Le néflier est un arbre de taille moyenne que l'on trouve dans les climats tempérés doux. L'arbre est surtout connu pour ses fruits, qui présentent de nombreux avantages pour la santé. Les fruits du nèfle, également connus sous le nom de prunes japonaises, sont des ovales orange vif. Ils mesurent environ 1 à 2 pouces de long et contiennent de grosses graines brunes. Beaucoup de gens aiment les fruits du nèfle pour leur saveur unique, à la fois acidulée et sucrée.
Les nèfles sont originaires de Chine, où ils poussent à l'état sauvage. En Chine, les nèfles sont utilisés en médecine traditionnelle depuis des milliers d'années. Les Chinois utilisaient les fruits et les feuilles du nénuphar pour traiter la toux, le diabète et le cancer, entre autres. Les fruits ont été rapportés pour la première fois en Europe par un explorateur portugais au 16e siècle.
Les fruits du nénuphar sont souvent consommés crus ou sous forme d'extrait, mais on les trouve aussi dans les confitures, les tartes et les jus. La feuille et la fleur du nénuphar sont aussi parfois utilisées dans les thés.
Avantages pour la santé
Les fruits, les graines et les feuilles du loquat ont une grande variété de bienfaits pour la santé comme :
La prévention des maladies.
Les loquats sont très riches en antioxydants, des produits chimiques qui aident à protéger vos cellules contre les dommages et les maladies. Une étude a montré que les feuilles de loquat avaient un effet antioxydant plus fort que 54 autres plantes médicinales.
Les loquats sont particulièrement riches en antioxydants caroténoïdes, qui renforcent le système immunitaire. Un système immunitaire fort est important pour lutter contre les maladies.
Prévention du cancer
Les premières recherches montrent que les fruits et les feuilles du loquat peuvent aider à prévenir le cancer. Les antioxydants contenus dans le fruit du nénuphar contribuent à supprimer la croissance des tumeurs cancéreuses. L'extrait ou le fruit du loquat peut aider à tuer les cellules cancéreuses dans votre corps, ce qui arrête la création et la propagation des tumeurs. L'effet anticancéreux du loquat a été démontré chez les animaux et au niveau cellulaire, mais il n'a pas été étudié chez l'homme.
Le fruit du loquat est particulièrement riche en vitamine A et en bêta-carotène, un antioxydant. Ces nutriments réduisent le risque de cancer colorectal, de cancer du poumon et d'autres cancers.
Effets anti-inflammatoires
Il a été démontré que la feuille, la graine et le fruit du loquat réduisent l'inflammation, c'est-à-dire la réaction excessive de l'organisme à un irritant comme les germes ou les allergènes. La médecine chinoise utilise les feuilles de loquat depuis des siècles pour traiter les maladies causées par l'inflammation, comme la bronchite et l'asthme. Plusieurs substances présentes dans le loquat, comme les acides triterpéniques, réduisent l'inflammation dans l'organisme.
Par exemple, l'inflammation des poumons provoque de nombreux problèmes, comme la bronchite et la toux. Dans plusieurs études, les extraits de feuilles de nèfle ont montré des effets anti-inflammatoires qui ont contribué à réduire la bronchite chronique. La plupart de ces études ont été réalisées sur des animaux, il est donc trop tôt pour savoir si les humains bénéficient des mêmes effets anti-inflammatoires du loquat.
Prévention et traitement du diabète
Le diabète est une maladie due au fait que l'organisme d'une personne ne produit pas assez d'insuline ou qu'il est résistant à l'insuline. Cela peut conduire à une glycémie très élevée (dans le cas du diabète de type 1) ou très basse (dans le cas du diabète de type 2) ?
De nombreuses études montrent que l'extrait de feuilles de nénuphar peut aider à prévenir et à contrôler le diabète de type 1 et de type 2. Cela se produit parce que les loquats peuvent réduire la glycémie et augmenter les niveaux d'insuline.
Nutrition
Le loquat contient des flavonoïdes et des caroténoïdes qui agissent comme des antioxydants qui aident à réduire le risque de maladies graves comme le cancer et les maladies cardiaques.
Le loquat contient également :
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Calcium
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Magnésium
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Phosphore
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Potassium
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Vitamine C
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Vitamine A
Nutriments par portion
Une portion de 100 grammes (la taille d'une banane moyenne) de loquat contient :
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Calories : 47
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Protéines : 0,43 grammes
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Lipides : 0,2 grammes
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Glucides : 9,6 grammes
Taille des portions
Les loquats peuvent provoquer des réactions allergiques. Les réactions peuvent être légères, mais dans les cas graves, les loquats peuvent provoquer une anaphylaxie (perte de la respiration). Consultez votre médecin si vous avez besoin d'aide pour ajouter des loquats à votre régime alimentaire.
N'avalez pas les grosses graines brunes des fruits du loquat. Bien que cela soit rare, les graines peuvent provoquer une légère intoxication si elles sont consommées crues.
Comment préparer le loquat
Les fruits du nèfle peuvent être consommés et utilisés sous différentes formes, notamment comme thé, complément, extrait ou collation.
Si vous mangez un fruit de nèfle entier, vous pouvez soit peler la peau et manger autour des graines, soit le couper en deux, enlever les graines et manger autour de la peau. Les nèfles n'ont pas tous le même nombre de graines. Ils contiennent généralement une, deux ou trois graines. Il est important de noter que la chair molle du fruit du loquat peut tacher vos mains en brun.
Voici quelques façons d'intégrer le loquat dans votre alimentation :
Faites une délicieuse confiture ou une conserve de loquat.
Braiser un poulet avec un glaçage au miel et au loquat.
Ajoutez du loquat à votre smoothie du matin
Préparez un délicieux crumble de loquat pour le dessert.
Faites l'expérience du chutney de nénuphar et d'oignon ?
