Les fruits de mer sont l'une des meilleures sources de nutriments bénéfiques pour la santé, dont certains font défaut dans l'alimentation de nombreuses personnes. Les recherches montrent que les personnes qui consomment une à deux portions de poisson comme le saumon par semaine réduisent leur risque de maladie cardiaque de 36 %.
Cependant, seulement un tiers des Américains mangent des fruits de mer chaque semaine, et environ la moitié d'entre eux mangent du poisson occasionnellement ou jamais ?
L'huile de saumon est fabriquée à partir des graisses saines du poisson, appelées acides gras oméga-3. La prise d'huile de saumon est un excellent moyen d'obtenir ces nutriments essentiels si vous ne mangez pas souvent de poisson ou si vous l'évitez complètement. ?
L'huile de saumon est disponible dans de nombreux magasins de vitamines. Bien que les études cliniques montrent que les suppléments comme l'huile de saumon sont sûrs lorsqu'ils sont pris selon les instructions, tous les fruits de mer présentent un risque de contamination à l'état de traces, comme les métaux lourds. Parlez-en à votre médecin avant de l'ajouter à votre régime et choisissez une marque réputée. ?
Informations nutritionnelles
Une portion de 3 grammes d'huile de saumon contient : ?
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Calories : 25
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Protéines : 0 gramme
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Lipides : 3 grammes
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Glucides : 0 grammes
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Fibres : 0 gramme
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Sucre : 0 gramme
C'est aussi une excellente source des deux types d'acides gras oméga-3, qui comprennent le DHA et l'EPA. ?
Ces oméga-3 ne sont disponibles que dans les fruits de mer. Ils peuvent réduire le risque de maladie cardiaque et favoriser la santé des articulations et des fonctions cérébrales. ?
Avantages potentiels de l'huile de saumon pour la santé
La plupart des gens ne consomment pas la quantité recommandée d'oméga-3 dans leur alimentation. Les carences sont associées à un certain nombre de problèmes de santé, comme les maladies cardiaques, les troubles de l'humeur, l'arthrite et certains cancers.
L'ajout d'huile de saumon à votre alimentation peut vous aider à obtenir une quantité suffisante de ces nutriments bénéfiques pour la santé. Elle peut également offrir d'autres avantages pour la santé, comme :
La santé cardiaque
Des études montrent que les oméga-3 contenus dans l'huile de saumon contribuent à réduire le taux de triglycérides. Un taux élevé de triglycérides, un type de graisse dans le sang, est un facteur de risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
L'huile de saumon augmente également le taux de bon cholestérol (HDL). Cela aide à débarrasser vos artères du mauvais cholestérol (LDL) qui peut s'accumuler dans vos vaisseaux sanguins avec le temps. Le cholestérol HDL favorise également la solidité et la souplesse des parois artérielles. Cela favorise une fonction cardiaque saine et réduit le risque de maladie ?
Réduction du risque de maladie chronique
Les oméga-3 de l'huile de saumon ont des propriétés anti-inflammatoires. Si l'inflammation est une réponse naturelle de l'organisme au stress et aux infections, des niveaux élevés au fil du temps augmentent le risque de maladies chroniques, notamment le cancer, le diabète et l'arthrite ?
En contribuant à réduire l'inflammation, les recherches montrent qu'une alimentation riche en oméga-3 peut aider à protéger contre ces maladies et d'autres maladies liées à l'inflammation.
Une meilleure circulation sanguine
Une étude a révélé que les oméga-3 contenus dans l'huile de saumon peuvent améliorer le flux sanguin et la circulation de l'oxygène dans l'organisme. L'effet est plus fort que celui d'autres sources d'oméga-3. Les scientifiques pensent que cela est dû au fait que l'organisme convertit les oméga-3 en oxyde nitrique, une substance qui aide les vaisseaux sanguins à rester détendus, flexibles et solides ?
Soutien cognitif
L'huile de saumon est l'une des meilleures sources disponibles de DHA. Bien que les recherches soient en cours, des études montrent que cet oméga-3 contribue à la réparation et à l'entretien des cellules du cerveau. Une consommation suffisante de cet acide gras dans votre alimentation peut réduire le risque de déclin cognitif, y compris les maladies d'Alzheimer et de Parkinson. ? ?
Santé des yeux
La teneur en oméga-3 de l'huile de saumon peut également contribuer à la santé des yeux. Une étude a montré que les suppléments d'oméga-3 diminuaient le risque de problèmes oculaires comme le glaucome et la perte de vision liée à l'âge. ?
Risques potentiels de l'huile de saumon
Les suppléments d'huile de saumon sont généralement sûrs. Cependant, vous voudrez choisir une marque réputée pour vous assurer qu'un produit est bien approvisionné et exempt d'additifs. Parlez-en à votre médecin avant de l'ajouter à votre régime alimentaire. ?
L'huile de saumon comporte certains risques potentiels, notamment
Contamination par les métaux lourds
Tous les fruits de mer présentent un certain risque de contamination par des toxines comme les métaux lourds présents dans l'eau. Les études ne trouvent que des quantités faibles ou des traces dans l'huile de saumon, mais des doses élevées peuvent causer de graves problèmes de santé. Certaines recherches suggèrent que le saumon d'élevage présenterait moins de risques de contamination.
Allergie aux fruits de mer
Certaines personnes sont allergiques aux poissons à nageoires, dont le saumon. Si vous êtes allergique aux crustacés, vous pouvez consommer du saumon sans danger. Toutefois, veillez à choisir une huile de saumon qui ne présente aucun risque de contamination croisée avec les crustacés.
Inconfort de l'estomac
En grande quantité, les suppléments d'oméga-3 comme l'huile de saumon peuvent provoquer des brûlures d'estomac, des nausées et des diarrhées. Ne les prenez que selon les indications.
Interactions médicamenteuses
Les suppléments d'oméga-3 peuvent interagir avec les médicaments anticoagulants.
