Brisez votre dépendance à la malbouffe

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Par Alia Hoyt

" Malbouffe " est un terme très complet, qui englobe à peu près tout ce qui ajoute des calories, des graisses et du sucre avec peu de nutriments à l'appui. Le soda est un grand coupable, tout comme les en-cas salés, de nombreux produits de boulangerie traditionnels, les fast-foods, les aliments emballés... la liste est longue. Le fait est qu'une friandise par-ci par-là n'est pas le problème. Le vrai problème, c'est que beaucoup d'entre nous mangent régulièrement de la malbouffe - et ce genre d'habitude nutritionnelle n'est pas bonne pour notre cœur ou nos hanches. Découvrez ce qui peut arriver lorsque la dépendance alimentaire n'est pas traitée.

Il est fort probable que vous vous sentiez parfois impuissant face à votre malbouffe préférée. Heureusement, en suivant quelques étapes clés, vous pouvez réduire votre consommation de malbouffe - et changer vos perspectives de santé à long terme.

L'une de ces excuses vous est-elle familière ?

Mais... Je ne mange pas autant de cochonneries.

Essaie de tenir un journal alimentaire. Je l'ai fait -- et j'ai très vite commencé à voir apparaître des schémas assez effrayants (comme le fait de dépasser systématiquement mon apport journalier recommandé pour des choses comme le sodium et les calories grasses). Il existe de nombreux sites et applications gratuits (comme myfitnesspal.com) qui font tous les calculs pour vous. Tu parles d'une révélation !

Mais... la malbouffe a tellement meilleur goût que les produits sains.

Bien que tu puisses aimer les friandises pleines de sucre et de sel maintenant, tu n'es pas né comme ça. "Notre goût pour le sel ne se développe pas avant l'âge de six mois", explique Michael Moss, journaliste d'investigation lauréat du prix Pulitzer pour le New York Times et auteur de Salt Sugar Fat : How the Food Giants Hooked Us. Alors, comme il s'agit d'un goût appris, il n'est pas surprenant que vous puissiez le désapprendre aussi !

Mais... Je ne sais pas par où commencer.

Selon Moss, il suffit d'environ six semaines d'alimentation saine pour se débarrasser de sa dépendance à la malbouffe, notamment au sel. De nombreuses personnes ne jurent que par le régime paléo, qui encourage à manger comme nous étions naturellement destinés à le faire, avec beaucoup de céréales, de légumes, de fruits et de viande, et beaucoup moins de produits transformés. Des approches similaires basées sur l'alimentation complète, comme 100 Days of Real Food, sont également très efficaces et vous mettront sur la voie d'une alimentation plus propre.

Mais... Je n'ai pas le temps de préparer des aliments à partir de rien.

Tout d'abord, il existe environ un zillion de recettes saines, et beaucoup d'entre elles sont relativement faciles à réaliser. En fait, j'ai constaté au cours de mes propres essais que les repas les plus sains ont tendance à impliquer moins d'ingrédients et un temps de préparation plus court. De plus, les personnes qui font l'effort de préparer leurs repas ont tendance à avoir des habitudes plus saines au fil du temps.

Mais... Je ne suis pas prêt à abandonner complètement la malbouffe.

Il est souvent préférable de pratiquer la modération au lieu d'exiler totalement de sa vie les aliments moins sains. "L'essentiel est d'éviter de faire quelque chose de trop extrême", dit Moss. "Cela fonctionnera pendant un certain temps, mais la tentation de revenir aux habitudes précédentes sera très forte." Appréciez l'indulgence occasionnelle, qu'il s'agisse d'un milkshake, d'une pizza surgelée ou d'un cupcake. Ne vous culpabilisez pas pour cela, mais n'en faites pas trop non plus !

"Il faut un certain temps pour arriver à un point où ne pas manger ces choses vous semblera meilleur que de les manger", explique Moss. Mais gardez la foi. Avec de la persévérance, vous pourrez vous défaire de votre habitude de la malbouffe.