Dois-je me passer de gluten ?
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Seulement si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, lorsque le gluten (une protéine contenue dans les céréales) endommage votre intestin grêle. Les experts ne pensent plus que le gluten provoque des éruptions cutanées, des maux de ventre ou une prise de poids chez les personnes non atteintes de la maladie. Cela ne peut pas faire de mal d'éviter les aliments riches en gluten comme les biscuits et le pain blanc. Mais n'abandonnez pas les céréales complètes, sauf si votre médecin vous le conseille. Elles vous rassasient et sont pleines de nutriments sains.
Un verre de vin quotidien est-il bon pour la santé ?
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Pas pour tout le monde. De petites quantités d'alcool peuvent prévenir les maladies cardiaques et réduire les risques d'accident vasculaire cérébral et de diabète. Mais une consommation excessive d'alcool augmente les risques de lésions hépatiques et cardiaques, ainsi que de cancer du sein, du côlon et d'autres cancers. Si vous ne buvez pas, ne commencez pas. Si vous le faites, limitez-vous à un verre par jour si vous êtes une femme, ou à deux si vous êtes un homme.
Les séances d'entraînement courtes en valent-elles la peine ?
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Oui. Plus c'est long, mieux c'est, mais vous pouvez vous en sortir avec des accès rapides d'activité quand c'est tout ce dont vous avez le temps. Le CDC suggère 150 minutes d'activité aérobique d'intensité modérée chaque semaine (comme la marche ou le vélo à un rythme moyennement rapide), plus deux séances d'exercices de renforcement musculaire. Plusieurs rafales d'exercices de 10 minutes par jour peuvent vous permettre d'atteindre cet objectif et vous aider à rester en forme.
L'eau du robinet peut-elle être bue sans danger ?
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Oui. Les États-Unis ont l'une des eaux potables les plus sûres au monde. À moins que votre eau ne provienne d'un petit système communautaire ou d'un puits privé, l'Agence de protection de l'environnement (EPA) vérifie de près la présence de bactéries et de produits chimiques nocifs comme le plomb.
Sucre ou sirop de maïs à haute teneur en fructose ?
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Le sirop de maïs à haute teneur en fructose, qui provient effectivement du maïs, a mauvaise réputation. Mais votre corps le traite presque de la même manière que le sucre de table ou ordinaire, qui est fabriqué à partir de canne à sucre ou de betterave. Le mieux est d'y aller doucement avec les deux. Des quantités élevées de sucre ajouté peuvent entraîner une prise de poids et des problèmes tels que l'hypertension, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
Le cholestérol dans les aliments compte-t-il ?
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L'obésité, l'inactivité et une mauvaise alimentation peuvent faire plus pour augmenter votre cholestérol qu'un œuf. Les vrais méchants sont les graisses trans et les graisses saturées malsaines que l'on trouve dans les viandes, les produits laitiers et les aliments transformés. Optez pour des produits laitiers allégés et des viandes maigres, lisez les étiquettes et surveillez vos glucides et vos portions. Si vos chiffres sont élevés, demandez à votre médecin quels sont les aliments à éviter .
Les vaccins provoquent-ils des troubles du spectre autistique ?
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Non. Une étude de 1998 qui affirmait que le trouble du spectre autistique était causé par le vaccin contre la rougeole, les oreillons et la rubéole (ROR) était basée sur des recherches défectueuses et a été rétractée par la suite. Entre-temps, plusieurs autres études plus récentes montrent que les vaccins n'ont aucun lien avec l'autisme, mais qu'ils réduisent le risque pour les enfants de contracter des maladies dangereuses comme la coqueluche et la polio.
Les aliments cuits au micro-ondes sont-ils dangereux ?
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Réchauffez les restes. Les micro-ondes ne rendent pas les aliments radioactifs. Tout ce que fait votre micro-ondes, c'est faire bouger les molécules d'eau des aliments, ce qui crée une friction qui les réchauffe. Les micro-ondes créent un petit champ magnétique, mais beaucoup d'efforts sont faits pour s'assurer qu'il n'y en a pas assez pour causer des problèmes. N'en utilisez pas un dont la porte est endommagée.
Les téléphones portables provoquent-ils des cancers du cerveau ?
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C'est peu probable. La plupart des recherches - y compris une étude portant sur plus de 420 000 personnes pendant 20 ans - indiquent qu'il n'y a pas de lien entre les tumeurs cérébrales et l'utilisation du téléphone portable. ? Une étude plus récente a cependant établi un lien entre un type spécifique de tumeur cérébrale, appelé gliome, et l'utilisation intensive du téléphone portable. Si vous êtes inquiet, portez une oreillette, utilisez le haut-parleur et limitez votre temps de téléphone.
Puis-je être gros et en bonne santé ?
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Les experts n'en sont pas sûrs. Selon une étude, les personnes plus lourdes pourraient survivre aux personnes plus légères, mais la plupart des recherches montrent que les personnes qui ont des kilos en trop sont plus susceptibles de souffrir de maladies cardiaques, de cancers ou de mourir avant les personnes plus minces. Votre meilleure option : faites ce que vous pouvez pour rester en bonne santé. Restez actif tous les jours et adoptez une alimentation équilibrée. Perdez un peu de poids si vous en avez besoin.
