Revue du régime "French Women Dont Get Fat

The Promise

Un régime qui recommande le vin, le chocolat et le fromage... et sans compter les calories ? Oui, dit Mireille Guiliano, auteur de French Women Dont Get Fat : The Secret of Eating for Pleasure.

Sa recette pour réussir à perdre du poids :

• Mangez des aliments de haute qualité en petites portions.

• Privilégiez la qualité à la quantité dans les aliments que vous choisissez.

• Savourez chaque bouchée que vous prenez.

• Marchez pour faire de l'exercice et faites de la musculation.

• Prenez trois repas par jour à des heures régulières.

• Respirez correctement.

• Gardez une bonne posture.

Vous passerez par quatre phases au cours de ce régime :

Ce que vous pouvez manger et ce que vous ne pouvez pas manger

Pendant les 2 premiers jours de ce régime, vous allez faire un semi jeûne, en ne mangeant que de la soupe de poireaux et en buvant beaucoup d'eau.

Par la suite, vous ajouterez des légumes, du poisson, des fruits et toujours plus d'eau.

Tout au long du régime, Guiliano recommande de manger une grande variété d'ingrédients frais et de saison, avec beaucoup de bons assaisonnements et d'herbes aromatiques.

Guiliano recommande de manger deux portions quotidiennes de yaourt, un des préférés des Français.

Vous pouvez boire du vin ou du champagne, mais pas de liqueur. Les sucreries sont acceptables en petites quantités.

Voici un exemple de menu du jour pour le printemps :

• Petit-déjeuner : Yaourt, céréales avec fraises, pain et café ou thé.

• Déjeuner : Flan aux asperges, salade verte, clafoutis aux cerises sans pâte, boisson non calorique.

• Dîner : Soupe aux pois, côtelettes d'agneau grillées, gratin de chou-fleur, compote de rhubarbe, verre de vin rouge.

D'autres échantillons quotidiens sont disponibles en ligne ou dans le livre.

Il n'y a pas d'aliments interdits dans ce régime. Une fois que vous serez habitué à votre nouvelle façon de manger, vous pourrez consommer des aliments comme le chocolat, le vin et le fromage sans culpabilité. Pour affiner votre tour de taille, vous devrez réduire lentement vos portions alimentaires.

Une récompense pour vous aider à passer la semaine ? Guiliano suggère un jour de repos hebdomadaire pendant lequel vous pouvez profiter d'une portion civilisée de certaines de vos indulgences préférées.

Guiliano affirme que sa soupe aux poireaux - un élément crucial de ce régime - possède des qualités magiques pour favoriser la perte de poids. (Il n'y a aucune preuve de cela, cependant.) Elle suggère également de manger un peu de chocolat. Mais bien sûr, il ne faut pas en abuser.

Niveau d'effort : Moyen

Après 3 mois de respect de la formule de Guiliano, vos nouvelles habitudes devraient être prises -- vous êtes prêt à vivre le style de vie français. Ce régime peut être trop simpliste pour vous si vous avez beaucoup de poids à perdre.

Limites :

Pour démarrer ce régime, vous ne mangerez que de la soupe de poireaux pendant les 48 premières heures, en la buvant toutes les 2 ou 3 heures. Pour le goût, vous pouvez l'assaisonner légèrement de sel et de poivre, et vous pouvez boire autant d'eau que vous le souhaitez. Le régime autorise plus d'aliments par la suite.

Cuisiner et faire les courses :

La plupart des recettes sont assez simples, avec moins de 10 ingrédients. Les temps de cuisson ne sont pas indiqués avec les recettes. Guiliano recommande de faire ses courses sur les marchés plutôt que dans les supermarchés pour trouver des ingrédients de saison. Aux États-Unis, vous pourriez vous rendre sur un marché de producteurs.

Des repas ou des aliments emballés :

Aucun requis.

Exercice :

Recommandé, mais il n'est pas nécessaire de passer des heures à la salle de sport avec ce régime. La marche et l'haltérophilie légère conviennent.

Permet-il de tenir compte des restrictions ou des préférences alimentaires ?

Les personnes ayant des besoins alimentaires et des goûts variés peuvent bien suivre ce régime.

Végétarien ou végétalien :

Vous devrez peut-être modifier certaines des recettes du livre. Mais vous pouvez également trouver une section de recettes avec une catégorie végétarienne sur le site frenchwomendon'tgetfat.com.

Sans gluten :

Ce régime n'interdit pas le gluten. Vous devriez pouvoir l'adapter à un régime sans gluten, mais vous devrez vérifier attentivement les étiquettes des aliments.

Si vous souffrez de diabète, d'hypertension artérielle ou d'autres pathologies, consultez votre médecin.

Ce que vous devez savoir en plus

Coûts :

Aucun en dehors de vos courses alimentaires. Mais les aliments frais et locaux peuvent être plus chers.

Soutien :

Vous pouvez suivre ce régime par vous-même. Le site officiel du régime dispose d'une communauté, si vous souhaitez entrer en contact avec d'autres personnes suivant ce régime.

Ce que Kathleen Zelman, MPH, RD, dit :

Est-ce que ça marche ?

Absolument ;... faire de petits changements est une approche diététique qui a fait ses preuves à long terme. Mais ce plan n'a pas été étudié. Il n'est pas non plus étayé par des recherches scientifiques pour soutenir certaines des affirmations du livre, comme la magie de la soupe aux poireaux ou le jeûne de démarrage.

Si vous adoptez le principe de base du livre - ne manger que des aliments délicieux et de très bonne qualité, en petites portions, lentement et en pleine conscience - vous pouvez perdre du poids. Manger lentement vous aidera à vous éloigner de la table, car votre cerveau recevra le signal de la satiété. Apporter de petits changements à vos habitudes alimentaires et pratiquer une activité physique régulière, comme la marche, sont les secrets d'un contrôle réussi du poids à vie.

Est-ce que c'est bon pour certaines maladies ?

Chaque fois que vous perdez du poids, même aussi peu que 5 %, vous améliorez votre santé en réduisant le cholestérol et la pression artérielle, et en améliorant le contrôle de la glycémie.

Cette approche positive du contrôle du poids convient à la plupart des personnes qui souhaitent améliorer leur santé et perdre du poids.

Mais comme aucun aliment n'est interdit et qu'il n'y a pas de plan de repas strict, ce régime peut ne pas convenir aux personnes souffrant de diabète, de maladie rénale, d'hypertension artérielle ou de maladie cardiaque, ou aux personnes qui doivent limiter certains nutriments, comme le sodium.

Consultez votre médecin pour vous assurer que ce régime non diététique vous convient.

Le mot de la fin

French Women Dont Get Fat est chargé de perles de sagesse qui peuvent vous aider à devenir plus attentif à l'alimentation et à vous satisfaire de manger moins sans vous sentir privé.

L'approche vous séduira si vous ne voulez mettre aucun aliment hors limites, et si vous ne voulez pas compter les calories.

Elle n'est pas faite pour vous si vous voulez plus de structure. Ce livre est plus un guide d'inspiration qu'un régime.