Le collagène est une protéine responsable de la santé des articulations et de l'élasticité de la peau, ou extensibilité. Il est présent dans les os, les muscles et le sang, et constitue les trois quarts de la peau et un tiers des protéines de l'organisme.
Avec l'âge, le collagène existant se dégrade et l'organisme a de plus en plus de mal à en produire. C'est pourquoi de nombreuses personnes se tournent vers les compléments de collagène. Ces compléments sont généralement des poudres, mais il existe également des gélules et des compléments liquides.
Le collagène est également produit naturellement dans l'organisme par la combinaison d'acides aminés, les éléments constitutifs des protéines présentes dans les aliments. Pour produire du collagène, votre corps a besoin de :
-
Proline : présente dans les blancs d'œufs, les produits laitiers, les choux, les champignons et les asperges.
-
Glycine : présente dans la peau de porc, la peau de poulet et la gélatine, ainsi que dans une variété d'autres aliments riches en protéines.
-
Vitamine C : présente dans les agrumes et les poivrons.
-
Zinc : présent dans le bœuf, l'agneau, le porc, les crustacés, les pois chiches, les lentilles, les haricots, le lait, le fromage et diverses noix et graines.
-
Cuivre : présent dans les abats, la poudre de cacao, les noix de cajou, les graines de sésame et les lentilles.
Informations nutritionnelles
Quatorze grammes de peptide de collagène (supplément) contiennent :
-
Calories : 50
-
Protéines : 12 grammes
-
Lipides : 0 gramme
-
Glucides : 0 gramme
-
Fibres : 0 gramme
-
Sucre : 0 gramme
La même quantité de peptide de collagène contient également 29 milligrammes de calcium, 44,9 milligrammes de sodium et 0,98 milligramme de potassium.
Avantages potentiels des suppléments de collagène pour la santé
Parce qu'il compose de nombreuses parties critiques de notre corps, le collagène est non seulement bénéfique mais essentiel au maintien d'une bonne santé. Cependant, les avantages des suppléments de collagène sont encore débattus. S'il existe des preuves raisonnables qu'ils aident à maintenir une peau hydratée et à soulager les douleurs de l'arthrose, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur des avantages moins bien compris, comme la réduction de la pression artérielle et de la glycémie.
Voici quelques avantages communément cités des compléments de collagène :
Des os plus forts
Avec l'âge, les os deviennent moins denses et plus fragiles, se brisant plus facilement et mettant plus de temps à guérir. Des études ont montré que des suppléments quotidiens de collagène peuvent contribuer à rendre vos os plus denses, en ralentissant le processus de vieillissement qui les rend fragiles et en aidant votre corps à produire de nouveaux os.
Elasticité et hydratation de la peau ?
Il a été démontré que les compléments oraux de collagène améliorent l'hydratation et l'élasticité de la peau chez les personnes âgées. Ils peuvent également contribuer à atténuer les rides.
Des cheveux plus épais
Si les hommes sont plus nombreux à devenir chauves, de nombreuses femmes connaissent également une perte ou un éclaircissement des cheveux avec l'âge. Dans une étude, un groupe de femmes aux cheveux clairsemés a constaté une augmentation significative de la quantité de cheveux, de la couverture du cuir chevelu et de l'épaisseur en prenant quotidiennement des compléments de collagène.
Des ongles plus sains
Certains ongles se cassent plus facilement que d'autres et ne poussent pas aussi vite. Une étude menée sur un groupe de femmes a montré une croissance plus rapide des ongles et moins d'ongles cassés ou ébréchés après seulement quatre semaines de supplémentation quotidienne en collagène.
Réduction des douleurs liées à l'arthrose
Pour les personnes souffrant d'arthrose du genou, les compléments oraux de collagène peuvent agir comme un léger analgésique et améliorer la fonction articulaire. Il peut falloir environ trois à cinq mois de traitement quotidien avant de constater ces améliorations.
Augmentation de la masse musculaire
Une combinaison de suppléments de peptides de collagène et d'entraînement en force pourrait potentiellement aider à augmenter la masse et la force musculaires.
Risques potentiels des suppléments de collagène
Les effets secondaires des compléments de collagène sont rares. Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, il est préférable de ne pas prendre de supplément de collagène pour le moment, car les recherches ne sont pas encore suffisantes pour tirer des conclusions sur leur sécurité.
Alternatives plus saines
Les effets des suppléments de collagène continuent de faire l'objet de recherches et de débats. Au lieu d'acheter ces compléments, vous pouvez toujours aider votre corps à produire plus de collagène naturellement en veillant à ce que votre alimentation soit riche en aliments sains.
Pour produire du collagène, votre organisme associe les acides aminés glycine et proline à d'autres acides aminés, notamment la vitamine C, le zinc et le cuivre. Vous pouvez aider votre corps à produire davantage de collagène en mangeant beaucoup d'aliments riches en glycine et en proline, comme le poulet, le bœuf, le poisson, les produits laitiers, les œufs et les haricots. Pour la vitamine C, le zinc et le cuivre, vous devez également veiller à consommer des aliments comme les agrumes, les tomates, les légumes verts à feuilles, les crustacés, les noix et les céréales complètes.
