Un vieux dicton dit qu'une pomme par jour éloigne le médecin. La pomme est certainement l'un des fruits les plus populaires, classé parmi les trois premiers dans le monde. Lorsque vous allez faire vos courses chaque semaine, vous voudrez savoir combien de temps vos pommes dureront une fois que vous les aurez ramenées à la maison....
A propos des pommes
En raison de leur popularité, les pommes sont disponibles toute l'année. Leurs avantages nutritionnels comprennent :
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Fibres
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Produits phytochimiques C composés des plantes qui sont riches en nutriments.
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De la vitamine C ?
Une pomme moyenne compte pour une portion de fruits. Elle contient :
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95 calories
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0 gramme de graisse
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1 gramme de protéines
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25 grammes d'hydrates de carbone
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19 grammes de sucre
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3 grammes de fibres ?
Les composés phytochimiques des pommes, plus précisément la quercétine et la pectine, contribuent le plus à leurs bienfaits pour la santé. La quercétine a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. ?
La pectine aide à prévenir la constipation et à améliorer la fonction digestive et intestinale globale. Les bonnes bactéries du côlon fermentent la pectine en produisant des acides gras à chaîne courte qui aident à prévenir certaines maladies chroniques comme le cancer et les troubles intestinaux. Elle contribue également à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang.
Les pommes les plus nutritives sont celles qui sont entières et fraîches. Afin d'obtenir le maximum de nutriments, il est important de conserver les pommes correctement et d'éviter comme :
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Retirer la peau
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Déshydrater ou assécher
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Fabrication de jus
Combien de temps les pommes durent-elles ?
Plusieurs facteurs ont un impact sur la durée de conservation des pommes : ?
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Le type de pomme
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Le stade de maturité à la cueillette
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Manipulation avant le stockage approprié
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Combien de temps ils sont réfrigérés
Certains types de pommes se conservent bien, tandis que d'autres sont meilleures si elles sont consommées rapidement. ? Le stockage idéal pour les pommes est de 30-32 degrés Fahrenheit avec 90-95% d'humidité relative. Dans ces conditions de stockage, les pommes peuvent se conserver pendant plusieurs semaines à plusieurs mois, selon le type :
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Lodi : 1-2 semaines
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Wealthy : 3 à 10 semaines ?
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Cortland : 3-4 mois ?
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McIntosh : 3-4 mois ?
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Golden Delicious : 3-5 mois ?
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Jonathan : 3-5 mois ?
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Red Delicious : 3-5 mois ?
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Chieftain : 3-6 mois ?
Il y a plusieurs choses que vous pouvez faire afin de prolonger la durée de conservation de vos pommes : ?
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Triez les pommes que vous souhaitez conserver .
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Retirez les pommes qui sont meurtries, coupées ou qui présentent des signes de pourriture.
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Mangez les grosses pommes plus tôt, car les petites pommes se conservent plus longtemps.
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Si possible, conservez les pommes dans un tiroir de votre réfrigérateur où la température reste constante.
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Si vous ne pouvez pas conserver vos pommes au réfrigérateur, mettez-les dans une glacière ou un sous-sol qui reste frais. ?
