Croissants
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Pâteux, beurrés, et parfaits avec votre café au lait du matin. Mais ils obtiennent un score vraiment bas sur l'indice de satiété, une mesure de la façon dont un aliment satisfait votre faim. Ils ne contiennent pas grand-chose de bon pour la santé, et ils sont chargés de graisses et de farine blanche. Cela vous donne plus de calories sans vous laisser satisfait. Si vous voulez un petit-déjeuner qui vous tienne jusqu'au déjeuner, un œuf poché sur du pain grillé complet devrait faire l'affaire.
Yogourt faible en gras
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Plus on mâche un aliment, plus il rassasie. À cet égard, le yogourt n'est pas très bien coté. Et la version allégée contient souvent des édulcorants qui peuvent faire grimper votre taux de sucre dans le sang, sans les graisses laitières qui peuvent vous aider à vous sentir rassasié. Essayez plutôt un yaourt nature, complet, avec des granolas, des baies fraîches et des noix : Plus de fibres, plus de mastication, et plus de satisfaction.
Muffins
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Vous vous êtes déjà demandé quelle était la différence entre prendre un muffin ou un morceau de gâteau au petit-déjeuner ? En termes de nutrition, il n'y en a pas beaucoup. Ils sont tous deux remplis de farine blanche raffinée, de sucre et de matières grasses - une façon parfaite d'accumuler les calories sans satisfaire votre faim. Appeler ça un muffin n'en fait pas un meilleur choix matinal.
Riz blanc
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Il peut faire grimper -- puis chuter -- votre taux de sucre dans le sang, ce qui vous donne à nouveau faim. Choisissez plutôt du riz basmati ou du riz brun. Ils ne sont pas aussi susceptibles de provoquer cette réaction en dents de scie. Et ne le faites pas trop cuire.
Blancs d'oeufs
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Si vous omettez la bonté jaune orangé au milieu de l'œuf pour perdre des calories, vous ne serez pas rassasié pour autant. En effet, le jaune d'œuf est la "protéine complète" de la nature grâce aux acides aminés, que votre corps utilise pour construire les cellules. Et des recherches récentes montrent que la quantité de graisses saturées et de cholestérol contenue dans un œuf entier n'est probablement pas mauvaise pour vous.
Céréales avec édulcorants artificiels
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Ils se cachent dans certaines céréales -- surtout celles qui portent la mention "à teneur réduite en sucre". Les aliments édulcorés artificiellement peuvent affecter votre taux de sucre dans le sang et vous donner effectivement plus faim. Cela peut s'expliquer par le fait que lorsque vous obtenez le goût sucré sans les calories, votre corps recherche toujours ces calories.
Jus de fruits
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Il ne contient aucune des fibres du fruit dont il est issu, ce qui explique en grande partie pourquoi les pommes et les raisins vous donnent une sensation de satiété et ralentissent le passage du sucre dans votre sang. Sans fibres, votre glycémie peut rapidement atteindre un pic puis s'effondrer, et vous donner faim.
Pain blanc
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Il n'a pas les fibres ni les nutriments des céréales complètes qui peuvent vous faire sentir rassasié. Il existe ici une solution facile : Mangez plutôt du pain à base de céréales complètes. Vous avez le choix entre de nombreuses sortes : blé complet, pumpernickel, seigle et même multigrains. Essayez-en quelques-uns et voyez ce qui vous convient.
Frites
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C'est vraiment dommage : Faites cuire ou bouillir vos pommes de terre et elles combleront votre faim mieux que la plupart des aliments de la planète. Mais faites-les frire dans l'huile et recouvrez-les de sel, et elles perdent la plupart de leur pouvoir. Et elles contiennent généralement plus de graisses et de sel que les pommes de terre nature, aussi.
Alcool
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Vous prenez quelques verres avec des amis au bar du coin, et soudain, il ne vous semble plus important de respecter votre plan de dîner composé de poisson à la vapeur et de brocoli. Vous décidez de manger un hamburger avec du fromage en plus, sans oublier les frites. Vous n'êtes pas le seul à en souffrir : Des études montrent que lorsque vous buvez de l'alcool, vous êtes susceptible de manger plus de calories.
Doughnut
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C'est une bombe de sucre qui empile les calories sans aucune nutrition. La farine blanche se décompose rapidement en sucre, et le glaçage en rajoute pour faire monter et descendre votre taux de sucre dans le sang. Combinez cela avec une valeur nutritionnelle presque nulle, et vous aurez de nouveau faim en un rien de temps.
Soda
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La recherche est claire : les personnes qui boivent du soda absorbent plus de calories dans une journée. Les scientifiques pensent que cela peut être dû au fait qu'il vous donne faim ou vous empêche de vous sentir rassasié d'une certaine manière. Une autre théorie est que le sucre contenu dans le soda rend votre envie de sucre encore plus forte.
