Le pamplemousse est un gros agrume couramment consommé dans le cadre d'un petit-déjeuner équilibré. Il est cultivé dans les régions tropicales et est en saison pendant l'hiver. C'est le seul agrume originaire des Amériques.
Il existe plus de 20 variétés de pamplemousse cultivées aux États-Unis. Ils sont gros, jaune vif, et poussent en grappes comme le raisin - mais contrairement au raisin, le pamplemousse pousse sur des arbres plutôt que sur des vignes.
Avantages pour la santé
Le pamplemousse est un fruit à forte densité nutritionnelle. Bien qu'il ait relativement peu de calories, il est chargé de nutriments qui aident votre corps à se développer. On lui a également trouvé de nombreux avantages différents pour la santé.
Renforce le système immunitaire
Comme de nombreux agrumes, le pamplemousse est riche en vitamine C, un nutriment qui contribue à renforcer le système immunitaire. Le pamplemousse est également chargé en vitamine A, une autre vitamine qui a été prouvée pour aider la fonction immunitaire. Cette puissante combinaison pourrait aider à réduire au minimum le temps que vous passez malade.
Aide à la gestion du poids
L'obésité est un problème médical courant qui peut entraîner d'autres problèmes, notamment des maladies cardiaques et le diabète de type 2. La suralimentation est l'un des facteurs qui contribuent à l'obésité. Le pamplemousse riche en fibres peut contribuer à la gestion du poids en ralentissant la vitesse à laquelle votre corps digère les aliments, ce qui vous donne une sensation de satiété et réduit l'envie de trop manger.
Réduit le risque de calculs rénaux
Les calculs rénaux peuvent être extrêmement douloureux à évacuer. Il existe de nombreuses causes de calculs rénaux, notamment le poids, le régime alimentaire et certains médicaments. Manger du pamplemousse peut aider à prévenir les calculs rénaux formés par l'accumulation de calcium. L'acide citrique du pamplemousse peut se lier à l'excès de calcium pour aider à l'évacuer de votre système.
Nutrition
Ce n'est pas pour rien que le pamplemousse est parfois qualifié de superaliment. En plus de ses autres bienfaits pour la santé, une portion de pamplemousse regorge de vitamines et de minéraux. Parmi ceux-ci :
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la vitamine C
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Vitamine A
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Calcium
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Fer
Nutriments par portion
La moitié d'un pamplemousse moyen contient :
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Calories : 41
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Lipides : 0 gramme
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Cholestérol : 0 milligramme
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Sodium : 0 milligramme
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Glucides : 10 grammes
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Fibres : 1 gramme
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Sucre : 9 grammes
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Protéines : 1 gramme
Points à surveiller
Si vous prenez des médicaments sur ordonnance, demandez à votre médecin avant de manger du pamplemousse ou de boire du jus de pamplemousse. Le pamplemousse peut avoir des interactions négatives graves avec certains médicaments. Il s'agit notamment de certains médicaments contre l'hypertension artérielle, les anomalies du rythme cardiaque, le cholestérol et l'anxiété, entre autres.
Comme la plupart des fruits, le pamplemousse est également relativement riche en sucre. Bien que la quantité que vous trouverez dans une ou deux portions de pamplemousse frais soit généralement bonne, la teneur en sucre peut s'accumuler rapidement avec les jus de pamplemousse.
Comment préparer le pamplemousse
Les gens apprécient le plus souvent le pamplemousse seul plutôt que dans des recettes ou des plats.
Pour manger un pamplemousse frais, coupez d'abord le fruit en deux. Puis, à l'aide d'une cuillère, creusez les triangles de fruits charnus hors de l'écorce, en évitant les parois amères nichées entre les morceaux de fruits. Le pamplemousse peut avoir un goût âpre et piquant. Saupoudrer un peu de sucre peut atténuer ce goût et le rendre plus savoureux.
Pour d'autres façons d'intégrer le pamplemousse à votre régime alimentaire, pensez à :
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Congeler des morceaux de pamplemousse et les ajouter aux smoothies.
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Préparer une salsa de pamplemousse en accompagnement d'un poisson.
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Ajouter du pamplemousse à une salade comme alternative saine à la vinaigrette.
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Préparer un bol de quinoa avec du pamplemousse et de l'avocat.
