine B6 est de 1,3 milligramme. Les hommes de plus de 50 ans doivent en prendre 1,7 et les femmes de plus de 50 ans 1,5.
Les personnes enceintes doivent viser 1,9 milligramme de vitamine B6 par jour.
Une alimentation saine et variée fournira à la plupart des gens la bonne quantité de vitamine B6. Les carences sévères en vitamine B6 sont rares. Mais les personnes souffrant de certaines pathologies, notamment les maladies rénales, le syndrome de malabsorption et les problèmes de boisson, peuvent avoir besoin de suppléments de vitamine B6.
En outre, les personnes suivant un régime végétarien strict peuvent avoir besoin de prendre un supplément de vitamine B6 ou de manger des aliments enrichis en vitamine B6.
