Les aliments effroyablement gras de l'automne

Les périls de la poterie

1/15

Lorsque l'automne arrive, beaucoup d'entre nous se tournent vers des aliments consistants, comme la potée au poulet crémeuse. Une tarte provenant du rayon congélation de l'épicerie peut contenir plus de 1 000 calories. Pour une fraction des calories, essayez un savoureux blanc de poulet rôti et un petit pain chaud au blé entier.

La bouffe du jour du match

2/15

Les favoris comme les chips, les nachos, les pizzas, les ailes et les côtes peuvent gâcher votre régime. Si vous êtes un fan de sport, vous pouvez également être collé au canapé pendant des heures chaque semaine, ce qui ne vous permet pas de brûler les calories supplémentaires.

• Servez des légumes et une trempette faible en gras comme partie de votre tartinade.

• Mangez dans une assiette au lieu de brouter au buffet. Cela vous aide à garder une trace de la quantité que vous mangez.

Le menu de l'Oktoberfest

3/15

Vous pouvez vous attendre à de la bière, des salades de pommes de terre et des saucisses. La bratwurst, une saucisse typique, contient environ 97?calories par once, la plupart provenant de graisses animales malsaines. A la place :

• Mangez de plus petites portions.

• Fixez-vous une limite de boisson et alternez avec des boissons non alcoolisées moins caloriques.

• Choisissez la bière légère plutôt que la régulière (110 calories contre 150 calories pour 12 onces).

Chubby Chili

4/15

Vous pouvez obtenir 500 calories dans un bol, selon la recette. Il en va de même pour les autres ragoûts à base de viande, qui sont souvent chargés de bœuf gras ou de saucisses et garnis de grosses quantités de fromage. Pourtant, le chili et le ragoût peuvent être de bons choix lorsqu'ils sont bien préparés. Utilisez de petites portions de viande maigre, beaucoup de haricots, de légumes et d'épices, et juste un peu de fromage à faible teneur en matières grasses. Au restaurant, vérifiez le nombre de calories avant de commander.

Soupes à la crème et ragoûts consistants

5/15

Les soupes et les ragoûts chauds qui sont chargés de crème, de fromage ou de viande sont également chargés de calories. Si vous les servez dans un bol de pain ou sur du riz ou des nouilles, vous ajoutez encore plus de calories. Choisissez des soupes et des ragoûts à base de bouillon et de légumes pour vous rassasier avec moins de calories.

Boissons de saison

6/15

Les boissons d'automne -- chocolat chaud, lattes aux épices de citrouille, lait de poule, cidre de pomme et grogs chauds -- sont un moyen rapide et facile d'absorber beaucoup de calories supplémentaires. Une tasse de chocolat chaud maison (sans crème fouettée) contient 192 calories. Une tasse de lait de poule contient 224 calories. Essayez une tasse chaude de thé vert ou aromatisé, riche en antioxydants et sans calories. Ou choisissez des bières légères ou des vins spritzers, et limitez-vous à un ou deux.

Pommes au caramel

7/15

Un goûter de pommes avec une épaisse couche de caramel et des noix peut totaliser plus de 500 calories. Dégustez des tranches de pommes croquantes avec un petit contenant de trempette au caramel faible en gras pour obtenir le même bon goût -- avec une fraction de la graisse et des calories.

Bonbons d'Halloween

8/15

En octobre, les sacs de bonbons attendent les enfants à la maison. Il est facile de se laisser envoûter par ces petites friandises. Mais peu d'entre nous peuvent en avoir un seul.

• Rangez les sucreries hors de vue.

• Satisfaites vos fringales de midi avec quelque chose de nutritif, comme un fruit.

• Si vous avez envie de quelque chose de sucré, mâchez un chewing-gum sans sucre.

Macaroni et fromage

9/15

Les macaronis au fromage sont un aliment réconfortant préféré des enfants et des adultes. Mais une tasse peut contenir 300 à 400 calories, selon la marque. Ajoutez de la saucisse ou du jambon, et cela fait encore plus grossir.

• Utilisez du fromage et du lait à faible teneur en matières grasses.

• Remplacez la viande par des légumes pour obtenir plus de nutriments. Ce sera toujours aussi bon !

Purée de pommes de terre et sauce

10/15

Tout ce beurre, cette crème épaisse et ce lait entier permettent de faire entrer environ 240 calories dans une tasse. Ajoutez 1/4 de tasse de sauce grasse, et vous frôlez les 300 calories dans un plat d'accompagnement. Pour moins de calories, savourez 1/2 tasse de purée de pommes de terre, sans sauce. Ou bien expérimentez de nouvelles recettes plus caloriques pour obtenir une meilleure purée de pommes de terre.

Légumes-racines avec graisse ajoutée

11/15

Les racines comme les ignames et les patates douces sont super-nutritives, mais vous quadruplez les calories lorsque vous les mélangez avec du fromage, de la crème, du beurre, des soupes en conserve ou du bacon. Une casserole de patates douces peut facilement contenir 500 calories par portion : 400 de plus qu'une simple patate douce rôtie. Réduisez le nombre de calories en mangeant des légumes racines rôtis au four ou grillés.

Stuffing

12/15

La plupart des farces contiennent des ingrédients riches en graisses, comme la saucisse et le beurre. Avec la sauce, la farce est un cauchemar de régime.

• Réalisez une farce allégée en fruits, légumes et bouillon.

• Gardez une petite portion, et essayez de résister à l'étouffement dans la sauce.

• Mâchez lentement pour apprécier chaque bouchée et laisser le temps à votre cerveau de recevoir le signal de satiété.

Tartes aux pommes, aux noix de pécan et aux patates douces

13/15

Ces favoris de l'automne commencent par des ingrédients sains comme des noix, des fruits ou des légumes. Mais une fois que vous ajoutez des croûtes de tarte beurrées, des garnitures sucrées et une crème fouettée ou une garniture de crème glacée, vous obtenez des tartes décadentes pleines de calories.

• Laissez tomber la croûte.

• Ajoutez un peu de crème fouettée légère.

• Ne vous servez qu'une petite part pour profiter de ces desserts sans beaucoup de calories supplémentaires.

Desserts à la citrouille

14/15

Gâteau étagé à la citrouille, cheesecake, pudding au pain. Il existe de nombreuses façons de transformer la citrouille, riche en vitamine A, en un riche dessert. Attention : Si vous ajoutez des tonnes de crème et de sucre, vous annulez les bienfaits de la citrouille pour la santé. Essayez plutôt une crème anglaise au potiron sans croûte et allégée en matières grasses, ou des muffins au potiron allégés en matières grasses.

Tout avec modération

15/15

Il suffit de 100 calories supplémentaires par jour pour prendre 10 kilos par an. La meilleure stratégie pour votre santé est d'éviter complètement la prise de poids, en appréciant avec modération les aliments réconfortants de l'automne.

• Vérifiez la taille de vos portions.

• Limitez l'alcool.

• Mangez beaucoup de légumes préparés sans graisse ni sucre ajoutés.

• Utilisez des techniques de cuisson et des substitutions à faible teneur en matières grasses.

• Mettez les bols de bonbons hors de vue.