Il est important d'avoir une alimentation saine quand on est atteint de diabète de type 1. Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas apprécier des aliments savoureux, y compris certains de vos préférés.
Pourquoi le régime alimentaire est important
Avec le diabète de type 1, votre corps ne fabrique plus d'insuline. Vous prenez donc de l'insuline tous les jours, soit par des piqûres, soit par une pompe. Il est également essentiel de surveiller votre taux de glycémie.
L'insuline n'est qu'un élément du tableau. Le régime alimentaire et l'exercice physique jouent également un rôle important dans la stabilisation de votre glycémie. Lorsque vous faites des choix alimentaires sains et que vous mangez des quantités constantes tout au long de la journée, cela peut vous aider à contrôler votre taux de sucre. Cela peut également réduire vos risques de problèmes liés au diabète, comme les maladies cardiaques, les maladies rénales et les lésions nerveuses.
Que manger ?
Certains experts avaient l'habitude de penser qu'il existait un "régime pour le diabète". Ils pensaient que les personnes diabétiques devaient éviter tous les aliments contenant des sucres ou arrêter de manger certains autres aliments. Mais quand on est atteint du type 1, on peut avoir le même régime alimentaire sain que tout le monde.
Suivez quelques directives générales :
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Mangez moins de graisses malsaines
. Réduisez les graisses saturées que vous trouvez dans les viandes riches en graisses comme le bacon et le bœuf haché ordinaire, ainsi que dans les produits laitiers complets comme le lait entier et le beurre. Les graisses malsaines augmentent votre risque de maladie cardiaque. Les risques de maladies cardiaques sont plus élevés que la moyenne chez les diabétiques. Faites des choix alimentaires intelligents pour réduire ce risque.
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Consommez suffisamment de fibres
. Elles peuvent aider à contrôler votre glycémie. Vous pouvez trouver des fibres dans les céréales complètes, les haricots, les fruits et les légumes. Essayez d'en consommer 25 à 30 grammes par jour.
Ces aliments riches en fibres sont toujours de meilleurs choix que les glucides pauvres en fibres comme les céréales "blanches" raffinées et les aliments sucrés transformés.
Compter les glucides
Les glucides sont la principale source d'énergie de ton corps. Tu les trouves dans de nombreux aliments, comme les céréales (pâtes, pain, crackers et biscuits), les fruits et légumes, les produits laitiers et les sucres.
Les glucides augmentent votre taux de glycémie plus rapidement que n'importe quel autre aliment. La quantité et le type d'aliments contenant des glucides que vous consommez peuvent avoir une incidence sur la gestion de votre diabète.
Compter les glucides vous aide à suivre la quantité de glucides que vous mangez. Vous pouvez travailler avec votre médecin ou un diététicien pour déterminer le nombre de grammes de glucides que vous devez consommer à chaque repas et à chaque collation. Vous pouvez utiliser l'étiquette des aliments, une application d'échange d'aliments ou toute autre référence pour compter les grammes de glucides des aliments.
Sucre et substituts de sucre
Certaines personnes pensent que le sucre "cause" le diabète. Mais le type 1 est causé par la génétique et d'autres facteurs. Pourtant, de nombreux aliments sucrés contiennent beaucoup de glucides, ce qui peut affecter votre glycémie.
Si un aliment est "sans sucre", cela ne signifie pas qu'il contient moins de glucides ou de calories. Lisez l'étiquette afin de pouvoir compter le nombre de glucides que vous consommez. Vous pouvez envisager de consommer des aliments et des boissons contenant des édulcorants hypocaloriques ou artificiels. Ils peuvent satisfaire votre envie de sucreries sans les glucides et les calories supplémentaires.
Les "super aliments" du diabète
L'Association américaine du diabète vous suggère de consommer ces aliments savoureux. Ils ont une faible teneur en glucides (on parle aussi d'aliments à faible indice glycémique). Et ils sont riches en nutriments clés comme le calcium, le potassium, les fibres, le magnésium et d'autres vitamines.
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Haricots
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Légumes à feuilles vert foncé
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Agrumes
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Patates douces
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Baies
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Tomates
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Poissons riches en acides gras oméga-3 (comme le saumon).
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Céréales complètes
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Noix
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Yaourt et lait sans matières grasses
