Le pépin de raisin est un complément alimentaire qui provient des pépins du raisin de cuve. Ce complément alimentaire est plus communément appelé extrait de pépins de raisin ou EPR, bien que cela puisse entraîner une confusion avec l'extrait de pépins de pamplemousse, également appelé EPR.
Les pépins de raisin, qui sont pressés pour en retirer l'huile, sont séchés et pulvérisés en un extrait concentré qui contient d'abondants nutriments et se présente sous forme de comprimés, de gélules et de liquide....
Les graines utilisées pour fabriquer l'extrait de pépins de raisin proviennent de Vitis vinifera, le raisin sauvage dont sont issus la plupart des raisins de cuve. Cette espèce est originaire de la région méditerranéenne, de l'Europe centrale et du sud-ouest de l'Asie, autour de la mer Caspienne, mais son utilisation dans la vinification et la médecine a commencé autour de la mer Caspienne et s'est déplacée vers l'ouest.
La fabrication du vin remonte à environ 8 000 ans en Asie mineure et s'est ensuite répandue en Égypte, dans la région méditerranéenne et en Europe du Nord. Tout au long de cette longue histoire, les viticulteurs ont créé des déchets de graines, car les graines elles-mêmes ne sont pas utilisées dans le processus de vinification.
Pourtant, les pépins de raisin sont en réalité loin d'être des déchets : sous forme concentrée, ils contiennent de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé.
Avantages pour la santé
L'extrait de pépins de raisin est riche en antioxydants. En fait, les antioxydants de l'extrait de pépins de raisin peuvent être de 10 à 20 fois plus forts que ceux des fruits et légumes. ?
Voici quelques avantages de l'extrait de pépins de raisin.
Améliore la santé cardiovasculaire
Les antioxydants contenus dans les pépins de raisin vous aident à maintenir une pression sanguine saine et à améliorer votre circulation. Ils contribuent à améliorer le flux sanguin et à renforcer vos vaisseaux sanguins, notamment ceux qui souffrent d'insuffisance veineuse chronique ou de varices. ?
Favorise la santé du cerveau
Les composés phénoliques de l'extrait de pépins de raisin, notamment les complexes oligomères de proanthocyanidine (OPC), la catéchine, l'épicatéchine, les procyanidines, l'acide gallique et la gallocatéchine, contribuent à améliorer la mémoire et la santé globale du cerveau. Ils sont également utiles pour bloquer ou réduire le développement des protéines qui conduisent à la maladie d'Alzheimer et à d'autres types de démence. ?
Nutrition
Les pépins de raisin sont riches en de nombreux minéraux, mais leurs nutriments les plus puissants sont les antioxydants comme les OPC.
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De la vitamine E ?
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Acide linolénique
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Complexes oligomères de proanthocyanidine ?
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Autres composés phénoliques
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Potassium
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Cuivre
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Phosphore
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Calcium
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Zinc
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Magnésium
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Fer
Nutriments par portion
Sous leur forme naturelle, les pépins de raisin contiennent des fibres, des minéraux, des protéines, de l'eau et de l'huile. En poids, ces pépins ont environ :
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35 % de fibres
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3 pour cent de minéraux
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11 pour cent de protéines
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7 % d'eau
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20 pour cent d'huiles ?
Points à surveiller
L'extrait de pépins de raisin peut avoir un effet anticoagulant, vous devez donc en parler à votre médecin si vous prenez des médicaments anticoagulants. ?
Comment utiliser les pépins de raisin
Il n'existe pas de dose standard pour l'extrait de pépins de raisin, bien que certains médecins des pays européens aient historiquement prescrit 100 à 300 mg par jour. Vous devez prendre l'extrait de pépins de raisin selon les instructions figurant sur l'étiquette, en gardant à l'esprit que les produits ne sont pas fabriqués à qualités ou concentrations égales.
Demandez à votre médecin quelle est la meilleure posologie pour vous, en fonction de votre poids, de votre âge et de votre état de santé éventuel.
