Boire du thé pourrait réduire le risque de diabète et d'AVC

Par Carolyn Crist

19 septembre 2022 -- Plusieurs études récentes ont suggéré que boire plusieurs tasses de thé par jour pourrait réduire le risque de diabète, de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

La dernière étude indique que boire quatre tasses de thé noir, vert ou oolong par jour peut réduire le risque de développer un diabète de type 2 de 17 % sur une décennie. Cette recherche sera présentée la semaine prochaine lors de la conférence annuelle de l'Association européenne pour l'étude du diabète.

"Nos résultats sont passionnants car ils suggèrent que les gens peuvent faire quelque chose d'aussi simple que de boire quatre tasses de thé par jour pour réduire potentiellement leur risque de développer un diabète de type 2", a déclaré à NBC News Xiaying Li, chercheur à l'Université des sciences et de la technologie de Wuhan.

Xiaying Li et ses collègues ont examiné 19 études, portant sur plus d'un million d'adultes dans huit pays. Ils ont constaté que les avantages de la consommation de thé augmentaient à mesure que l'on buvait des tasses. Pour une à trois tasses par jour, par exemple, le risque de diabète de type 2 diminuait de 4 %. Les pourcentages augmentaient ensuite.

Dans une autre étude publiée le mois dernier, des chercheurs ont constaté que la consommation de deux tasses ou plus de thé noir par jour réduisait le risque global de décès de 9 à 13 % chez 498 000 personnes au Royaume-Uni pendant une période de 14 ans, par rapport aux personnes qui ne buvaient pas de thé. L'étude a également établi un lien entre la consommation de plusieurs tasses de thé par jour et un risque plus faible de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

"Nous pensons que nos résultats seront très rassurants pour les personnes qui boivent déjà du thé", a déclaré à NBC News Maki Inoue-Choi, docteur en sciences, membre du personnel scientifique de l'Institut national du cancer.

Même parmi ceux qui buvaient plus de 10 tasses de thé par jour, "nous n'avons pas constaté d'effets négatifs sur le risque de mortalité", a-t-elle ajouté.

Les avantages pour la santé pourraient provenir des polyphénols contenus dans le thé, qui sont des composés naturels des plantes qui fournissent des antioxydants et peuvent réduire l'inflammation, a noté Inoue-Choi. La réduction de l'inflammation peut diminuer le risque de développer des problèmes de santé tels que les maladies cardiaques.

Dans le thé vert, les polyphénols dominants sont appelés catéchines, qui peuvent protéger les cellules contre les dommages, rapporte NBC News. Lorsque les feuilles de thé vert sont fermentées pour obtenir du thé noir, les catéchines se transforment en théaflavines, qui fournissent une autre forme d'antioxydants.

Inoue-Choi a déclaré qu'elle et ses collègues ont constaté que l'ajout de lait ou de sucre au thé ne réduisait pas ses bienfaits pour la santé. Mais elle a noté que les participants avaient tendance à utiliser ces ingrédients avec parcimonie.

"Le thé sucré acheté en magasin contient beaucoup plus de sucre", a-t-elle déclaré. "Nous devrions quand même suivre les directives diététiques pour éviter trop de sucre et trop de graisses saturées".

D'autres études ont montré que la consommation de thé pouvait également présenter d'autres avantages pour la santé, comme la réduction du risque de cancer du poumon, de l'ovaire, de la prostate ou colorectal. Mais les résultats sont mitigés. D'autres études ont montré que la consommation de plusieurs tasses de thé noir par jour peut augmenter le risque de cancer du sein, et une étude a montré que la consommation de thé extrêmement chaud peut augmenter le risque de cancer de l'œsophage.

"Les résultats concernant le cancer ont été plus mitigés", a déclaré Inoue-Choi. Les résultats sont plus cohérents en ce qui concerne [la réduction des risques de] maladies cardiaques ou d'accidents vasculaires cérébraux".

Pour l'instant, a-t-elle dit, boire du thé semble bénéfique, mais les scientifiques ne diraient probablement pas aux gens de changer leur comportement ou ne donneraient pas de recommandations sur la quantité idéale de thé à boire.

"Nous ne recommanderions pas aux gens de modifier leur consommation de thé en nous basant uniquement sur cette seule étude", a déclaré Inoue-Choi.