La promesse
Perdez 10 kilos en une semaine et ne les reprenez jamais. Vous pouvez le faire si vous suivez les règles du régime Dukan, affirme le médecin généraliste et nutritionniste français Pierre Dukan, qui a créé ce régime en 2000.
Des protéines maigres, du son d'avoine, de l'eau et une marche quotidienne de 20 minutes sont au cœur de ce régime. La théorie est que la limitation des glucides oblige votre corps à brûler les graisses.
En gros, vous pouvez manger des quantités illimitées d'aliments, tant qu'ils figurent sur la liste des aliments autorisés, qui comprend très peu de glucides, voire aucun.
Ce que vous pouvez manger
Vous allez manger beaucoup de protéines et de son d'avoine.
Le régime comporte quatre phases .
Pendant la phase d'attaque (1 à 10 jours), vous mangez toutes les protéines maigres que vous pouvez supporter, plus 1,5 cuillère à soupe de son d'avoine et au moins 6 tasses d'eau par jour.
Dans la phase de croisière (qui peut durer plusieurs mois), vous ajoutez des quantités illimitées de légumes non féculents tous les deux jours, plus une demi-cuillère à soupe supplémentaire de son d'avoine.
Lorsque vous arrivez à la troisième étape, la consolidation (5 jours pour chaque kilo perdu), vous pouvez manger des légumes tous les jours, plus un fruit, 2 tranches de pain complet et 1 portion de fromage à pâte dure. Pendant cette phase, tu peux aussi avoir 1 ou 2 portions de féculents et 1 ou 2 repas de fête où tu peux manger ce que tu veux.
La dernière phase, la stabilisation (en cours), est une question d'entretien. Vous pouvez manger tout ce que vous voulez, sauf un jour par semaine où vous suivez les règles du tout-protéiné de la phase d'attaque des régimes. Dans cette phase, vous mangez également 3 cuillères à soupe de son d'avoine par jour et vous marchez 20 minutes chaque jour.
Les chewing-gums sans sucre, les édulcorants artificiels, les épices, ainsi que le café et le thé non sucrés sont autorisés.
Quant à l'alcool, vous pouvez boire un verre de vin par jour pendant les phases de consolidation et de stabilisation.
Niveau d'effort : Moyen
Préparer votre nourriture ne devrait pas être un problème, et vous n'avez pas besoin d'ingrédients exotiques. Mais vous serez assez limité dans ce que vous pourrez manger au début du régime.
Niveau de limitations :
Manger principalement des protéines et du son d'avoine peut devenir lassant. ?
La cuisine et les courses :
Il est facile de planifier, de faire les courses et de préparer les repas dans le cadre de ce régime.
Les aliments ou les repas emballés :
Aucun requis.
Réunions en personne :
Non.
Exercice :
Une marche quotidienne de 20 minutes est essentielle au régime.
Permet-il de tenir compte des restrictions ou des préférences alimentaires ?
Végétarien ou végétalien :
Ce régime est basé sur la consommation de beaucoup de viande maigre, de volaille, de poisson, de crustacés, de produits laitiers sans graisse et d'œufs. Le seitan, le tempeh et le tofu sont les options de protéines végétales disponibles -- les haricots, les noix et les lentilles ne figurent pas sur la liste des aliments autorisés par le régime. Les jours où vous ne mangez que des protéines (les fruits et légumes ne sont pas autorisés), les choses peuvent vite devenir ennuyeuses si vous ne mangez pas de viande.
Régime pauvre en graisses :
Si vous suivez déjà un régime pauvre en matières grasses ou si vous souffrez d'un problème cardiaque qui vous oblige à manger des aliments très pauvres en matières grasses, ce régime pourrait vous aller comme un gant, puisque les aliments autorisés -- principalement des protéines, des légumes et des fruits -- sont maigres, pauvres en matières grasses ou sans matières grasses.
Sans gluten :
Les premières phases du régime peuvent fonctionner pour un régime sans gluten, mais comme les règles s'assouplissent, ce n'est pas strictement sans gluten. Si vous essayez d'éviter complètement le gluten, prenez l'habitude de lire attentivement les étiquettes des aliments.
Ce que vous devez savoir en plus
Coûts :
Aucun au-delà de vos achats, sauf si vous vous inscrivez à un coaching en ligne, qui est facultatif et coûte 29,99 $ par mois.
Support :
Ce plan comporte un fort aspect communautaire. Le site officiel propose des exemples de recettes, des histoires de réussite inspirantes de vrais hommes et femmes (pas seulement des superstars), et des coachs qui aident à guider les personnes au régime à chaque phase.
Ce que dit Maryann Jacobsen, MS, RD, :
Est-ce que ça marche ?
Les premières étapes de ce régime entraîneront probablement une perte de poids importante en raison du peu de glucides autorisés dans le régime. Mais lorsque vous recommencerez à manger normalement après avoir atteint votre objectif de poids, vous risquez de reprendre une partie de ce poids.
La recherche montre que les régimes hyperprotéinés sont efficaces pour la perte de poids, mais les experts ne savent toujours pas quels sont les effets à long terme sur votre santé et votre poids. Et rien ne prouve que le fait d'avoir une journée entièrement consacrée aux protéines, ainsi que l'exercice physique, suffisent à maintenir votre perte de poids.
Est-ce que c'est bon pour certaines maladies ?
Bien que le régime puisse entraîner une perte de poids, ce qui peut aider dans le cas de certains problèmes de santé, les risques peuvent l'emporter sur les avantages.
Si vous prenez des médicaments contre le diabète, vous devrez probablement modifier votre dose, car les deux premières étapes sont très pauvres en glucides. Si vous souffrez d'une maladie rénale, vous risquez de consommer plus de protéines que vos reins ne peuvent en supporter. Et si vous souffrez d'une maladie cardiaque ? ou d'un trouble digestif, vous manquerez de fibres bénéfiques pour le cœur.
En raison de la nature restrictive de ce plan, il est important de vérifier d'abord avec votre médecin si vous avez un problème de santé.
Le mot de la fin
Contrairement à d'autres régimes hyperprotéinés, ce plan privilégie les sources de protéines maigres plutôt que celles riches en graisses saturées. Et les protéines peuvent vous faire sentir rassasié plus longtemps, ce qui vous aide à perdre du poids.
L'inconvénient est que ce régime n'enseigne pas des habitudes alimentaires saines pour toute la vie. Plus problématique encore, il vous recommande de rester dans la phase de consolidation jusqu'à ce que vous atteigniez votre objectif. Si vous avez beaucoup de poids à perdre, cette phase peut durer des mois, voire des années, ce qui peut conduire à une alimentation inadaptée sur le plan nutritionnel.
Si vous cherchez à perdre rapidement une quantité relativement faible de poids, ce régime peut vous convenir. Si vous avez plus de 50 ans, si vous souffrez d'une maladie, comme le diabète, ou si vous devez perdre beaucoup de poids, parlez-en d'abord à votre médecin.
