Relish de nectarine, maïs et tomate

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Recette du médecin de EatingWell.com

• Temps de préparation

  15 minutes

• Temps total

  15 minutes

les points forts de la recette

• Vegan

• Végétarien

• Sans gluten

Informations nutritionnelles

Donne : 6 portions

Taille de la portion : environ 2/3 tasse

• Calories 74

• Glucides 12 g

• Fibres alimentaires 2 g

• Lipides 3 g

• Graisse saturée 0 g

• Mono-graisse 2 g

• Protéines 2 g

• Cholestérol 0 mg

• Sodium 107 mg

• Sucres 7 g

• Potassium 276 mg

Servez cette recette de relish aux tomates - pleine de nectarines, de maïs et de tomates fraîches - comme un merveilleux accompagnement au poulet ou au poisson grillé ou essayez-la mélangée avec des pâtes complètes et un peu d'huile d'olive supplémentaire.

Instructions

Conseils

Conseil : pour retirer les grains de maïs de l'épi, tenez un épi sur une extrémité et tranchez les grains avec un couteau bien aiguisé. Un épi donnera environ 1/2 tasse de grains. À préparer à l'avance : Couvrir et réfrigérer jusqu'à 1 jour.