Les pommiers à crabe sont des plantes communes dans les jardins. Il est courant de se demander si les minuscules pommes de ces arbres sont propres à la consommation.
Que sont les pommes de crabe ?
Les pommes crabes sont des pommes miniatures fabriquées par des pommiers crabiers en fleurs. Ces arbres sont d'excellents pollinisateurs, et leurs fruits nourrissent de nombreuses espèces sauvages. Dans l'ensemble, les pommiers crabiers sont attrayants et précieux pour l'environnement.
Ils appartiennent au genre Malus, comme les autres pommiers. Mais ils produisent de petits fruits acidulés très différents des pommes Red Delicious ou Honeycrisp que vous voyez en faisant vos courses.
À quoi ressemble la pomme de crabe ? Les pommes de crabe peuvent presque ressembler à des cerises sortant de leur arbre, car elles sont très petites. Ces petits fruits existent dans de nombreuses couleurs, dont le rouge, le jaune et le vert. Le signe révélateur d'une pomme de crabe est sa petite taille.
Comment savoir si une pomme de crabe est mûre ? Pour vérifier si une pomme de crabe est mûre, ouvrez-la et regardez les graines. Si elles sont brunes au lieu d'être blanches ou vertes, cela signifie que la pomme de crabe est prête à être mangée. Elle doit également être molle au toucher lorsque vous la pressez avec votre main. Une pomme de crabe mûre a un goût acide, mais pas trop prononcé.
Qu'est-ce qui différencie une pomme de crabe d'une pomme ? Le fruit doit avoir un diamètre de deux pouces ou moins pour être considéré comme une pomme de crabe. Tout ce qui dépasse ce diamètre est une pomme ordinaire. Au-delà de la taille, les pommes de crabe et les pommes ont des saveurs très différentes.
Les pommes-crabes sont-elles comestibles ?
Oui, vous pouvez manger des pommes de crabe, mais vous ne voudrez peut-être pas les manger directement sur l'arbre. Ces petits fruits ont un goût amer si vous les mangez crus. Mais leur goût de pomme ressort dans les pâtisseries et autres recettes maison...
Les pommes de crabe sont-elles bonnes pour la santé ? En ce qui concerne la nutrition des pommes de crabe, elles sont une bonne source de vitamine C et contiennent de petites quantités d'autres nutriments. Une tasse de pommes de crabe crues apporte 83,6 calories et contient de faibles quantités de fer, de calcium, de phosphore, de manganèse et de magnésium.
Ces fruits ont également une forte activité antioxydante, ce qui peut aider votre corps à se débarrasser des radicaux libres nocifs.
Les pommes de crabe sont-elles toxiques ? La chair de la pomme de crabe ne présente aucun danger pour l'homme. Mais comme les autres pommes, les graines contiennent un composé toxique qui peut se transformer en cyanure lorsqu'il est consommé. Mais ne vous inquiétez pas, ces pommes sont sans danger tant que vous évitez les graines et le noyau.
Quel est le goût des pommes de crabe ?
Le nom de pomme de crabe est une représentation exacte de la saveur de ces fruits qui fait saliver. Les variétés rouge foncé sont connues pour être plus amères que celles des autres couleurs. Même les pommes de crabe les plus mûres ne ressemblent pas au goût sucré d'une pomme de verger ?
Certains types de pommes de crabe sont plus appétissants que d'autres, mais la plupart des gens préfèrent ne pas les manger crus. La meilleure façon de déguster ces fruits est de les utiliser dans les pâtisseries et autres recettes sucrées.
Où et comment les pommes de crabe sont-elles couramment utilisées ?
Si vous avez un pommier de crabe dans votre jardin et que vous ne voulez pas que le fruit soit gaspillé, la bonne recette peut vous aider à transformer leur bouchée aigre en une délicieuse friandise. ?
Le sucre est un excellent moyen d'atténuer l'intensité de ces petites pommes, et leur goût vif peut devenir délicieusement acidulé lorsqu'il est associé à un édulcorant. Elles sont excellentes dans les desserts tels que les tartes, les chips et les tartelettes.
Les amateurs de pommes de crabe aiment aussi les transformer en gelée ou en confiture. Les niveaux élevés de pectine dans ces fruits contribuent à donner à la gelée ou à la confiture sa texture ondulante ?
C'est à vous de voir comment vous utilisez ces petites pommes. Et si vous trouvez que le goût n'est pas pour vous, vous pouvez toujours profiter de la beauté que les pommiers en fleurs apportent à l'environnement. ?
