Lait de chamelle : y a-t-il des avantages pour la santé ?

Bien que vous puissiez penser que les chameaux sont exclusivement utilisés pour le transport, les populations des cultures moyen-orientales, asiatiques et africaines boivent du lait de chamelle depuis des siècles... En fait, il est très recherché.

Environ 5,3 millions de tonnes de ce produit sont produites chaque année dans le monde, principalement en Somalie.

Contrairement à d'autres types de lait, le lait de chamelle a de faibles niveaux de sucre et de cholestérol et des quantités élevées de vitamines et de minéraux, tels que :

• Potassium

• Fer

• Cuivre

• Magnésium

• Vitamine C

• Calcium

Informations nutritionnelles

Le lait de chamelle est riche en antioxydants, qui aident à prévenir les dommages causés à vos cellules et qui peuvent entraîner des maladies graves comme le cancer, le diabète et les maladies cardiaques.

Il est également riche en plusieurs vitamines et minéraux, notamment: ?

• la vitamine A

• Vitamine B

• Vitamine C

• Vitamine D

• Vitamine E

• Calcium

• Kalium

Une tasse de lait de chamelle contient

• 107 calories

• 5,4 grammes de protéines

• 4,6 grammes de graisse

• 3 grammes de graisses saturées

• 11 grammes d'hydrates de carbone

• 8 grammes de sucre

Avantages potentiels du lait de chamelle pour la santé

Le lait de chamelle est la substance naturelle la plus proche du lait de la mère humaine. Tout comme le lait maternel protège les nouveau-nés de divers problèmes de santé, le lait de chamelle peut offrir un certain nombre d'avantages pour la santé, notamment: ?

Protection contre les allergies au lait. Si vous en avez une, le lait de chamelle peut être une alternative sûre. Cela est probablement dû au fait que le lait de chamelle contient une protéine différente de celle des autres produits laitiers, qui ne déclenche pas de réponse immunitaire. Le lait de chamelle peut également aider à lutter contre d'autres allergies alimentaires chez les enfants ?

Moins de risques de diabète. Des chercheurs ont étudié une communauté en Inde qui n'a aucun cas de diabète et ont conclu que cela était probablement dû à leur consommation régulière de lait de chamelle. ?

Le lait de chamelle protège contre le diabète et améliore ses symptômes en : ?

• Contrôlant le taux de sucre dans le sang

• Réduction de la glycémie à jeun

• Diminution de la résistance à l'insuline

• Diminution du cholestérol

Risques potentiels du lait de chamelle

Le lait de chamelle est très cher. Il peut coûter entre 16 et 18 dollars la pinte. Cela s'explique par le fait que les chamelles produisent beaucoup moins de lait qu'une vache.

Si vous en achetez, assurez-vous qu'il est pasteurisé. Sinon, vous courez le risque que votre lait de chamelle vous rende malade.

Alternatives saines

Si vous êtes allergique au lait et que vous cherchez une alternative, vous pouvez essayer :

• du lait de soja

• Lait d'amande

• Lait d'avoine

• Lait de riz

Assurez-vous que ce que vous choisissez est enrichi en vitamine D et en calcium.