Planifiez à l'avance
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Vous avez faim et regardez fixement votre réfrigérateur, mais y a-t-il quelque chose de sain à l'intérieur ? Faites le plein de quelques produits de base essentiels pour être sûr que quelque chose de bon vous attend.
Dinde
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Elle est pauvre en graisses et en sodium, et riche en protéines. Et elle est polyvalente : Enveloppez un peu de poitrine de dinde dans une tortilla de blé entier pour une collation ou apportez-la au travail pour le déjeuner.
Salsa
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Faites-en vous-même -- c'est un moyen sain et facile de mettre du peps dans les plats d'œufs, les soupes et les sauces. Utilisez-le également à la place des vinaigrettes huileuses sur les légumes et les salades plus consistantes. Mais attention : Les avantages pour la santé diminuent, de façon importante, si vous le mangez avec un sac géant de chips de maïs fortement salées, transformées et frites.
Hummus
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Ce dip moyen-oriental -- traditionnellement préparé avec des pois chiches, de l'ail et de l'huile d'olive -- est faible en graisses et en calories et riche en protéines et en fibres. Les pois chiches sont des légumineuses, ce qui peut être bon pour les personnes souffrant d'hypertension et de diabète. Ils peuvent également réduire votre taux de cholestérol et vous protéger contre le cancer. Et évitez les chips de pita. Essayez-en avec des légumes comme des tranches de concombres, de carottes ou de tomates cerises.
Œufs
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Ils contiennent des acides aminés dont votre corps a besoin pour faire fonctionner vos cellules, et ils sont chargés de nutriments comme la vitamine D, qui ne se trouve pas dans beaucoup d'aliments. À seulement quelques centimes d'euros par œuf, ils constituent une affaire incroyable pour une protéine de si haute qualité.
Kale
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C'est l'un des aliments les plus denses en nutriments que vous pouvez manger, avec seulement 33 calories par portion de 2,5 onces. Faites-le sauter avec de l'oignon haché dans de l'huile d'olive pour un accompagnement facile et rapide du poulet et du bœuf.
Eau de Seltz
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Les boissons sucrées ajoutent des calories à votre alimentation, souvent sans grande valeur nutritionnelle. L'eau de Seltz est un excellent substitut. Elle est pétillante, est généralement légèrement aromatisée et ne contient que quelques calories - un excellent moyen de prendre une boisson gazeuse sans les calories qui l'accompagnent normalement.
Jus de fruits à 100
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Le jus fraîchement pressé peut être une bonne source de certaines vitamines et minéraux, mais comme il est presque toujours riche en sucre, il faut le boire avec modération. Une façon de l'étirer est de l'ajouter à votre eau de Seltz pour obtenir une sorte de "boisson gazeuse" hypocalorique avec une certaine valeur nutritionnelle.
Yogourt nature
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Il est chargé de calcium, de protéines de haute qualité et de probiotiques -- des bactéries qui sont bonnes pour votre intestin et peuvent être liées à des niveaux de cholestérol plus sains. Les personnes qui mangent du yaourt sont moins susceptibles d'être obèses ou de souffrir de maladies cardiaques, et le yaourt entier est meilleur à cet égard que le faible en gras. Mangez-le avec des fruits ou du granola, ou utilisez-le à la place de la crème aigre pour alléger les desserts et les ragoûts.
Céleri
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Chargé de fibres, de vitamine A, de potassium et de calcium, il est parfait pour les bouillons ou les salades ou comme agent d'assaisonnement lorsque vous cuisinez du bœuf ou du poulet. C'est aussi un excellent aliment pour les doigts : vous pouvez le grignoter tout seul, le tartiner de beurre de cacahuète ou le tremper dans du houmous.
Tortillas de blé entier
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Elles sont pauvres en calories et en graisses et peuvent être prêtes en quelques secondes. Faites sauter les légumes que vous avez dans votre réfrigérateur avec un peu d'oignon et ajoutez une boîte de haricots. Cela ne semble pas beaucoup, mais mettez le tout sur une tortilla fraîchement chauffée avec un peu de salsa, de fromage râpé et de coriandre, et vous avez un festin pour les sens qui est sain en plus.
Chou
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L'humble chou peut être plus utile que vous ne le pensez. Il regorge de fibres, ainsi que de potassium, de magnésium et de vitamine C. Il est idéal pour la salade de chou et d'autres salades, ou cuit à la vapeur comme plat d'accompagnement. Le chou fonctionne également comme une sorte de wrap à la place du pain -- un excellent moyen de réduire les calories et d'ajouter de la nutrition.
Pâtes fraîches
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C'est simple et rapide et peut être utilisé comme plat d'accompagnement ou plat principal. Elle a également un faible indice glycémique, ce qui signifie qu'elle laisse le sucre pénétrer dans votre sang plus lentement que d'autres aliments, freinant ainsi votre faim ainsi que les pics de glycémie qui peuvent être mauvais pour votre santé si vous êtes diabétique.
Avocat
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Oui, il est plein de graisses, mais ce sont les " bonnes " graisses -- celles qui sont liées à une bonne santé cardiaque et à un bon taux de cholestérol. De plus, il est délicieux avec des œufs ou tartiné sur un mince morceau de pain grillé à grains entiers avec rien d'autre que du sel et du poivre.
Baies
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Elles sont pauvres en calories et riches en nutriments, en antioxydants et en fibres -- ce qui les rend bonnes pour la santé du cœur et du cerveau, et elles peuvent aussi aider à protéger contre certains cancers. De plus, ils sont délicieux. Utilisez-les dans une salade ou mangez-les avec du yaourt et du granola pour le dessert.
