H2O
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Quoi qu'il y ait d'autre dans votre eau, l'ingrédient essentiel est l'H20, un composé qui représente jusqu'à 75 % de votre poids corporel, selon votre âge. Il décompose les nutriments en formes utilisables par votre corps et les transporte là où ils sont nécessaires. Il contribue également à maintenir le bon équilibre d'eau et de sel dans votre corps et agit même comme une sorte d'amortisseur qui protège vos tissus et vos os.
Plus que de l'eau là-dedans
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Vous n'y pensez peut-être pas beaucoup lorsque vous prenez une douche ou que vous ouvrez le robinet pour boire un verre, mais plus de 2 milliards de personnes dans le monde boivent de l'eau qui contient des pesticides, des eaux usées, du plomb, du mercure, des déchets dangereux et d'autres dangers. L'Agence de protection de l'environnement (EPA) fixe les normes relatives à ce que contient l'eau du robinet aux États-Unis.
Eau de puits
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Si vous obtenez la vôtre à partir d'un puits plutôt que d'une installation locale de traitement de l'eau, vous devez tester les matières dangereuses telles que les pesticides, les produits chimiques organiques et les métaux lourds avant de l'utiliser pour la première fois. Puis, chaque année, vérifiez la présence de produits chimiques pour les engrais et de certains types de bactéries. Faites des analyses plus fréquemment si vous avez des enfants ou si vous êtes enceinte. Certains problèmes de santé, comme les maux de tête, la diarrhée et la fatigue, peuvent être le signe d'un problème. Si vous avez besoin de conseils, le site Web de l'EPA contient de plus amples informations.
Fluorure
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Environ trois quarts de l'eau publique aux États-Unis est additionnée de fluorure. Ce minéral protège les dents des caries. Les niveaux typiques sont inférieurs à 1 partie par million, ce qui est considéré comme sûr par le CDC, qui le considère comme l'une des plus grandes réalisations du XXe siècle en matière de santé publique. Le site Web du CDC contient des informations sur les niveaux dans des zones spécifiques.
Sodium
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Le bon vieux sel : Il est même présent dans l'eau que vous buvez. Un peu, c'est bien, mais vous en consommez beaucoup dans les aliments. Si vous avez des problèmes de santé liés au sel - hypertension artérielle ou insuffisance cardiaque congestive, par exemple - vérifiez la teneur en sodium de votre eau (du robinet ou en bouteille).
Arsenic
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Vous avez peut-être entendu de mauvaises choses à ce sujet, mais c'est un produit chimique naturel, et certaines sources d'eau, comme les puits, peuvent en contenir de faibles niveaux. Votre fournisseur d'eau local devrait contrôler la quantité présente dans la vôtre, mais si vous tirez votre eau d'un puits ou d'une autre source naturelle, c'est une bonne idée de la tester. À des niveaux élevés, il a été associé à des maladies cardiaques, au diabète, au cancer et à une baisse des performances cérébrales chez les enfants.
Plomb
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Votre fournisseur d'eau local peut ne pas l'attraper car il provient souvent de vieilles canalisations dans votre maison ou votre quartier. Le plomb pénètre dans votre eau juste avant qu'elle ne sorte de votre robinet. Les systèmes de filtrage domestiques peuvent l'éliminer de votre eau de robinet, mais il est important de tester vos niveaux et de changer le filtre régulièrement -- le plomb est lié à de graves problèmes de santé chez les enfants et les adultes.
Chlore
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Il est utilisé pour tuer les germes dans les systèmes d'eau publics. D'autres produits chimiques sont parfois utilisés également, mais le chlore est le plus courant. Il est considéré comme sûr à faible niveau, mais vous pouvez remarquer une légère odeur ou un léger goût.
Systèmes de filtration
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Un système de qualité et bien entretenu peut éliminer la plupart des métaux lourds et des bactéries. Mais certains très performants peuvent éliminer le fluorure, qui protège vos dents et vos gencives. Recherchez un système certifié par la NSF (National Sanitation Foundation).
Eau en bouteille
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Elle est réglementée par la FDA, selon des normes établies par l'EPA, donc elle est généralement sûre. Mais pas plus que l'eau du robinet. Et n'oubliez pas que -- outre le coût supplémentaire -- l'eau en bouteille est souvent dépourvue du fluorure qui protège vos dents.
Quand faire bouillir l'eau
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Si vous n'êtes pas sûr de la sécurité de votre eau en raison d'une inondation, d'un tuyau cassé ou autre, vous pouvez la faire bouillir. Cela devrait vous débarrasser de toutes les bactéries, virus et autres organismes qui peuvent vous rendre malade. Une minute suffit pour faire le travail - 3 minutes si vous êtes à 6 500 pieds ou plus au-dessus du niveau de la mer.
De l'eau de Javel ?
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Cela semble un peu étrange, mais c'est un moyen approuvé par l'EPA pour désinfecter l'eau en cas d'urgence ou éliminer les bactéries de l'eau de puits. Il suffit de 6 à 8 gouttes par gallon, en fonction de sa puissance, pour faire l'affaire - plus que cela peut être dangereux. Utilisez de l'eau de Javel pure, sans colorant, sans parfum et sans ajout de nettoyant. Remuez et laissez reposer pendant 30 minutes. Vous pouvez obtenir plus de détails sur comment et pourquoi faire cela sur le site de l'EPA.
