Le thé Darjeeling est un type de thé noir produit en Inde. Le thé Darjeeling a un arôme fruité et une couleur dorée ou bronze, selon la façon dont il est infusé.
Les experts en thé disent qu'il a des notes (saveurs) d'agrumes, de fleurs et même une qualité végétale. Le Darjeeling a un goût plus doux et moins amer que les autres formes de thé noir ?
On l'appelle souvent le champagne des thés. Comme le champagne, un vin mousseux produit dans la région de Champagne en France, ?pour être appelé ainsi, le thé Darjeeling doit être cultivé et produit dans le district de Darjeeling, une région géographiquement protégée du Bengale occidental, en Inde....
Avantages pour la santé
Les feuilles du thé Darjeeling contiennent des polyphénols ou des composés végétaux qui combattent l'inflammation et les maladies chroniques (à long terme). Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde. Le thé noir est une alternative saine au café et aux boissons énergisantes chargées en sucre.
Le thé est l'une des boissons les plus consommées dans le monde, juste derrière l'eau. Selon les experts, les avantages de la consommation de thé, aussi minimes soient-ils, pourraient avoir un impact important sur la santé publique mondiale. Il est prouvé que boire du thé noir peut: ?
Renforcer la santé cardiaque
Des études récentes ont montré que les flavonoïdes ou les pigments végétaux riches en phytonutriments présents dans le thé peuvent réduire le taux de cholestérol. L'hypercholestérolémie entraîne une hypertension artérielle, des crises cardiaques ou des accidents vasculaires cérébraux. La consommation de thé peut donc vous aider à réduire le risque de développer ces maladies.
Combattre le cancer
Deux importants polyphénols présents dans le thé Darjeeling, les théaflavines et les arubigines, sont considérés comme de puissants antioxydants. Ces composés protègent contre les radicaux libres (molécules nocives) qui endommagent l'ADN des cellules et provoquent leur mutation.
Les polyphénols du thé se sont également révélés prometteurs dans la réduction des tumeurs cancéreuses et la protection contre les dommages causés par les rayons ultraviolets (UV).
Aide à réduire le taux de sucre dans le sang
Le diabète est une maladie chronique qui affecte la façon dont votre corps utilise l'insuline, une hormone qui régule la quantité de sucre dans votre sang. Les personnes atteintes de diabète de type 2 ont une glycémie élevée parce que leur organisme ne produit pas suffisamment d'insuline.
Dans une étude récente, l'extrait de thé noir semble abaisser le taux de sucre dans le sang, permettant aux personnes diabétiques de métaboliser (traiter) l'insuline plus efficacement.
Améliorer la santé intestinale
Les polyphénols contenus dans le thé Darjeeling stimulent la croissance des bonnes bactéries dans votre système digestif. Des niveaux plus élevés de mauvaises bactéries peuvent contribuer à l'obésité, tandis que les bonnes bactéries vous aident à perdre du poids.
Prévention des caries
Les composés du thé noir peuvent contribuer à ralentir la croissance bactérienne, prévenant ainsi les caries dentaires et la plaque dentaire. Boire du thé peut également contribuer à équilibrer le microbiome de votre bouche et à éliminer le sulfure d'hydrogène, responsable de la mauvaise haleine. Les feuilles de thé contiennent du fluorure, qui renforce l'émail de vos dents.
Le thé Darjeeling contient moins de caféine que le café mais peut tout de même provoquer de l'anxiété et des tremblements chez certaines personnes. Les médecins suggèrent de ne boire qu'une ou deux tasses par jour pour éviter les effets secondaires d'un excès de caféine ?
Nutrition
Une à deux cuillères à café de thé en vrac ou un sachet de thé, combiné à 8 onces, ou une tasse, d'eau chaude, contient :
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Calories : 0
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Protéines : 0 gramme
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Lipides : 0 gramme
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Glucides : 0 gramme
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Fibres : 0 gramme
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Sucre : 0 gramme
Taille des portions
Le nombre de calories d'une tasse de thé Darjeeling est nul, sauf si vous ajoutez du miel, du sucre, du lait de noix ou de la crème laitière. Vérifiez les étiquettes de ces produits avant de les verser pour déterminer les calories supplémentaires. ?
Il est important de noter que le thé Darjeeling contient de la caféine. La teneur en caféine peut varier en fonction de la marque de Darjeeling que vous choisissez. Une trop grande quantité de caféine peut entraîner des tremblements, de l'agitation, de l'anxiété, des nausées et vous empêcher de passer une nuit complète de sommeil.
Comment préparer le thé Darjeeling
Préparer une tasse de thé Darjeeling est rapide et facile. Voici comment : ?
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Faites bouillir de l'eau et versez 8 à 12 onces d'eau bouillie dans une tasse.
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Ajoutez le sachet de thé.
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Si vous préparez la version à feuilles libres, ajoutez une ou deux cuillères à café dans une passoire à thé, placez-la dans votre tasse et versez de l'eau chaude par-dessus.
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Faites infuser (reposez le sachet dans l'eau) pendant 3 à 5 minutes, selon la force que vous aimez à votre thé.
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Ajoutez du sucre, du miel, du lait de noix ou de la crème si vous le souhaitez.
Une fois que vous avez terminé l'infusion, asseyez-vous, détendez-vous, prenez une gorgée et savourez !
