The Promise
Abandonnez tous les produits d'origine animale, plus quelques autres éléments de votre alimentation, et obtenez un corps superbe et une meilleure santé. C'est le plan présenté dans le best-seller Skinny Bitch.
Les coauteurs et vétérans de l'industrie du mannequinat, Rory Freedman et Kim Barnouin, ne donnent pas de détails sur le nombre de kilos que vous perdrez ni sur le temps que cela prendra. Ils notent simplement que vous deviendrez mince si vous adoptez leur "mode de vie".
Ils affirment que les changements massifs que vous devrez probablement opérer avec ce régime en valent la peine - pour le bien de votre santé et de votre tour de taille, et pour le bien-être des animaux. Mais ne vous attendez pas à être dorloté pendant la transition.
L'amour vache est poussé à l'extrême. Attendez-vous à beaucoup de mots de quatre lettres, à des descriptions graphiques de la transformation des animaux, et à peu de sympathie pour les croyances qui entrent en conflit avec les leurs (qui sont parfois en dehors du courant dominant).
Ce que vous pouvez manger et ce que vous ne pouvez pas manger
Vous devez supprimer toute viande, tout produit laitier, tout œuf et tout poisson. Vous devez également éviter le sucre, les édulcorants artificiels et les glucides raffinés.
La caféine et l'alcool sont fortement déconseillés. Mais une tasse de café occasionnelle ou un verre de vin rouge biologique sans sulfites sont autorisés. On vous demande également de ne manger que du bio.
Vous mangerez principalement des fruits et des légumes, des légumineuses, des noix, des graines et des céréales complètes. Vous pouvez en manger autant que vous le souhaitez. Il n'y a pas de comptage des calories.
Le petit-déjeuner idéal d'une Skinny Bitch est un fruit. Le déjeuner est une salade et/ou des légumes. Le dîner est quelque chose de plus "lourd", comme une fausse galette de poulet ou un sauté de tofu.
Niveau d'effort : Élevé
À moins que vous ne soyez déjà végétarien, préparez-vous à une révision majeure de votre mode de vie. Même les auteurs reconnaissent que l'adaptation à leur régime peut vous laisser un sentiment de " privation, de colère, d'accablement et de frustration ", surtout pendant les premiers mois.
Limites :
Vous devrez dire adieu à vos habitudes carnivores.
Cuisine et shopping :
Vous devrez peut-être aussi trouver une nouvelle épicerie. Votre magasin habituel pourrait ne pas avoir en stock certains articles recommandés. Les repas au restaurant peuvent être difficiles. De nombreux aliments que vous consommerez nécessitent un travail préparatoire de découpage (pensez aux salades de fruits entiers et de crudités).
Des réunions en personne :
Non.
Exercice :
Skinny Bitch recommande de consacrer environ 20 minutes, 5 jours par semaine, à l'exercice de votre choix. Il existe également des DVD de fitness Skinny Bitch.
Permet-il de tenir compte des restrictions ou des préférences alimentaires ?
Il y a une certaine marge de manœuvre. Par exemple, si Skinny Bitch recommande un petit-déjeuner uniquement à base de fruits, elle inclut également une liste d'articles de petit-déjeuner emballés acceptables.
Ce que vous devez savoir en plus
Coûts :
Le coût net de l'adoption du régime Skinny Bitch devrait être minime. Vous paierez probablement plus cher pour les produits biologiques et de nombreux produits emballés biologiques/végétaliens. Mais vous n'aurez plus à débourser pour de la viande, de la volaille et du poisson coûteux.
Support :
C'est un régime que l'on fait soi-même.
Ce que Kathleen Zelman, MPH, RD, dit :
Est-ce que ça marche ?
Si vous suivez le plan Skinny Bitch, vous perdrez probablement du poids car il est très peu calorique, ce qui peut aussi le rendre difficile à suivre sur le long terme. Vous risquez également d'échouer dans certains domaines de la nutrition.
Si la plupart des gens ont intérêt à adopter une alimentation plus végétale, il n'est pas nécessaire de supprimer tous les produits d'origine animale.
Un régime végétalien peut être sain, mais certaines des suggestions de ce livre, comme attendre d'être affamé pour manger ou jeûner pour accélérer votre perte de poids, ne sont pas sûres et ne sont pas étayées par des preuves.
Est-ce que c'est bon pour certaines maladies ?
Un régime à base de plantes, bien équilibré et contrôlé en termes de calories, peut être bon pour la santé cardiaque, le diabète, l'hypertension artérielle et l'hypercholestérolémie. Mais ce plan manque des conseils nécessaires et comprend trop de conseils douteux pour être recommandé pour n'importe quel problème de santé.
Si vous souhaitez essayer un régime végétalien, parlez-en à votre médecin ou à votre diététicien pour être sûr de répondre à vos besoins nutritionnels et de santé.
Le mot de la fin
Si vous cherchez à faire le ménage dans votre alimentation en adoptant un mode de vie végétalien strict et hypocalorique, ce livre offre une première étape, mais il s'accompagne aussi de recommandations problématiques.
Si vous aimez manger au restaurant, si vous appréciez les plats préparés ou si vous mangez selon un horaire précis, ce régime n'est pas pour vous.
Le ton direct et direct du livre n'est pas fait pour les faibles ou les âmes sensibles.
