Les glucides sont une excellente source d'énergie pour votre corps, mais ils affectent également votre glycémie. Si vous êtes diabétique, gardez une trace de la quantité que vous mangez grâce à quelques astuces simples.
Connaissez vos glucides.
Il ne s'agit pas seulement des pâtes et du pain. Tous les féculents, les sucres, les fruits, le lait et les yaourts sont également riches en glucides. Assurez-vous de les compter tous, et pas seulement ceux qui sont évidents.
Préparez un plan de repas.
Déterminez la quantité de glucides, de protéines et de lipides que vous pouvez consommer aux repas et aux collations tout au long de la journée pour que votre glycémie reste stable. La plupart des adultes diabétiques visent 45 à 60 grammes de glucides par repas et 15 à 20 grammes par collation. Ce nombre peut augmenter ou diminuer, en fonction de votre activité et des médicaments que vous prenez, alors consultez votre médecin ou un diététicien agréé.
Regardez les étiquettes.
Elles permettent de compter facilement les glucides. Trouvez le nombre de " glucides totaux " indiqué sur le panneau " Valeur nutritive " d'un emballage. Ensuite, vérifiez la taille de la portion et confirmez la quantité que vous pouvez manger. Répétez cette étape avec les autres aliments que vous prévoyez de manger. Lorsque vous additionnez tous les grammes de glucides, le total devrait rester dans les limites de votre budget repas.
Féculents, fruits ou lait = 15.
Les aliments frais ne sont pas accompagnés d'une étiquette. Vous devrez peut-être deviner le nombre de glucides qu'ils contiennent. Une bonne règle de base : Chaque portion de fruit, de lait ou de féculent en contient environ 15 grammes. Les légumes n'en contiennent pas beaucoup, vous pouvez donc en manger davantage. Deux ou trois portions de légumes équivalent généralement à 15 grammes de glucides.
Faites attention à la taille des portions.
La taille d'une portion dépend du type d'aliment. Par exemple, un petit morceau (4 onces) de fruit frais, 1/3 de tasse de pâtes ou de riz et 1/2 tasse de haricots constituent chacun une portion. Achetez un guide de poche qui indique le nombre de glucides et la taille des portions. Ou téléchargez une application sur votre smartphone. Des tasses à mesurer et une balance alimentaire lorsque vous mangez à la maison vous aideront à être précis.
Ajustez votre insuline.
Vos doses peuvent changer, en fonction de la quantité de glucides que vous avez consommée lors d'un repas et de la différence entre votre glycémie cible et votre lecture réelle. Vous devrez connaître votre "ratio insuline/glucides", ou le nombre de glucides qu'une unité d'insuline couvre. En général, une unité d'insuline à action rapide couvre 12 à 15 grammes de glucides.
Votre organisme peut également être plus sensible aux changements d'insuline au cours de la journée. Le stress ou l'intensité de l'exercice physique ont également un impact. Il est important d'établir un plan avec votre médecin pour savoir comment modifier votre traitement si nécessaire.
Faites des choix sains.
Le comptage des glucides se concentre sur le nombre d'entre eux que vous mangez à chaque repas, et non sur les types. Néanmoins, choisissez des options saines lorsque vous le pouvez. Les aliments et les boissons contenant du sucre ajouté sont souvent riches en calories et pauvres en nutriments. Les glucides sains, tels que les céréales complètes, les fruits et les légumes, vous donneront de l'énergie et vous apporteront les vitamines, les minéraux et les fibres qui peuvent vous aider à contrôler votre poids.
