A ne pas faire en matière d'alimentation
1/12
Vous avez fait le plein de baies colorées, grignoté des noix et mangé du saumon : autant de bons gestes si votre objectif est une meilleure santé cérébrale. Mais qu'en est-il des aliments qui peuvent augmenter le risque de problèmes d'humeur ou de mémoire, surtout en vieillissant ? Découvrez quels articles potentiellement problématiques devraient faire moins d'apparitions dans votre assiette (ou disparaître complètement).
Margarine et glaçage
2/12
Ces aliments, ainsi que de nombreuses collations emballées, sont riches en graisses trans. Vous savez peut-être que les gras trans ne sont pas bons pour votre cœur et vos vaisseaux sanguins. Des recherches ont montré qu'ils peuvent également avoir des effets néfastes sur les fonctions cérébrales. Une étude de la revue Neurology a révélé que les personnes âgées qui présentaient les taux les plus élevés d'acide élaïdique (un type courant de gras trans) dans leur sang étaient les plus susceptibles de développer une démence....
Alcool
3/12
S'il est peu probable qu'un seul verre de vin ou de bière vous perturbe l'esprit, l'alcool affecte directement les voies de communication du cerveau. Plus vous buvez, plus il peut être difficile de traiter de nouvelles informations ou de vous souvenir de certaines choses. L'alcool peut également vous faire sentir confus ou déprimé.
Sodas et autres boissons sucrées
4/12
Si vous voulez garder votre cerveau vif en vieillissant, tenez-vous à l'écart des boissons super-sucrées. Des recherches ont révélé que les personnes qui boivent beaucoup de soda, de thé sucré et d'autres boissons sucrées sont beaucoup plus susceptibles d'avoir des problèmes de mémoire. Ces boissons, qui contiennent souvent un type de sucre appelé fructose, pourraient même entraîner un rétrécissement de certaines parties de votre cerveau.
Sodas light et boissons avec édulcorants artificiels.
5/12
Si les sodas ordinaires sont mauvais pour la santé, alors ceux sans sucre sont bons, non ? Pas si vite : Une étude révèle que les personnes qui sirotent au moins un soda light par jour ont près de trois fois plus de risques d'avoir un accident vasculaire cérébral ou de développer une démence. Les scientifiques pensent que les édulcorants artificiels pourraient être l'ingrédient incriminé.
Frites et autres aliments frits
6/12
Les personnes qui consomment beaucoup d'aliments frits et transformés ont tendance à obtenir de moins bons résultats aux tests qui mesurent leurs capacités de réflexion. La raison probable : les aliments frits et gras. Ces plaisirs coupables provoquent une inflammation, qui peut endommager les vaisseaux sanguins qui alimentent le cerveau en sang et blesser le cerveau lui-même.
Beignets
7/12
Ces délicieuses friandises sont à la fois frites et chargées de sucre, un mauvais combo lorsqu'il s'agit de la santé du cerveau. Le processus de friture et l'excès de sucre entraînent une double inflammation. Des études ont établi un lien entre des taux élevés de sucre dans le sang et la démence. C'est encore pire : La plupart des beignets contiennent des acides gras trans, un autre ingrédient dont votre cerveau n'a pas besoin.
Pain blanc et riz blanc
8/12
Les glucides raffinés, même ceux qui n'ont pas un goût super sucré, peuvent provoquer un pic de glycémie. Ce pic est souvent suivi d'un crash, ce qui peut vous donner une sensation de brouillard mental. Les recherches montrent que l'excès de glucides raffinés peut augmenter le risque de maladie d'Alzheimer, en particulier chez certaines personnes génétiquement prédisposées. Privilégiez les pains complets, le riz brun et les pâtes de blé entier lorsque vous mangez des glucides.
Viande rouge
9/12
Elle est riche en graisses saturées, ce qui est mauvais pour votre cœur comme pour votre cerveau. En fait, limiter la viande rouge est l'un des principes clés du régime MIND, un programme alimentaire basé sur la recherche visant à préserver la mémoire et la pensée. Vous voulez une source de protéines meilleure pour votre cerveau ? Le poisson, la volaille maigre et les haricots sont des options plus saines.
Beurre et fromage gras
10/12
Ce goût crémeux a un coût. Ces produits laitiers sont pleins de graisses saturées. Les adeptes du régime MIND évitent le beurre, le fromage et les autres produits laitiers gras. Lorsqu'il s'agit de la santé du cerveau, les produits laitiers à faible teneur en matières grasses sont généralement le choix le plus sain. Vous pouvez vous procurer du lait, des yaourts, du fromage blanc et d'autres produits laitiers sous forme allégée.
Espadon et thon Ahi
11/12
La plupart des experts de la santé sont de grands amateurs de poisson, mais le genre qu'ils adorent est le saumon et d'autres qui contiennent une graisse saine appelée acides gras oméga-3. L'espadon, le thon ahi et les autres gros poissons perdent des points car ils ont tendance à être riches en mercure. Il s'agit d'une neurotoxine - c'est-à-dire un produit toxique pour le cerveau - qui peut entraîner un risque accru de perte de mémoire et une diminution des capacités de réflexion chez les personnes âgées.
Vinaigrettes, marinades et sirops en bouteille
12/12
Lisez attentivement les ingrédients sur l'étiquette. Beaucoup de ces produits contiennent des quantités étonnamment importantes de sirop de maïs à haute teneur en fructose. C'est le même produit que dans les sodas. Il est lié à divers problèmes de santé, dont la perte de mémoire et le déclin des performances cérébrales. Essayez plutôt de préparer vos propres vinaigrettes.
