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La nutrition n'est pas une affaire d'enfants. Une bonne nutrition peut aider vos enfants à lutter contre les maladies courantes et à développer un corps fort et sain. Incluez tous les jours des aliments contenant ces nutriments clés pour que vos enfants apprennent à apprécier le goût d'une bonne alimentation. Et n'oubliez pas de les aider à faire de l'exercice et à bien se reposer.
Calcium
Le calcium est le super nutriment qui aide à fabriquer des os et des dents solides. Il est plus important pendant les années de croissance, lorsque les os se construisent. Les meilleures sources de calcium proviennent de la vache.
1. Commencez la journée de votre enfant avec un bol de céréales complètes, froides ou chaudes, garni de lait écrémé ou allégé et de fruits frais coupés en tranches. 2. Servez des yaourts, des smoothies ou du fromage à faible teneur en matières grasses après l'école et entre les repas pour une collation nourrissante. 3. Les jus et les céréales enrichis en calcium sont d'excellentes alternatives pour aider à couvrir les besoins quotidiens de votre enfant.
Idée de collation. Boostez l'apport en calcium de vos enfants en mélangeant du lait au chocolat allégé, une banane et de la glace dans un délicieux smoothie pour un repas rapide, un dessert ou une collation.
Fibre
Les enfants ont aussi besoin de fibres. Grand-mère appelait cela le fourrage grossier et tout le monde, y compris les enfants, en a besoin en abondance chaque jour. Habituez vos enfants au goût délicieux des aliments fibreux.
1. Un bol rempli de céréales riches en fibres est un excellent début pour satisfaire les besoins quotidiens de votre enfant. Lisez les étiquettes des aliments pour trouver des céréales complètes qui fournissent 3 grammes ou plus de fibres par portion. En général, plus il y a de sucre dans une céréale, moins il y a de fibres. Ajoutez du sucre aux céréales avec des fruits frais, en conserve (non sucrés) ou congelés. 2. Ayez des fruits et légumes entiers coupés à portée de main pour aider votre enfant à atteindre les cinq portions de fibres recommandées par jour. Limitez au maximum les jus de fruits. Les fruits et légumes entiers contiennent beaucoup plus de fibres et moins de sucre que la plupart des jus. 3. Les haricots sont agréables à manger et riches en fibres et en protéines. Égouttez et rincez les haricots en conserve que vous pouvez incorporer aux soupes, ragoûts, salades, œufs brouillés, omelettes et salsas.
Idée de collation. Étalez du beurre de cacahuète croquant sur des bâtonnets de céleri et garnissez-les de raisins secs pour un goûter " fourmis sur une bûche " apprécié des enfants.
Protéines
Chaque cellule du corps est composée de protéines, ce qui rend ce nutriment majeur essentiel à une croissance et un développement sains. Les protéines se trouvent dans les produits animaux, comme les produits laitiers, les œufs, les fruits de mer et les viandes. Elles sont également présentes, en quantités un peu moins importantes, dans les haricots, les noix, les légumes et les céréales. Boostez l'alimentation de vos enfants avec ces idées d'aliments riches en protéines.
1. Même les enfants difficiles aiment les œufs. Le pain perdu, les œufs brouillés, les crêpes et les omelettes sont des plats qui plaisent aux enfants et qui contiennent beaucoup de protéines, de fer et d'autres nutriments importants. 2. Oubliez les bâtonnets de poisson et essayez des plats à base de saumon que les enfants apprécieront. Garnissez les filets de saumon ou d'autres poissons de salsa ou de sauce teriyaki pour donner à votre enfant des protéines maigres et des acides gras oméga-3 bons pour le cœur. 3. Ajoutez des noix aux céréales, aux yaourts ou aux légumes pour obtenir des protéines, des fibres et des graisses saines.
Idée de collation. Le mélange de fruits secs est une excellente collation portable et facile à préparer. Réunissez un mélange de fruits secs comme des raisins secs, des bananes, des pommes ou des canneberges séchées, des noix (noix de soja ou cacahuètes) et des céréales riches en fibres.
Super aliments antioxydants
Les antioxydants aident à défendre l'organisme contre les substances nocives qui peuvent endommager les cellules du corps. Dynamisez l'alimentation de votre enfant avec des aliments riches en antioxydants, comme les amandes, les baies, les agrumes, les carottes, les épinards, les tomates et les poivrons.
1. Apportez des quartiers d'orange ou du jus d'agrumes 100 %, des fruits et des barres granola aux noix au prochain entraînement sportif pour une gâterie rafraîchissante et énergisante. 2. Emballez les déjeuners scolaires avec des mini-carottes, des tomates raisin et des tranches de poivron rouge pour un déjeuner ou une collation riche en fibres et en antioxydants. 3. Ajoutez beaucoup de tomates ou de sauce tomate riches en antioxydants aux pizzas, spaghettis, pains de viande, soupes et ragoûts.
Idée de collation. Les parfaits sont beaux à regarder et amusants à manger. Préparez-en un en superposant du yaourt allégé, des myrtilles fraîches ou surgelées et des amandes grillées dans un grand verre.
Iron
L'alimentation des enfants manque souvent de fer, un minéral essentiel qui transporte l'oxygène dans le sang et aide à garder les enfants énergiques. Boostez le fer dans l'alimentation de vos enfants avec des viandes maigres, des œufs, du poisson, des légumes à feuilles sombres, des haricots, des fruits secs et des céréales enrichies en fer.
1. Associez les œufs au petit-déjeuner avec des oranges ou du jus d'orange pour stimuler l'absorption du fer. 2. Servez des salades d'épinards au repas, garnies de fraises, de canneberges séchées et/ou d'amandes effilées et d'une vinaigrette légère à la framboise. C'est une salade que les enfants dévoreront. 3. Lorsque les enfants refusent un repas, proposez des céréales enrichies en fer garnies de lait ou de yaourt à faible teneur en matières grasses et de fruits comme substitut de repas approprié.
Idée de collation. Enveloppez une tortilla de blé entier enrichie de fer avec des tranches de dinde, du fromage à effilocher faible en gras et des canneberges séchées pour une collation santé.
