Avantages du lait chocolaté pour la santé

Le lait au chocolat, qu'il soit servi chaud ou froid, est plus qu'une boisson préférée que beaucoup de gens aiment depuis l'enfance. Il est également une excellente source de plusieurs nutriments importants. Il a également une longue et intéressante histoire.

Theobroma cacao, le nom scientifique du chocolat, se traduit par "cacao, nourriture des dieux". Les Aztèques le réduisaient en poudre, le mélangeaient avec des épices, de l'eau et parfois du miel, et le consommaient comme boisson.

Le passage de l'eau chocolatée au lait chocolaté s'est fait très tôt. Dès 1494, selon l'historien James Delbourgo, les Jamaïcains préparaient une boisson chaude à partir de copeaux de cacao fraîchement récolté, bouillie avec du lait et de la cannelle."

Informations nutritionnelles

Chaque portion de 8 onces de lait au chocolat 2 % contient :

• 190 Calories

• 7 grammes de protéines

• 5 grammes de graisse

• 30 grammes d'hydrates de carbone

• 2 grammes de fibres

• 24 grammes de sucre

Le lait chocolaté est également une excellente source de :

• Calcium

• Vitamine D

• Potassium

• Phosphore

• Magnésium

Le profil nutritionnel dépend du fait que vous choisissiez du lait entier, du lait à 2 % ou du lait écrémé. Par exemple, si vous préférez le lait au chocolat fait avec du lait entier, une portion de 8 onces contient :

• 208 calories

• 8 grammes de protéines

• 8 grammes de graisse

• 26 grammes d'hydrates de carbone

• 2 grammes de fibres

• 24 grammes de sucre

La différence ne se situe pas seulement au niveau de la teneur en graisses et des calories. Avec le lait entier, vous obtenez également plus de protéines et moins de glucides.

Alors, quel type de lait choisir ? Cela dépend de vos goûts et de vos objectifs nutritionnels.

Avantages potentiels du lait chocolaté pour la santé

Les protéines, le calcium et la vitamine D contenus dans le lait au chocolat, ainsi que d'autres minéraux et électrolytes, apportent des avantages nutritionnels importants.

Santé osseuse. Le lait est naturellement riche en calcium, un nutriment essentiel pour vos os et vos dents. En outre, la plupart des laits disponibles aux États-Unis et dans de nombreux autres pays sont enrichis en vitamine D. Cette combinaison de nutriments fait du lait une source d'énergie pour la santé des os...

Les producteurs laitiers américains ont commencé à ajouter de la vitamine D au lait dans les années 1930 pour aider à éliminer le rachitisme, une maladie qui affaiblit les os. Le rachitisme, qui à l'époque était fréquent chez les enfants, est causé par une carence en vitamine D et rend les os plus mous et plus faibles qu'ils ne devraient l'être.

Suite

Chez les adultes, une carence en vitamine D peut entraîner une ostéomalacie, un ramollissement des os qui augmente le risque de fractures. Ces deux maladies peuvent être évitées en consommant des aliments riches en vitamine D et c'est là que le lait, y compris le lait au chocolat, entre en jeu.

Masse musculaire et endurance. Le lait chocolaté est riche en protéines, qui contribuent à la formation de la masse musculaire. Plusieurs études ont également montré que la consommation de lait au chocolat augmente de manière significative l'endurance, ce qui permet de continuer à faire de l'exercice plus longtemps.

Par conséquent, le lait chocolaté peut vous aider à développer votre masse musculaire directement, en vous apportant des protéines, et indirectement, en vous permettant de faire de l'exercice plus longtemps. Certaines données suggèrent également qu'il pourrait être encore plus efficace que les boissons pour sportifs pour augmenter l'endurance et réduire l'épuisement après l'effort ?

Gestion du poids. Contrairement à d'autres boissons riches en sucre comme les jus et les sodas, le lait chocolaté est riche en protéines, et les versions non écrémées contiennent également des graisses. Il est prouvé que les protéines et les graisses aident à se sentir rassasié, et que cette sensation de satiété peut vous aider à manger moins.

La recherche montre qu'un régime riche en protéines, avec suffisamment de vitamine D et moins de calories, peut vous aider à perdre du poids. Les adultes âgés souffrant d'obésité qui ont augmenté leur consommation de protéines ont conservé une plus grande masse musculaire et ont perdu plus de poids que ceux qui n'ont pas ajouté de protéines à leur alimentation....

Risques potentiels du lait chocolaté

Par rapport au lait ordinaire, le lait au chocolat contient effectivement des sucres ajoutés et des calories ajoutées, deux éléments qui peuvent contribuer à l'obésité, laquelle contribue à de nombreux problèmes médicaux différents. Ce n'est donc pas le meilleur choix si vous essayez de contrôler votre taux de sucre et de calories.

En outre, si votre médecin vous a dit que vous aviez besoin de plus de calcium, il est important de savoir que l'acide oxalique, un composé présent naturellement dans le cacao, peut rendre plus difficile l'absorption du calcium par votre organisme.

Et bien sûr, les personnes souffrant d'allergies au lait ou d'intolérance au lactose peuvent ne pas être en mesure de digérer le lait au chocolat sans inconfort.

Alternatives saines

Pour les personnes souffrant d'une intolérance au lactose, il existe des options de lait au chocolat sans lactose. Si vous êtes préoccupé par le sucre ajouté ou les calories, vous pouvez préparer des smoothies avec des fruits et du miel qui peuvent vous donner le même punch sans souci.