Y a-t-il des avantages pour la santé à boire des lattes au curcuma ?

Les lattes de curcuma, également connus sous le nom de lait de curcuma, lait doré et Haldi Doodh, ont une longue histoire. En Inde, les gens boivent du curcuma et du lait avec des épices comme remède médical ayurvédique depuis des centaines d'années. Ces boissons sont généralement de couleur jaune à or vif en raison de la couleur vive du curcuma. Leur aspect impressionnant et leur goût unique ont fait des lattes au curcuma un nouvel aliment de base dans certains cafés et épiceries spécialisées du monde entier.

Les lattes au curcuma peuvent être préparés de plusieurs façons. Les ingrédients de base sont le curcuma et un certain type de lait, mais de nombreux lattes sont sucrés avec du miel ou un autre édulcorant naturel. Un café au lait de curcuma peut également contenir d'autres épices, notamment du gingembre, de la cannelle, de la cardamome et du poivre noir.Depuis que le curcuma a gagné en popularité en Occident, les affirmations sur ses bienfaits pour la santé se sont multipliées. Par exemple, de nombreuses sources affirment que le curcuma peut être utilisé comme traitement pour :

• Gueule de bois

• Dysfonctionnement de l'érection

• Calvitie

• Hirsutisme (pilosité corporelle excessive)

On lui attribue également des propriétés anticancéreuses et de stimulation de la fertilité, ainsi qu'un traitement thérapeutique de la maladie d'Alzheimer. Cependant, la science n'a jusqu'à présent soutenu que certaines de ces allégations.

Informations nutritionnelles

Une portion de 100 millilitres (un peu moins d'une demi-tasse) d'un latte au lait de cajou et au curcuma contient :

• Calories : 89

• Protéines : 3 grammes

• Lipides : 9 grammes

• Glucides : 9 grammes

• Fibres : Moins de 1 gramme

• Sucre : 5 grammes

Les lattes au curcuma sont une excellente source de :

• Protéines

• Antioxydants

• Curcumine

• Potassium

• Magnésium

• Calcium

• Folate

• Choline

Le curcuma est également une excellente source de phosphore. Des études montrent que le phosphore est un élément essentiel à la santé des os, des dents et de l'ADN. Consommer suffisamment de phosphore dans votre alimentation peut réduire votre risque d'anémie, d'infection ou de problèmes osseux.

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Avantages potentiels pour la santé des lattes au curcuma.

Les lattes de curcuma sont une excellente source de vitamines et de minéraux. Cependant, ce qui rend les lattes de curcuma si puissants peut entraîner des complications pour les personnes souffrant de conditions médicales spécifiques.

Réduction de l'inflammation

L'épice curcuma est l'une des sources les plus riches en curcumine. La curcumine est ce qui rend le curcuma jaune. Certaines études ont trouvé des liens entre la curcumine et la réduction des niveaux d'inflammation dans le corps. L'inflammation est liée à des maladies chroniques comme les maladies cardiaques, la polyarthrite rhumatoïde et même le cancer. Boire régulièrement des lattes au curcuma peut vous aider à réduire l'inflammation chronique et le risque de ces maladies graves.

Santé du cerveau

La consommation de curcumine peut également contribuer à améliorer votre mémoire et la santé générale de votre cerveau. Les premières études suggèrent que l'ingestion régulière de quantités modérées de curcumine peut aider à augmenter les substances chimiques du cerveau qui sont liées à une meilleure formation et croissance de la mémoire. La curcumine est également liée à un risque plus faible de démence et de maladie d'Alzheimer.

Risques potentiels des lattes au curcuma

Comme les lattes au curcuma contiennent des ingrédients aussi puissants, vous devriez consulter votre médecin avant de les ajouter à votre régime alimentaire. Tenez compte des points suivants avant de préparer ou de boire des lattes au curcuma :

Troubles de l'estomac

La curcumine présente de nombreux avantages, mais elle n'est pas parfaite. Les études qui ont découvert les bienfaits de la curcumine ont également montré qu'il est possible d'en consommer trop. En grande quantité, la curcumine peut provoquer des crampes d'estomac et de la diarrhée. Des études ont montré que la consommation de plus d'un demi-gramme de curcumine par jour peut entraîner des troubles gastriques.

Mais cela ne vous limite pas à un demi-gramme de curcuma. La curcumine ne représente qu'environ trois pour cent du curcuma moulu. Vous pouvez donc consommer jusqu'à 17 grammes de curcuma par jour avant d'atteindre cette limite. C'est beaucoup plus que ce que requièrent de nombreuses recettes de latte au curcuma. En fait, boire un seul café au lait au curcuma par jour peut aider à prévenir les troubles gastriques désagréables ?

Allergies

Un autre effet secondaire potentiel des lattes au curcuma est que chaque recette est un peu différente. Les personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances aux noix ou aux produits laitiers doivent être prudentes lorsqu'elles consomment des lattes au curcuma. ?

De nombreux lattes au curcuma en bouteille de longue conservation sont préparés avec du lait de soja ou de noix, tandis que les lattes réfrigérés sont souvent préparés avec des produits laitiers. Toute personne sensible à un type de lait doit lire attentivement les étiquettes. Même si le latte lui-même est sans danger, il peut avoir été fabriqué dans un endroit qui manipule des ingrédients susceptibles de déclencher des allergies. ?

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Alternatives plus saines

Les lattes au curcuma faits maison seront presque toujours les plus sûrs pour les personnes souffrant d'allergies ou d'estomacs sensibles. Faire votre propre latte à la maison vous donne un contrôle total sur la quantité de curcuma et le type de lait. C'est le moyen le plus simple de garantir un café au lait de curcuma sans danger pour vous.