Les modes alimentaires
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Du chou frisé ! Des algues ! Baies de Goji ! Quand on entend parler d'un aliment qui freine telle ou telle maladie, on a envie de plonger dedans. Si un peu est bon, plus doit être meilleur, n'est-ce pas ? Pas si vite. La bonne quantité des bons types d'aliments est excellente pour vous. Mais si vous en abusez ou si vous choisissez les mauvais types d'aliments, cela peut se retourner contre vous. Comme chaque aliment bon pour la santé a ses limites, concentrez-vous sur la situation dans son ensemble.
Trop de noix du Brésil
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Le sélénium est un nutriment dont vous avez besoin -- mais seulement environ 55 microgrammes (mcg) de sélénium par jour. Un seul noyau de noix du Brésil contient 95,8 mcg. C'est plus que l'équivalent d'une journée !
Un excès de sélénium peut entraîner des problèmes tels que des diarrhées, des nausées, des éruptions cutanées, la perte de cheveux et même des effets graves comme des difficultés respiratoires, une insuffisance cardiaque et rénale et des crises cardiaques. Les adultes ne devraient pas consommer plus de 400 mcg par jour. Cela ne représente pas plus de quatre ou cinq noix du Brésil, si vous ne consommez pas de sélénium par ailleurs.
Cueillir ses propres champignons
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Ces champignons sauvages et laineux sont savoureux, chargés de nutriments, pauvres en calories et peuvent même réduire votre risque de cancer. Mais avant de fouiller dans votre forêt locale, gardez à l'esprit que manger le mauvais type de champignon peut conduire à tout, des maux d'estomac à la mort. Ne les chassez donc que si vous êtes un expert ou si vous en êtes accompagné. Sinon, procurez-vous-les dans votre épicerie pour être sûr.
Le pamplemousse et certains médicaments
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Cet agrume éclaboussant pourrait causer des problèmes si vous avez certaines prescriptions, comme les statines pour votre cholestérol. Le pamplemousse peut faire en sorte que votre corps absorbe plus de médicaments que la normale, ce qui pourrait entraîner des effets secondaires. Cela peut être plus probable avec certaines statines qu'avec d'autres. Et la même chose pourrait se produire avec certains médicaments qui traitent d'autres affections. Donc si vous êtes gaga du pamplemousse, demandez à votre médecin si cela aura une incidence sur vos prescriptions.
Les légumes verts et les calculs rénaux ?
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À peu près tout le monde a besoin de manger plus de légumes. Les légumes verts sombres et feuillus comme les épinards sont parmi les meilleurs. Mais si vous avez tendance à avoir des calculs rénaux, vous devrez surveiller la quantité que vous mangez.
Ces légumes contiennent beaucoup d'oxalate, qui peut provoquer des calculs rénaux. Si vous êtes à risque, votre médecin peut vous recommander de ne pas dépasser 40 à 50 milligrammes (mg) d'oxalate par jour. Or, une demi-tasse de légumes verts peut en contenir près de 10 mg. Vous pouvez donc en consommer quelques portions, mais ne mettez pas d'énormes quantités dans vos smoothies verts. Une tasse de feuilles d'épinards crus contient environ 656 mg d'oxalate.
Une trop grande quantité du mauvais poisson
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Les poissons sont riches en protéines, pauvres en graisses saturées et riches en bonnes graisses dont votre corps a besoin. Le hic ? Ils absorbent le mercure. C'est un problème pour tout le monde, mais surtout pour les femmes enceintes, car cela peut nuire au système nerveux du bébé.
Chaque semaine, vous pouvez manger de 8 à 12 onces -- environ deux repas -- de poisson à faible teneur en mercure comme les crevettes, le thon pâle en conserve ou le saumon. Évitez les poissons à forte teneur en mercure comme :
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le maquereau royal
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Hoplostète orange
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Requin
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Espadon
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Tilefish
Peut-on avoir trop d'eau ?
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La plupart du temps, vous n'en buvez probablement pas assez. Il n'est pas facile d'en avoir trop. Il y a deux exceptions principales. L'une est un problème de santé mentale où vous buvez de l'eau de façon compulsive. L'autre est lorsque vous faites beaucoup d'exercices difficiles, comme des marathons, et que vous descendez trop d'eau au lieu d'une boisson sportive.
Surcharge d'huile de noix de coco
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De plus en plus de personnes ont commencé à cuisiner avec de l'huile de coco. Mais de nombreux nutritionnistes sont encore sceptiques. Pourquoi ? Bien que l'huile de coco contienne des graisses qui augmentent votre bon cholestérol, elle regorge également de graisses saturées. Votre meilleure option ? Limitez-vous. L'American Heart Association recommande de ne pas consommer plus de 13 grammes de graisses saturées par jour. Une seule cuillère à soupe d'huile de noix de coco vous en donne 11,2.
L'huile d'olive : Goutte à goutte, ne te noie pas
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L'huile d'olive peut en fait être bonne pour votre cœur. Mais même les meilleures graisses sont chargées de calories. Limitez-vous donc à 2 cuillères à soupe par jour ou moins, y compris ce qui se trouve dans vos aliments. Si vous en abusez, vous pourriez prendre du poids, et cela pourrait annuler le bien que vous pensiez faire.
Les pommes de terre : Ne passez pas au vert
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Les pommes de terre contiennent naturellement de la solanine, une substance qui peut vous rendre malade si vous en mangez trop. Elle est plus élevée dans les yeux, les germes, la peau et toutes les parties vertes de la pomme de terre. Néanmoins, il faut manger beaucoup de pommes de terre avant d'avoir un problème. Une personne pesant 45 kg devrait manger une livre de pommes de terre entièrement vertes avant de tomber malade. Mais n'oubliez pas d'enlever les yeux, les germes et les parties vertes, juste pour être sûr.
Nightshades et douleurs articulaires
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Les pommes de terre, les tomates, les aubergines et les poivrons sont tous des morelles. Elles ont mauvaise réputation à cause de la solanine. Certains disent qu'elle provoque des douleurs articulaires, mais aucune étude ne permet de l'affirmer. En fait, les pommes de terre jaunes et violettes peuvent aider à réduire le gonflement, ce qui pourrait atténuer la douleur. Mais c'est vous qui connaissez le mieux votre corps. Vous pouvez être sensible à certains légumes, donc s'ils vous dérangent, évitez-les.
Vous êtes à bout de chocolat
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Il a bon goût et contient des antioxydants et des flavonoïdes, qui peuvent contribuer à réduire votre tension artérielle et à protéger vos artères. Mais il y a des limites :
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Soyez gourmet. Un chocolat de qualité inférieure ne contiendra généralement pas les flavonoïdes.
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Limitez-vous à une once par jour. Vérifiez l'étiquette de votre barre pour connaître sa taille.
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Tenez-vous-en au chocolat noir qui contient au moins 70 % de cacao pour éviter une trop grande quantité de sucre. Mais attention, car les taux de cacao les plus élevés (70 % à 85 %) contiennent aussi plus de matières grasses.
Overdoing the Red Wine
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Il peut être bon pour votre cœur en petites quantités. Mais il y a encore des questions et des risques pour la santé. Il se peut que manger du raisin soit tout aussi bon pour vous, sans les effets secondaires de l'alcool. Si vous ne buvez pas, les experts ne vous recommandent pas de commencer. Si vous en buvez, les femmes et les hommes de plus de 65 ans peuvent consommer un petit verre - soit 5 onces par jour - et aucun autre alcool. Les hommes de moins de 65 ans peuvent boire deux verres.
Une meilleure façon de faire
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Faites simple. Au lieu d'être obsédé par un seul aliment :
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Remplissez la moitié de votre assiette avec des fruits et des légumes. Répartissez l'autre moitié entre les protéines et les céréales complètes.
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Limitez la quantité de sucre, de sel et de graisses saturées que vous consommez.
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Mélangez-les. Lorsque vous mangez une variété d'aliments bons pour la santé, vous répondez à vos besoins et évitez de faire des excès sur une seule chose.
