Informations nutritionnelles
Taille de la portion 1 tasse Calories 848 % de la valeur quotidienne* Lipides totaux 82 g 126 % Lipides saturés 6 g 30 % Lipides trans 0 g Cholestérol 0 mg 0 % Sodium 0 mg 0 % Potassium 0 mg 0 % Glucides totaux 23 g 8 % Fibres alimentaires 13 g 52 % Sucre 6 g Protéines 20 g 40 %.
*Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
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Vitamine C 15
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Fer 33
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Vitamine B6 0
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Magnésium 0
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Calcium 15
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Vitamine D 0
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Cobalamine 0
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Vitamine A 1
Les noisettes sont un fruit à coque originaire de la moitié orientale de l'Amérique du Nord. Les noisetiers sont relativement faciles à cultiver et commencent à produire des noix dans les 4 à 6 ans suivant leur plantation.
Les noisettes sont relativement petites, de la taille d'une grosse bille, et rondes. Les noisettes fraîches sont croquantes, mais elles peuvent être moulues en une pâte crémeuse. Elles ont une saveur riche qui est toujours remarquable dans les recettes avec d'autres saveurs audacieuses, y compris le chocolat. ?
Avantages pour la santé
En plus de fournir une source d'énergie rapide et une source facile de protéines végétales, les noisettes offrent une variété d'autres avantages pour la santé.
Voici quelques-unes des nombreuses façons dont vous pourriez bénéficier de l'ajout de noisettes dans un régime alimentaire sain :
Améliorer la santé cardiaque
Les noisettes sont une source d'acides gras oméga-3. Les oméga-3 ont un certain nombre d'effets bénéfiques sur la santé du cœur et il a été démontré qu'ils réduisaient le risque de développer une maladie cardiovasculaire ?
Outre leur teneur en oméga-3, les noisettes regorgent d'antioxydants qui protègent l'organisme du stress oxydatif pouvant contribuer à l'hypertension. Elles contiennent des quantités élevées de composés phénoliques, qui aident votre cœur à rester en bonne santé en réduisant le cholestérol et l'inflammation. ?
Réduire le risque de cancer
Le stress oxydatif peut augmenter votre risque de développer certains types de cancer. La manganèse superoxyde dismutase, l'une des enzymes antioxydantes présentes dans les noisettes, aide à réduire le stress oxydatif et peut contribuer à réduire le risque de cancer.
Les noisettes contiennent également de la vitamine E, qui aide à protéger les cellules contre les types de dommages cellulaires qui peuvent conduire au cancer. ?
Enfin, les noisettes sont une source essentielle de proanthocyanidines. Les proanthocyanidines sont des composés chimiques dont on pense qu'ils contribuent à réduire le risque de cancer. Dans des études en éprouvette et sur des animaux, elles ont permis de prévenir et de traiter certains types de cancer. D'autres études sont nécessaires pour voir si les mêmes résultats s'appliquent aux humains, mais les premiers résultats sont prometteurs. ?
Nutrition
Les noisettes constituent une source d'énergie sans cholestérol. Elles regorgent de graisses saines, dont les o méga-3, qui peuvent être bonnes pour le cœur.
Les noisettes regorgent également des nutriments clés suivants : ?
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Vitamine E
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Thiamine
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Magnésium
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Cuivre
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Manganèse
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Vitamine B6
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Folate
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Phosphore
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Potassium
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Zinc
Nutriments par portion
Une portion de 10 noisettes contient :
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Calories : 88
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Lipides : 9 grammes
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Cholestérol : 0 milligramme
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Sodium : 0 milligramme
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Glucides : 2 grammes
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Fibres : 1 gramme
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Sucre : 1 gramme
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Protéines : 2 grammes
Taille des portions
Les fruits à coque contiennent jusqu'à 80 % de matières grasses. Si la plupart des graisses contenues dans les noisettes sont des graisses insaturées, qui peuvent être bonnes pour vous avec modération, les graisses contiennent environ deux fois plus de calories par gramme que les glucides ou les protéines.
Ces calories peuvent s'accumuler rapidement si vous mangez des poignées de noisettes en guise d'en-cas. C'est pourquoi il est important de faire attention à la taille des portions. Pensez à mesurer vos noisettes en petites portions plutôt que de prendre un sac entier de noisettes. Vous serez ainsi sûr de ne manger que ce que vous avez l'intention de manger.
Il est également important de garder à l'esprit que les nombreux avantages de la consommation de noisettes peuvent être annulés si elles sont enrobées de trempettes et d'assaisonnements malsains. Si vous cherchez à manger des noisettes pour leurs bienfaits pour la santé, évitez les noisettes enrobées de chocolat ou salées et mangez-les aussi proches que possible de la façon dont elles sont sorties de l'arbre....
Comment préparer les noisettes
Les noisettes fraîches peuvent être ouvertes à l'aide d'un casse-noix et la petite graine qu'elles contiennent peut être consommée crue. Cependant, pour tirer vraiment profit de l'ajout de noisettes à votre régime alimentaire, vous pouvez essayer de les incorporer dans votre cuisine et vos pâtisseries... Leur saveur audacieuse ressort toujours lorsqu'elles sont cuisinées avec d'autres aliments savoureux, et elles se marient particulièrement bien avec le chocolat, les figues, les prunes, les bananes et le caramel.
Voici quelques aliments délicieux que vous pouvez préparer avec des noisettes : ?
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Biscuits
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Pains
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Muffins
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Fruitcake
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Brownies
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Pastas
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Salades
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Soupes
