C'est facile d'être vert
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Ils ont été les chouchous des médias sociaux, et on les a appelés "le nouveau fruit préféré de l'Amérique". Il s'avère que les avocats sont populaires pour de bonnes raisons. Non seulement ils sont délicieux, mais ils sont remplis de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments qui peuvent vous aider à rester en bonne santé.
Mieux qu'une banane
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Votre corps a besoin de potassium pour fonctionner normalement. Par exemple, ce minéral permet de maintenir un rythme cardiaque régulier. La plupart des gens pensent aux bananes lorsqu'ils évoquent ce nutriment. Mais, once pour once, les avocats en contiennent davantage.
Protégez vos yeux
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Les avocats contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, qui absorbent les ondes lumineuses susceptibles de nuire à votre vision. Les personnes qui consomment beaucoup d'aliments riches en ces antioxydants sont moins susceptibles de souffrir de dégénérescence maculaire liée à l'âge, la principale cause de cécité chez les personnes âgées. La plupart des antioxydants d'un avocat se trouvent dans la chair vert foncé qui est la plus proche de la pelure.
Vous aident à perdre du poids
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Une demi-tasse de guacamole contient environ 6 grammes, soit presque 1/4, de vos besoins quotidiens en fibres. Les fibres vous aident à vous sentir rassasié, vous êtes donc moins susceptible de trop manger. Et bien que les avocats soient riches en graisses, il s'agit principalement de graisses monoinsaturées saines. Des recherches ont montré que ce type de graisse dans votre alimentation peut vous aider à réduire votre tour de taille. Au lieu de la salade de poulet avec de la mayonnaise, essayez les pois chiches avec de la purée d'avocat.
Stimulez votre humeur
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Dans une tasse de tranches d'avocat, vous obtiendrez environ 118 microgrammes de folate, soit près d'un tiers de ce dont la plupart des adultes ont besoin quotidiennement. Les personnes qui ne consomment pas assez de cette vitamine B pourraient être plus sujettes à la dépression - et moins susceptibles de bien réagir aux antidépresseurs. Les folates jouent également un rôle dans la prévention des malformations congénitales, c'est pourquoi les femmes enceintes et les nouvelles mères sont encouragées à en consommer davantage.
Faites le plein d'énergie
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Ces joyaux verts regorgent également d'une variété d'autres vitamines B, notamment la thiamine (B1), la riboflavine (B2) et la niacine (B3). Ces vitamines aident votre corps à transformer les aliments que vous mangez en énergie. Les avocats sont particulièrement riches en niacine, qui peut combattre l'inflammation dans le corps et protéger vos artères en améliorant les taux de cholestérol et de triglycérides.
Bon pour le cœur
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En parlant de vos vaisseaux sanguins, l'American Heart Association recommande que la majorité des graisses que vous consommez soient insaturées, comme celles que vous trouverez dans les avocats, plutôt que les graisses saturées présentes dans des aliments comme les viandes rouges et les produits laitiers au lait entier. Les premières recherches montrent maintenant que les avocats en particulier peuvent également contribuer à réduire le "mauvais" cholestérol, les triglycérides et la pression artérielle.
Sauvez votre cerveau
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Les avocats vous apportent une bonne dose de vitamine E, qui pourrait vous protéger contre la maladie d'Alzheimer et ralentir le déclin de votre mémoire et de vos capacités de réflexion. Cela pourrait être lié aux propriétés antioxydantes de la vitamine E - elle peut aider à combattre les dommages cellulaires causés au fil du temps par des éléments comme la pollution et les rayonnements du soleil.
Renforcer les os
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En moyenne, les gens mangent un demi-avocat à la fois. Cela permet à un adulte de couvrir 15 % de ses besoins quotidiens en vitamine K. Ce nutriment peut contribuer à améliorer la densité osseuse et à prévenir les fractures. Mélangez des morceaux d'avocat dans une salade d'épinards avec du saumon, du thon ou un œuf pour obtenir encore plus de vitamine K ainsi que de la vitamine D, un autre nutriment essentiel à la santé des os.
Une glycémie saine
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Parce qu'ils sont faibles en glucides et en sucre et riches en graisses saines et en fibres, les avocats cochent toutes les cases pour ce qui est d'être amical pour une personne atteinte de diabète. Si vous n'êtes pas diabétique aujourd'hui mais que vous vous inquiétez pour l'avenir, voici une bonne nouvelle : Selon une étude de Harvard qui a suivi 200 000 personnes pendant 20 ans, un régime à base de plantes (incluant les avocats) pourrait réduire d'environ 20 % vos risques de développer un diabète de type 2.
Soins de la peau
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Que vous le mangiez ou que vous en fassiez un masque, l'avocat est excellent pour votre peau. Ses antioxydants, comme la vitamine C, peuvent contribuer à préserver la jeunesse de votre peau en atténuant les rides. Et les mêmes nutriments qui protègent vos yeux protègent également votre peau des dommages causés par les UV. La pâte d'avocat peut aider à la cicatrisation des plaies, vous pourriez donc en étaler sur un coup de soleil.
Combattre le cancer
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Les avocats contiennent de l'acide oléique, un acide gras monoinsaturé (que l'on trouve également dans l'huile d'olive et les noix) qui peut réduire les risques de cancer du sein, selon une étude portant sur plus de 4 000 femmes. Et un composé présent dans les avocats, appelé avocatine B, peut tuer les cellules leucémiques, selon une étude en laboratoire. Les scientifiques cherchent même à savoir si les enveloppes papillaires qui entourent les noyaux d'avocats ont quelque chose d'utile.
Améliore la prostate
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Le bêta-sitostérol, une sorte de stérol végétal, peut aider à soulager les symptômes d'une hypertrophie de la prostate. (Il fait partie de la famille des phytonutriments qui aident à bloquer l'absorption du "mauvais" cholestérol LDL par votre organisme). Les avocats contiennent plus de quatre fois plus de bêta-sitostérol que les oranges, la deuxième source de fruits la plus riche.
Joueur d'équipe
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Certains nutriments -- comme les vitamines A, D, E et K, et l'antioxydant lycopène -- sont liposolubles, ce qui signifie que votre corps les absorbera davantage si vous les consommez avec un peu de graisse. C'est là qu'intervient l'avocat, qui se trouve avoir un goût délicieux avec les tomates. Essayez-le aussi avec du pamplemousse rose, de la pastèque ou du cantaloup.
