Rappel de produits à base de beurre de cacahuète Jif en raison d'un risque de salmonelle

Par Carolyn Crist

Le 23 mai 2022 - Une épidémie de salmonelle liée au beurre d'arachide de marque Jif a entraîné 14 maladies et deux hospitalisations dans 12 États, selon le CDC.

L'avis de rappel concerne près de 50 tailles et types de beurre de cacahuète, y compris les versions crémeuses, croquantes, naturelles et à teneur réduite en matières grasses.

Le beurre de cacahuète de la marque Jif était vendu dans des magasins dans tout le pays. Les produits rappelés portent des numéros de code de lot compris entre 1274425 et 2140425, avec "425" à la fin des sept premiers chiffres figurant au dos de l'étiquette.

Le CDC recommande de jeter le beurre d'arachide et de ne pas consommer les produits rappelés.

"Ce produit a une très longue durée de conservation, alors assurez-vous de vérifier le beurre de cacahuète Jif que vous avez à la maison pour vous assurer qu'il n'a pas été rappelé", ont écrit les CDC.

Les 14 maladies ont été enregistrées entre le 17 février et le 1er mai. La Géorgie et le Texas ont tous deux signalé deux cas, et un cas a été identifié dans chacun des pays suivants : Arkansas, Illinois, Massachusetts, Missouri, New York, Caroline du Nord, Ohio, Caroline du Sud, Virginie et Washington.

Les personnes malades sont âgées de moins d'un an à 85 ans, l'âge médian étant de 56 ans, selon les détails de l'enquête des CDC. Aucun décès n'a été signalé.

Les consommateurs doivent contacter un médecin s'ils présentent des symptômes de type salmonelle après avoir consommé du beurre d'arachide. Les symptômes comprennent une diarrhée de plus de 3 jours qui ne s'améliore pas, une fièvre supérieure à 102 F, une diarrhée sanglante, des vomissements fréquents qui vous empêchent de boire des liquides, et des signes de déshydratation tels que des mictions peu fréquentes et une bouche sèche.

Les symptômes se manifestent généralement de 6 heures à 6 jours après l'ingestion de la bactérie salmonelle. La plupart des personnes se rétablissent sans traitement en 4 à 7 jours, mais certaines personnes peuvent souffrir de maladies plus graves qui nécessitent un traitement médical ou une hospitalisation, notamment les enfants de moins de 5 ans, les adultes de plus de 65 ans et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Les CDC et la FDA enquêtent sur cette épidémie, qui est liée aux produits Jif fabriqués dans l'usine de la J. M. Smucker Company à Lexington, KY.

Le CDC a déclaré que sur les cinq personnes malades interrogées par les autorités sanitaires locales et régionales, toutes ont déclaré avoir consommé du beurre de cacahuète, et quatre d'entre elles ont spécifiquement déclaré avoir consommé du beurre de cacahuète Jif. La FDA a analysé un échantillon prélevé dans l'établissement en 2010 et a constaté qu'il correspondait à la souche à l'origine des maladies de l'épidémie actuelle.

Les consommateurs qui ont des questions ou qui souhaitent signaler des réactions peuvent appeler Jif au 800-828-9980 du lundi au vendredi, de 8 h à 17 h (heure de l'Est), ou consulter la page de contact de Jif.