Les cerises : Un choix sain
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Que vous les aimiez sucrées ou acidulées, ces fruits d'un rouge profond ont un effet bénéfique sur la santé. Les cerises sont pauvres en calories et regorgent de fibres, de vitamines, de minéraux, de nutriments et d'autres ingrédients bons pour la santé. Elles contiennent des vitamines C, A et K. Chaque fruit à longue tige contient également du potassium, du magnésium et du calcium. Ils apportent également des antioxydants, comme le bêta-carotène, et la choline, un nutriment essentiel.
Ce que dit la recherche
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Avec tous leurs nutriments, les cerises sont clairement bonnes pour vous. Il n'est pas étonnant qu'elles aient la réputation de présenter toutes sortes de bienfaits pour la santé. Mais la plupart des études qui visent à étayer ces affirmations sont assez limitées. Elles utilisent également des cerises dans des quantités que vous ne consommerez probablement pas régulièrement - de 45 à 270 cerises par jour - pour obtenir ces effets positifs. Il est peu probable que vous mangiez suffisamment de cerises pour constater une grande différence dans votre santé globale. Découvrez ce que dit la recherche.
Défenseur potentiel des cellules
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Les cerises sont riches en antioxydants. Il s'agit de substances chimiques naturelles qui peuvent aider votre corps à faire face aux dommages quotidiens causés à vos cellules. Ces ravages peuvent provenir du métabolisme normal, d'une inflammation, de l'exercice, du tabagisme, de la pollution ou des radiations. Certaines études montrent que les cerises, qu'elles soient douces ou acidulées, contribuent à réduire ces dommages. Une petite étude a révélé que le fait de boire un peu de jus de cerises acidulées pendant 2 semaines aidait .
Pas clair sur l'inflammation
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Les preuves que les cerises combattent l'inflammation sont mitigées. Les chercheurs ont examiné 16 études pour obtenir une réponse. Onze ont montré que la consommation de cerises ou de produits à base de cerises diminuait les signes d'inflammation. Mais d'autres études n'ont pas trouvé ce bénéfice. Il convient de noter que beaucoup de ces études ne portent que sur un très petit nombre de personnes. La preuve d'un bénéfice pour la santé nécessite de grands groupes de personnes.
Un compagnon d'entraînement potentiel
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Certaines études affirment que le jus de cerises acidulées aide à combattre les dommages musculaires causés par l'exercice. L'une d'entre elles a montré que lorsque des marathoniens en buvaient pendant quelques jours avant et après la course, ils récupéraient mieux du long trajet. Une autre étude a montré que lorsque des coureurs buvaient du jus de cerises acidulé deux fois par jour pendant une semaine avant une longue course, ils avaient moins de douleurs dues à la course. Cette boisson pourrait atténuer les lésions musculaires et les douleurs liées à un exercice difficile.
Une aide possible pour le diabète
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Dans une petite étude portant sur 19 femmes diabétiques, celles qui ont bu du jus de cerises acidulées tous les jours pendant 6 semaines ont perdu du poids et ont diminué leur pression artérielle et leur glycémie. Cela ne signifie pas que ce nectar acidulé vous empêchera de devenir diabétique. Mais il pourrait offrir un petit coup de pouce à ceux qui sont déjà atteints de cette maladie. ?
Pas clair sur le cholestérol
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Dans la même étude portant sur 19 femmes, le jus acidulé a fait baisser le taux de cholestérol, ce qui pourrait réduire le risque de maladie cardiaque. Mais d'autres études soutiennent que ni les cerises douces ni les cerises acidulées ne modifient ces facteurs de risque chez les adultes en bonne santé. Certains chercheurs affirment que seules les personnes obèses tirent ce bénéfice particulier pour la santé du jus de ces petits fruits rouges.
Les médicaments contre la goutte peuvent vous aider
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L'idée que les cerises pourraient prévenir les crises de goutte existe depuis des décennies. Certaines petites études suggèrent que cela pourrait être vrai. Une étude récente menée sur plus de 600 personnes a montré que la prise d'un extrait de cerise rendait moins probables les accès soudains de douleur intense. Sans surprise peut-être, l'extrait fonctionnait particulièrement bien lorsqu'il était associé à l'allopurinol, un médicament souvent utilisé pour faire baisser l'acide urique et protéger contre ces épisodes.
Aide potentielle au sommeil
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Manger des cerises sucrées ou acidulées peut vous aider à dormir plus et mieux. Des études suggèrent que cet effet des cerises se produit en quelques jours. Mais il faut manger beaucoup de cerises -- 25 cerises douces ou environ 100 cerises acidulées par jour. Le moyen le plus facile d'obtenir cette quantité de cerises est de boire un jus plus concentré. Si cela fonctionne, c'est peut-être parce que les cerises sont une source de mélatonine, une hormone importante pour le sommeil.
Peu probable que ce soit un haut
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Certaines études montrent que les cerises sucrées permettent de se sentir mieux. Elles pourraient diminuer l'anxiété et une hormone liée au stress. Mais d'autres études n'ont pas réussi à recréer ces effets. Manger des cerises n'est probablement pas le moyen le plus efficace de vous mettre de meilleure humeur.
Un possible stimulant cérébral
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Les anthocyanines qui donnent aux cerises leur couleur rouge ont été liées à une meilleure santé du cerveau, de la pensée et de la mémoire. Une étude a révélé que boire du jus de cerise tous les jours pendant 12 semaines améliorait la fluidité verbale et la mémoire chez les personnes âgées atteintes de démence légère ou modérée. Cela n'en fait pas un remède, mais cela ne ferait probablement pas de mal d'essayer.
