Les avantages du sel noir pour la santé
Le sel noir, également connu sous le nom de kala namak ou sel noir de l'Himalaya, se trouve en Inde. Il provient des mines de sel de l'Inde, du Pakistan, du Bangladesh, du Népal et d'autres endroits de l'Himalaya. Le sel noir a d'abord été utilisé dans la médecine ayurvédique pour ses propriétés holistiques et thérapeutiques. Il est rempli de minéraux qui sont insolubles, ce qui les rend plus difficiles à absorber par l'organisme ?
Aujourd'hui, le sel noir est couramment utilisé en cuisine et constitue un ingrédient populaire dans les recettes indiennes. D'origine volcanique, il est constitué de composés soufrés qui contribuent à son odeur et à son goût. Il est également composé de fer et de chlorure de potassium. ?
Avantages pour la santé
Le sel noir a des propriétés antioxydantes et a une teneur en sodium étonnamment faible. Il contient également des minéraux importants comme le fer, le calcium et le magnésium, qui sont essentiels à un organisme sain.
Voici d'autres avantages supplémentaires du sel noir : ?
Réduit les brûlures d'estomac et les ballonnements
Le sel noir stimule la production de bile dans le foie, et aide à contrôler les brûlures d'estomac et les ballonnements. Il limite les niveaux d'acide et réduit le reflux. Une pincée de sel peut réduire la formation de gaz et limiter les ballonnements et les flatulences.
Digestion
Si vous avez des problèmes de digestion, le sel noir est un bon remède pour aider votre foie à fabriquer de la bile et améliorer l'absorption des vitamines liposolubles dans l'intestin grêle.
Santé du cœur
Le sel noir contient un Ama, ou restes toxiques d'aliments mal digérés dans l'estomac, réduisant la propriété. Ce composant aide à réduire le cholestérol.
Il régule également la pression artérielle en agissant comme un anticoagulant naturel. Les médecins recommandent de ne pas dépasser 6 grammes par jour, car une consommation supérieure peut augmenter la tension artérielle. Si vous souffrez d'hypertension artérielle, ne prenez pas plus de 3,75 grammes par jour.
Diminue les complications du diabète
Le sel noir contribue à réduire légèrement le taux de glucose dans le sang. De petites quantités de sel noir réduisent également la pression artérielle élevée.
Soulage les spasmes musculaires
Le sel noir contient des quantités importantes de potassium, qui est essentiel au bon fonctionnement de vos muscles et aide à soulager les spasmes musculaires. ?
Risques pour la santé
Le sel noir présente de nombreux avantages pour la santé, mais comme de nombreux autres ingrédients, lorsqu'il est consommé à fortes doses, il peut avoir des conséquences néfastes. Parce que le sel noir contient du fluorure et d'autres produits chimiques, il peut avoir un impact sur les fonctions corporelles... ?
Suite
Calculs rénaux
La consommation régulière de sel noir peut créer des calculs rénaux dans votre corps, qui peuvent devenir douloureux et obstruer votre fonction urinaire....
Dysfonctionnement de la thyroïde
Le sel noir n'est pas iodé, or l'iode joue un rôle important dans le bon fonctionnement de la thyroïde. Ne remplacez pas le sel noir par du sel iodé. Si vous le faites, vous devrez trouver d'autres sources d'iode dans votre alimentation.
Problèmes bucco-dentaires
Le sel noir contient du fluor et une trop grande quantité peut provoquer une fluorose dentaire. Vous devez limiter la consommation de vos enfants, afin qu'elle n'affecte pas leur développement dentaire.
Quantités et dosage
Même si le sel noir contient moins de sodium que le sel de table normal, il doit être consommé avec modération. Le sel noir ne contient pas d'iode comme le sel de table, vous devrez donc tout de même trouver des sources d'iode pour votre alimentation.
Le sel noir doit être utilisé en complément d'autres sels iodés, pour ajouter de la saveur à certaines recettes. Si vous prenez du sel noir comme remède pour la digestion ou pour éliminer les toxines de votre corps le matin, vous devez utiliser de petites quantités équilibrées pour maintenir des niveaux sains dans votre corps.
