Partout dans le monde, les gens boivent du thé. On dit que boire du thé présente de nombreux avantages pour la santé. Mais, est-ce qu'il aide à lutter contre l'inflammation ?
Qu'est-ce que l'inflammation ?
L'inflammation est la réponse de votre système immunitaire à un irritant, une blessure ou une infection. L'inflammation peut être aiguë (soudaine et/ou grave) ou chronique (à long terme). ?
Inflammation aiguë. C'est lorsque votre corps libère des globules blancs pour protéger la zone de la blessure ou de l'infection. Cela se traduit par une douleur, un gonflement, une chaleur et une rougeur autour des articulations et des tissus.
L'inflammation commence rapidement et devient grave en peu de temps. Les symptômes peuvent durer quelques jours mais disparaissent généralement rapidement.
Inflammation chronique. Dans le cas d'une inflammation chronique, l'inflammation ne disparaît pas et votre système immunitaire continue à envoyer des globules blancs. Ces globules blancs peuvent attaquer des organes et des tissus sains.
Les facteurs qui peuvent augmenter votre risque d'inflammation chronique comprennent :
-
Fumer
-
Obésité
-
Une alimentation riche en sucre raffiné, en graisses saturées ou en graisses trans.
-
Être d'un âge avancé
-
Stress et problèmes de sommeil
-
Faibles niveaux d'hormones sexuelles ?
Le terme anti-inflammatoire signifie avoir la capacité de réduire l'inflammation ; les molécules anti-inflammatoires peuvent être naturelles ou artificielles.
Utilisation du thé pour réduire l'inflammation
Il existe de nombreux types de thé : noir, oolong, blanc, vert, etc. mais ils sont tous fabriqués à partir des feuilles du théier Camellia sinensis. Ils sont simplement traités différemment. Les thés noirs et Oolong sont fermentés, alors que les thés blancs et verts ne le sont pas ?
Les tisanes ne sont pas fabriquées à partir du théier, mais plutôt à partir des fleurs, des feuilles et des racines de différentes plantes. Parmi les tisanes populaires, citons la camomille et la menthe poivrée. ?
Le thé compte plus de 2 000 composants. Il s'agit notamment de minéraux, d'éléments, de vitamines et d'acides aminés. Les recherches sur les propriétés anti-inflammatoires du thé se sont concentrées sur des composés d'origine végétale appelés polyphénols. ?
Capacités anti-inflammatoires. La recherche a montré que certains polyphénols peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent potentiellement aider à prévenir certaines maladies chroniques. ?
La plupart des études sur les capacités anti-inflammatoires du thé ont été réalisées en laboratoire ou sur des animaux. Mais quelques essais cliniques ont montré que le thé pouvait avoir des effets anti-inflammatoires chez l'homme.
Une étude a montré que les participants qui ont bu du thé noir pendant 6 semaines avaient des niveaux de protéine C-réactive (un signe d'inflammation) plus bas que ceux du groupe placebo....
Le thé vert peut également avoir un effet sur l'inflammation. Dans une étude portant sur 56 personnes obèses souffrant d'hypertension artérielle, les chercheurs ont constaté que celles qui recevaient quotidiennement un extrait de thé vert présentaient des taux de protéines C-réactives significativement plus bas. ?
La consommation de thé vert peut également contribuer à diminuer les facteurs inflammatoires associés aux troubles inflammatoires chroniques comme la polyarthrite rhumatoïde et les maladies inflammatoires de l'intestin.
Autres avantages potentiels du thé pour la santé
Santé du cerveau . Des recherches ont révélé que les buveurs de thé réguliers présentent des risques plus faibles de démence et de déficience cognitive légère. La déficience cognitive légère est le stade entre le déclin cognitif normal dû au vieillissement et le déclin plus grave de la démence.
Santé osseuse. Le thé peut contribuer à favoriser la formation des os et est lié à un risque plus faible de fractures dues à l'ostéoporose ?
Santé cardiaque. Des études ont montré que la consommation de thé est associée à un risque plus faible de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Risques potentiels du thé
Le thé est généralement considéré comme sûr, même en grande quantité. Mais on a signalé des cas de crampes d'estomac et de calculs rénaux dus à une consommation excessive de thé. ?
Il peut y avoir plus de risques à consommer des extraits de thé. Les extraits de thé vert peuvent causer des dommages au foie (hépatotoxicité). L'extrait de thé vert peut également réduire l'efficacité de certains médicaments comme la simvastatine et le nadolol. ?
Certaines tisanes peuvent déclencher des allergies. Elles contiennent souvent différents types d'épices, de fleurs, d'herbes et de fruits. Si vous êtes allergique, lisez la liste des ingrédients avant d'essayer une nouvelle tisane. ?
Conseils pour le thé
Comment faire infuser le thé. Utilisez du thé frais car les huiles qui donnent au thé sa saveur se décomposent avec le temps. Pour l'infusion du thé noir, du thé oolong foncé et des tisanes, utilisez de l'eau bouillante. Utilisez de l'eau plus froide (entre 170 et 180 degrés Fahrenheit) pour le thé vert, le thé blanc et le thé Oolong plus clair.
Faites infuser les thés noirs et les oolongs foncés pendant 3 à 5 minutes, tandis que les thés verts, blancs et oolongs clairs ne nécessitent que 2 à 3 minutes d'infusion. Il y a moins de risque de trop faire infuser les tisanes.
Buvez du thé sucré avec modération. Le thé lui-même contient très peu de calories. Mais l'ajout de sucre ou d'un autre édulcorant augmente?le nombre de calories dans votre boisson. Une cuillère à café de sucre contient environ 20 calories ?
L'ajout de sucre à votre thé peut annuler tous les avantages pour la santé que le thé peut apporter.
Les thés détox. Soyez prudent avec les thés détox. Certains d'entre eux peuvent contenir des ingrédients aux propriétés laxatives ?
