Haricots Cannellini
1/12
Il y a 10 grammes de protéines dans une demi-tasse. C'est la même quantité qu'une cuisse de poulet de taille normale. Vous pouvez ajouter des haricots cannellini à une soupe, les mettre sur des toasts ou préparer une salade de haricots. Essayez-les avec des pâtes ou mélangez-les dans un robot culinaire avec des herbes pour une trempette de haricots savoureuse.
Graines de chanvre
2/12
Trois cuillères à soupe équivalent à 10 grammes de protéines. Les graines de chanvre proviennent de la plante de chanvre, qui est de la même espèce que le cannabis. Mais elles ne contiennent pas de composés psychoactifs, comme le THC ou le CBD. Vous pouvez trouver des graines de chanvre dans la plupart des supermarchés ou des magasins d'aliments naturels. Mélangez-les à n'importe quoi, notamment aux soupes, salades, smoothies et granolas.
Edamame
3/12
Les protéines animales n'ont pas de fibres, mais les protéines végétales en ont. Une demi-tasse de gousses d'edamame contient 9 grammes de protéines et 4 grammes de fibres. Ces graines de soja vertes contiennent également des vitamines A et B, ainsi que des substances phytochimiques appelées isoflavones qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. L'edamame constitue une excellente collation ou une base protéinée pour les sautés.
Lentilles
4/12
Ne vous laissez pas tromper par leur petite taille. Une demi-tasse de lentilles cuites contient 9 grammes de protéines. Faisant partie de la famille des légumineuses (haricots et pois), les lentilles sont également riches en potassium, en fibres et en folates. Elles sont peu coûteuses, faciles à préparer et excellentes dans les pâtes, les currys, les salades et les bols de céréales.
Amarante
5/12
Cette céréale sans gluten est une protéine complète avec les neuf acides aminés essentiels. Une tasse d'amarante cuite contient 9 grammes de protéines, une saveur douce et noisetée, et une texture semblable à celle de la polenta. Elle peut être utilisée dans des plats sucrés et salés, comme les muffins et les bols de céréales.
Graines de citrouille
6/12
Elles attirent peut-être le plus d'attention à l'approche d'Halloween, mais les graines de citrouille sont disponibles et bonnes pour vous toute l'année. Également appelées pepitas, un quart de tasse de graines de citrouille contient 8 grammes de protéines et 42 % de vos besoins quotidiens en magnésium. Ajoutez-les au mélange de fruits secs, au granola ou aux salades. Ou mangez-les simplement seules en guise d'en-cas.
Beurre de cacahuète
7/12
C'est la loi : Tout ce qui est étiqueté beurre de cacahuète aux États-Unis doit contenir au moins 90 % de cacahuètes. Et c'est une bonne nouvelle car c'est là que se trouvent toutes les protéines. Deux cuillères à soupe de beurre de cacahuètes contiennent 8 grammes de protéines et beaucoup de graisses saines. Recherchez un beurre de cacahuètes composé uniquement de cacahuètes et d'un peu de sel. Utilisez-le comme complément protéiné dans les sauces pour sautés et les flocons d'avoine. Ou mangez-le avec des tranches de pommes ou de céleri.
Haricots noirs
8/12
Également appelés haricots tortue ou frijoles negros, les haricots noirs emballent 8 grammes de protéines par demi-tasse. Ils contiennent également de la vitamine A, de l'acide folique et du calcium. Ainsi que du fer, du potassium et du magnésium. Souvent associés aux tacos, les haricots noirs sont excellents dans les bols de céréales, le chili végétarien ou farcis dans une patate douce rôtie.
Quinoa
9/12
Une fois que vous savez comment prononcer le nom de cette céréale ancienne riche en protéines - keen-wah - le reste est facile. Mélangez 1 tasse de quinoa séché avec 2 tasses d'eau (ou de bouillon de légumes pour plus de saveur), portez à ébullition et laissez mijoter pendant 15 minutes. Il s'agit d'un ajout facile de protéines à une salade, un ragoût ou une soupe. Une tasse de quinoa cuit contient 8 grammes de protéines et plus de 20 % de votre valeur quotidienne recommandée en magnésium, phosphore, manganèse et acide folique.
Graines de tournesol
10/12
Les graines de tournesol sont alimentées par des protéines avec 7 grammes dans un quart de tasse. Achetez-les non décortiquées et mangez-les seules ou dans un mélange de sentiers et de granola. Vous pouvez également les ajouter au yaourt et aux salades. Bonus : les graines de tournesol contiennent des graisses insaturées, du cuivre et de la vitamine E.
Pois chiches
11/12
Également appelés haricots garbanzo, les pois chiches contiennent 7 grammes de protéines par demi-tasse. Ils se prêtent bien aux salades, aux currys, aux soupes et aux plats de pâtes. Vous pouvez les rôtir pour les collations ou les passer au mixeur pour en faire du houmous. La farine de pois chiches est également plus riche en protéines que la farine tout usage. Utilisez-la pour la panure ou dans les crêpes.
Yogourt grec
12/12
Il a été filtré pour éliminer le petit-lait liquide. C'est ce qui rend le yaourt grec épais et bourré de protéines. Six onces contiennent environ 20 grammes de protéines et moins de glucides que le yaourt traditionnel. Utilisez-le à la place de la crème aigre, ou arrosez-le de miel ou de fruits pour le rendre sucré.
