Les gâteaux de riz sont une collation populaire qui est devenue un produit de base du garde-manger. Elles sont pauvres en matières grasses et peuvent être agrémentées de diverses garnitures pour les rendre plus savoureuses. En soi, elles constituent un en-cas sec et croustillant ?
Ces collations sont faites de riz soufflé pressé ensemble pour former un gâteau circulaire. Bien qu'il s'agisse d'un simple en-cas, il y a plus à savoir sur les effets des gâteaux de riz sur la santé. Lisez la suite pour savoir si vous devez garder ces en-cas dans votre garde-manger ou les inclure dans vos en-cas intermédiaires.
Valeur nutritionnelle des gâteaux de riz
Les bienfaits des gâteaux de riz sur la santé ont fait l'objet de débats. Une galette de riz brun ordinaire non salée contient : ?
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35 calories
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7,3 grammes de glucides
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0,7 grammes de protéines
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0,4 grammes de fibres
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0,3 milligrammes de manganèse
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0,7 milligrammes de niacine
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32,4 milligrammes de phosphore
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11,8 milligrammes de magnésium
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2,2 microgrammes de sélénium
Les galettes de riz sont plus saines lorsqu'elles sont faites de riz brun. Le grain de riz est une bonne source de glucides et de protéines. Le riz brun entier contient plus de nutriments tels que des protéines, des lipides, des minéraux et des vitamines que le riz blanc raffiné, parce qu'ils ont été éliminés au cours du processus de raffinage.
Mais la plupart des gâteaux de riz raffinés ne sont que des glucides peu nutritifs. Comme elles sont pauvres en calories, elles peuvent sembler saines, ce qui peut vous inciter à en manger davantage. Essayez de les manger avec modération, et ajoutez des nutriments avec des garnitures saines. ?
Effets des gâteaux de riz sur la santé
Les gâteaux de riz ont leurs avantages et leurs inconvénients. ?
Une collation facile. Les gâteaux de riz constituent un bon mini-snack pour tenir le coup entre les repas. Manger fréquemment de petites collations peut vous donner l'énergie nécessaire pour rester actif et rester en bonne santé. Une collation saine, comme une galette de riz avec du beurre de noix, peut être un en-cas rassasiant entre deux repas. ?
Une alimentation de meilleure qualité. Manger régulièrement du riz brun est excellent pour votre apport en fibres. Une galette de riz à base de riz brun peut être plus saine pour vous. ?
Régulation du glucose. Il a été démontré que les nutriments contenus dans le riz brun régulent la glycémie. ?
Indice glycémique élevé. L'indice glycémique d'un aliment vous renseigne sur ses effets sur la glycémie. Les gâteaux de riz sont des aliments à indice glycémique élevé, tout comme les crackers, les bagels, les gâteaux, les beignets, les croissants et le pain blanc. Manger beaucoup de ces aliments peut augmenter le risque de certains problèmes de santé.
Autres préoccupations. Certaines galettes de riz, comme celles enrobées de chocolat, ont une valeur nutritionnelle plus faible. Elles peuvent être riches en graisses, en graisses saturées et en sucre. Choisir une galette de riz brun nature et la garnir de fruits ou de beurre de noix nutritionnel peut être plus sain et plus rassasiant....
Comment garnir vos gâteaux de riz
Voici quelques options saines pour agrémenter une banale galette de riz.
BLT à la dinde. Ajoutez des tranches de bacon de dinde, de la laitue, de la tomate et du fromage à tartiner sur votre gâteau de riz pour obtenir des protéines. ?
Fromage blanc et avocat. Garnissez-la de ? de tasse de fromage blanc et de tranches d'avocat. Le fromage cottage est une bonne source de protéines, et l'avocat contient de bonnes graisses.
Salade de thon. Mélangez ? de tasse de thon avec une cuillère à soupe de mayonnaise. Ajoutez une feuille de laitue sur le dessus pour un peu de verdure.
Beurre de noix. Un beurre de cacahuète en poudre mélangé à de l'eau, du beurre de noix de cajou et du beurre d'amande sont de bonnes sources de protéines.
Hoummos et concombre. Garnissez votre galette de riz de 2 cuillères à soupe de houmous et d'une demi-tasse de concombres en tranches, c'est une façon saine d'ajouter de la saveur à votre galette. Le houmous est une bonne source de protéines et de fibres.
Yaourt grec et baies. Si vous préférez les sucreries, essayez ? de tasse de yaourt grec nature et une poignée de framboises, de myrtilles ou de fraises en tranches. Le yaourt grec est une bonne source de protéines. Vous pouvez également ajouter une cuillerée de miel pour le rendre encore plus sucré ?
