La plus forte prise de poids survient désormais au début de l'âge adulte.
Par Cara Murez
HealthDay Reporter
MARDI, 5 juillet 2022 (HealthDay News) -- L'épidémie d'obésité ne ralentit pas de sitôt, et de nouvelles recherches livrent des nouvelles encore pires : La plupart des adultes américains ont non seulement pris plus de poids, mais ils en ont pris la plupart plus tôt dans leur vie.
Les statistiques sont sombres : Plus de la moitié des Américains de l'échantillon représentatif avaient pris 5 % ou plus de poids sur une période de 10 ans. Plus d'un tiers des Américains avaient pris 10 % ou plus de poids. Et près d'un cinquième avait pris 20 % ou plus de poids.
La situation a empiré : Les chercheurs ont constaté que les gens prenaient des quantités plus importantes de poids plus tôt dans leur vie adulte, et qu'ils portaient donc ce poids supplémentaire pendant plus d'années.
Cette tendance était surprenante, a déclaré l'auteur de l'étude, Larry Tucker, professeur de sciences de l'exercice à l'université Brigham Young de Salt Lake City (Utah). "Ce que les gens ne réalisent pas, c'est que la majeure partie de ce poids, la prise de poids réelle, est plus élevée à un plus jeune âge".
Dans l'étude, son équipe a exploité les données de l'enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) sur les tendances de changement de poids sur 10 ans de plus de 13 800 adultes américains.
En 2000, environ 30,5 % des adultes américains étaient obèses. En 2017-2018, les centres américains de contrôle et de prévention des maladies ont estimé qu'environ 42,4 % des adultes américains avaient atteint ce poids.
Ces kilos en trop ont été accumulés au début de l'âge adulte : L'Américain moyen a pris environ 17,6 livres entre le milieu de la vingtaine et le milieu de la trentaine, selon l'étude. Entre-temps, la personne moyenne a pris environ 14,3 livres entre la trentaine et la quarantaine, 9,5 livres entre la quarantaine et la cinquantaine, et 4,6 livres entre la cinquantaine et la soixantaine.
Les femmes ont pris deux fois plus de poids que les hommes, 12 livres en moyenne, contre environ 6 livres. Les femmes noires ont connu la plus forte prise de poids moyenne sur 10 ans, soit environ 19,4 livres.
Les raisons de cette augmentation à l'échelle nationale sont diverses, a déclaré M. Tucker. L'environnement dans lequel les gens vivent et mangent est très différent de ce qu'il était il y a 50 ou 100 ans. Les taux d'obésité n'ont pas commencé à grimper avant la fin des années 1970 ou le début des années 1980, a-t-il expliqué.
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"C'est parce que très rapidement, quelques choses se sont produites", a déclaré Tucker. " C'est à ce moment-là que la restauration rapide est devenue prévalente. Avant, les gens avaient plus de contrôle sur ce qu'ils mangeaient. Les gens s'asseyaient et prenaient leurs repas. Ils planifiaient à l'avance. Qu'allez-vous manger ? Qu'est-ce que tu vas manger pour le souper ce soir ?"
En ramassant ce qui est certes un repas rapide et savoureux, mais chargé en calories, il est difficile pour une personne de contrôler ce qu'elle mange, a-t-il dit.
"Il faut être très consciencieux pour travailler autour de cela. Je fais cela pour gagner ma vie et je suis maigre, mais c'est parce que je suis très conscient de la situation", a déclaré Tucker.
Les résultats ont été publiés récemment dans le Journal of Obesity .
Le Dr Ethan Lazarus, président de l'Obesity Medicine Association, a déclaré qu'il n'avait jamais vu la question de l'obésité étudiée de cette manière auparavant.
"Cela montre bien que l'obésité n'est pas un employeur qui offre des chances égales à tous. Elle touche malheureusement de manière disproportionnée des groupes déjà marginalisés qui ont moins accès aux soins", a noté M. Lazarus, qui n'a pas participé à l'étude.
L'une des raisons de l'impact plus important sur les femmes pourrait être qu'elles ont connu plus de changements environnementaux que les hommes au cours des cinq dernières décennies, avec un plus grand nombre d'entre elles qui travaillent et s'occupent aussi de leur famille, a-t-il ajouté.
"Je pense que l'on publie beaucoup de choses ces jours-ci sur les niveaux de stress plus élevés et la diminution des heures de sommeil, ainsi que sur le temps passé assis et le temps passé à regarder des écrans d'ordinateur", a déclaré M. Lazarus. "C'est devenu le travail normal des Américains : s'asseoir devant un ordinateur toute la journée, puis rentrer à la maison et être si fatigué que tout ce qu'on peut faire, c'est s'asseoir sur le canapé et jouer avec le téléphone. C'est comme si nous n'étions jamais débranchés".
Lazarus a également pointé du doigt les aliments que les Américains consomment, provenant d'une boîte avec de grandes quantités de sucre et peu de valeur nutritionnelle, comme un facteur.
"Ce que nous considérons comme un régime alimentaire normal en Amérique, je pense que cela alimente cette épidémie", a déclaré M. Lazarus.
Il a suggéré de repenser les valeurs consistant à gagner de l'argent et à travailler plus d'heures et de se recentrer plutôt sur la santé personnelle.
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Pour ceux qui vivent déjà avec l'obésité, l'Obesity Medicine Association suggère une alimentation saine, des conseils sur l'activité physique et ce qu'elle appelle une intervention intensive sur le mode de vie, qui s'attaque aux problèmes qui conduisent à la prise de poids, comme le stress, le manque de sommeil et les événements sociaux. Divers nouveaux médicaments peuvent également cibler l'obésité, a indiqué M. Lazarus.
Pour les personnes souffrant d'une obésité plus avancée ou plus compliquée, il existe des options chirurgicales, a ajouté M. Lazarus.
M. Tucker a déclaré qu'il aimerait voir davantage d'éducation basée sur les principes bien établis d'une alimentation saine dès le plus jeune âge, notamment ne pas récompenser les jeunes avec de la nourriture et encourager les fruits et légumes.
"Je pense que savoir dès le plus jeune âge avec la communauté médicale impliquée, avec les écoles impliquées, nous ne voulons pas que les gens deviennent obsédés et pensent que leur valeur est dans leur poids", a noté Tucker.
"Ce n'est pas sain, mais en même temps, nous voulons qu'ils réalisent qu'il est difficile d'être en bonne santé", a-t-il ajouté. "Il est difficile de prévenir le diabète. Il est difficile de prévenir les maladies cardiaques si les gens continuent à prendre du poids et à devenir obèses."
Pour en savoir plus
Le Centre américain de contrôle et de prévention des maladies (Centers for Disease Control and Prevention) propose plus d'informations sur le surpoids et l'obésité.
