Avantages pour la santé des folates

Le folate, également connu sous le nom de vitamine B9 ou d'acide folique, est un nutriment essentiel pour le corps humain. De nombreux aliments contiennent naturellement du folate, comme les légumes à feuilles vert foncé, les haricots, les céréales complètes et les œufs. Les fabricants de produits alimentaires ajoutent de l'acide folique, la version synthétique du folate, aux aliments pour les enrichir de cette vitamine importante. Le folate est également disponible sous forme de supplément sous plusieurs formes. ?

Avantages pour la santé

Le folate est important pour la fonction cellulaire de base de votre organisme. Il contribue à la formation de l'ARN et de l'ADN qui indiquent à nos cellules ce qu'elles doivent faire.

En outre, le folate peut apporter des avantages pour la santé tels que :

Prévention des anomalies congénitales du tube neural

Les anomalies congénitales du tube neural se produisent dans le cerveau ou la colonne vertébrale d'un bébé à naître. Le tube neural se forme dans l'embryon et devient plus tard le cerveau, la colonne vertébrale et la moelle épinière du bébé.

L'une des anomalies du tube neural est l'anencéphalie, une maladie dans laquelle un bébé naît sans certaines parties clés du cerveau et du crâne. La plupart des bébés nés avec une anencéphalie ne survivent pas longtemps après la naissance. Une autre anomalie du tube neural est le spina bifida, qui est une malformation de la colonne vertébrale. Certains cas sont légers et peuvent même ne pas être détectés. D'autres cas sont modérés ou graves et entraînent un handicap à vie.

La prise d'un supplément d'acide folique à partir d'un mois avant la grossesse et la poursuite de la prise pendant la grossesse réduisent le risque de ces malformations congénitales. L'organisme n'absorbe pas le folate naturel présent dans les aliments aussi facilement que les suppléments d'acide folique, c'est pourquoi les experts recommandent de prendre un supplément avant et pendant la grossesse.

Étant donné qu'environ la moitié des grossesses aux États-Unis ne sont pas planifiées, il est recommandé aux femmes en âge de procréer de prendre 400 microgrammes d'acide folique chaque jour en plus de consommer des aliments contenant du folate. Ainsi, si vous avez une grossesse non planifiée, votre bébé aura moins de risques d'avoir des anomalies du tube neural ?

Diminution du risque de certains cancers

Un apport suffisant en folates dans votre alimentation peut réduire le risque de contracter certains types de cancers. Par exemple, une étude a montré qu'une supplémentation en folates entraînait une réduction de 50 % du risque de contracter un carcinome spinocellulaire, le deuxième type de cancer de la peau le plus fréquent de la tête et du cou.

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Les folates réduisent également le risque de développer un cancer de la bouche et de la gorge, certains types de cancer de l'œsophage et le cancer du pancréas.

Réduction du risque de maladie cardiovasculaire

Des niveaux élevés de la protéine homocystéine dans le sang peuvent augmenter le risque de maladie cardiovasculaire, entraînant une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral. Une carence en folates peut entraîner des taux élevés d'homocystéine. Un complément alimentaire à base de folates aide à décomposer l'excès d'homocystéine dans le sang, réduisant ainsi le risque de maladie cardiovasculaire.

Un autre avantage des folates est lié aux mutations du gène MTHFR, qui est essentiel au traitement de l'homocystéine. Certaines personnes présentent une mutation de ce gène qui entraîne une baisse des taux de folate et empêche l'organisme de décomposer efficacement l'homocystéine. De ce fait, les personnes porteuses de la mutation MTHFR peuvent avoir des taux d'homocystéine plus élevés dans le sang, ce qui entraîne un risque accru de maladie cardiovasculaire.

En outre, les bébés des femmes enceintes porteuses de la mutation du gène MTHFR peuvent présenter un risque plus élevé d'anomalies congénitales du tube neural. Les médecins recommandent aux personnes présentant une mutation du gène MTHFR de prendre un supplément d'acide folique pour à la fois réduire les taux d'homocystéine et réduire le risque d'anomalies congénitales du tube neural.

Risques pour la santé

Cancer de la prostate

Si la supplémentation en folates peut réduire le risque de certains cancers, elle peut également entraîner un risque élevé de cancer de la prostate. De plus, les suppléments d'acide folique peuvent provoquer une croissance plus rapide des cancers déjà existants. D'autres études sont nécessaires pour déterminer la relation exacte entre le folate et le cancer ?

Interactions médicamenteuses

L'acide folique est généralement considéré comme sûr. Cependant, la prise de suppléments d'acide folique pendant la prise des médicaments suivants peut entraîner une diminution de leur efficacité :

• Anticonvulsivants : Cerebyx (fosphénytoïne), Dilantin (phénytoïne), Mysoline (primidone) et Phenytek (phénytoïne).

• Barbituriques (anesthésie et autres médicaments qui agissent comme un dépresseur du système nerveux).

• Trexall (méthotrexate), un traitement du psoriasis.

• Daraprim (pyriméthamine), pour traiter les infections parasitaires.

Si vous prenez l'un de ces médicaments, demandez à votre médecin avant de prendre un supplément d'acide folique. ?

Effets secondaires

L'acide folique peut provoquer des effets secondaires légers à modérés, notamment :

• Nausée/perte d'appétit

• Mauvais goût dans la bouche

• Confusion

• Irritabilité

• Troubles du sommeil

Certaines personnes peuvent avoir une réaction allergique aux compléments d'acide folique. Les symptômes d'une réaction allergique aux folates comprennent :

• Démangeaisons et rougeurs

• Éruption cutanée

• Problèmes respiratoires

Si vous présentez l'un de ces symptômes, contactez un médecin avant de reprendre le complément.

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Montants et dosage

Il est recommandé à toute personne âgée de plus de 14 ans de consommer 400 microgrammes de folate par jour, tandis que les femmes enceintes devraient consommer 400 à 800 microgrammes par jour. Les enfants ont besoin de quantités plus faibles de folates. Le dosage exact dépend de leur âge :

De la naissance à 6 mois : 65 microgrammes

Nourrissons de 7 à 12 mois : 80 microgrammes

Enfants de 1 à 3 ans : 150 microgrammes

Enfants de 4 à 8 ans : 200 microgrammes

Enfants 9C13 ans : 300 microgrammes

Les aliments suivants contiennent des niveaux élevés de folate :

Foie de bœuf

Légumes à feuilles sombres

Oranges

Jus d'orange

Autres fruits frais et jus de fruits

Cacahuètes

Haricots

Produits enrichis comme les céréales pour petit-déjeuner, les pains et les pâtes enrichis ?