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Vous êtes prêt à perdre du poids. Mais vous en avez assez d'écouter tous ces conseils éculés et éprouvés pour perdre du poids, comme manger plus de légumes, limiter les portions et faire plus d'exercice.
Peut-être avez-vous besoin d'une ou deux nouvelles idées. Le docteur a donc demandé à des spécialistes de l'alimentation de proposer des conseils moins connus qui pourraient faire tomber le biscuit du plus blasé et lui faire dire : "Oh là là ! Je vais essayer ça aujourd'hui".
Voici neuf conseils de régime que vous n'avez peut-être pas encore entendus. Certains impliquent de changer de façon de manger, ou d'ajouter certains aliments à votre régime. D'autres impliquent l'apprentissage de nouveaux comportements ou de nouvelles stratégies pour vous aider à rester sur la bonne voie.
Conseil de perte de poids n° 1 : la variété est surfaite.
Qui n'a pas entendu le conseil de " prendre une bouchée de tout " si vous êtes à un buffet ?
Mais il s'avère que la variété ne mérite pas sa bonne réputation, affirme Dawn Jackson Blatner, RD, diététicienne à Chicago et auteur de The Flexitarian Diet.
"Nous savons que la variété vous fait manger plus", dit-elle, citant plusieurs études publiées et sa propre expérience de conseil aux patients en perte de poids.
Par exemple, des chercheurs français ont constaté que les participants à l'étude mangeaient davantage de frites lorsqu'on leur proposait du catsup et de la mayonnaise en même temps. Et lorsqu'on leur proposait de la crème ou de la crème fouettée avec leurs brownies, ils mangeaient davantage que lorsque les brownies étaient proposés nature.
D'autres chercheurs ont constaté que les personnes qui ont réussi à maintenir leur perte de poids ont tendance à suivre des régimes alimentaires peu variés.
Conseil de perte de poids n°2 : prenez de l'orge au petit-déjeuner.
" L'orge est le nouveau gruau ", affirme Jackson Blatner.
L'orge a acquis sa réputation de coupe-faim après que des chercheurs suédois ont découvert que manger des grains d'orge ou de seigle au petit-déjeuner permettait de maintenir la glycémie à un niveau constant. En effet, les glucides contenus dans les grains d'orge et de seigle ont un "indice glycémique bas", ce qui signifie qu'ils augmentent la glycémie plus lentement que d'autres aliments contenant des glucides. Cela vous permet d'éviter un pic, puis une chute de la glycémie, qui peut vous laisser une sensation de faim.
Une mise en garde : "Achetez de l'orge à peine décortiqué, pas de l'orge perlé", précise Jackson Blatner. Les chercheurs suédois ont utilisé de l'orge à peine décortiqué, et ils ne peuvent pas se porter garants des mêmes effets pour des formes plus transformées, comme l'orge perlé.
Conseil de perte de poids n°3 : Renforcez votre salade de midi.
L'une des erreurs les plus courantes des personnes au régime est de manger une salade de légumes avec peu ou pas de vinaigrette pour le déjeuner, explique Joan Salge Blake, RD, professeur de nutrition à l'Université de Boston et porte-parole de l'American Dietetic Association. "Ils sont alors affamés au milieu de l'après-midi", dit-elle.
Une salade est un excellent choix, dit-elle, si vous y ajoutez des protéines et un peu de graisse pour vous aider à rester rassasié plus longtemps.
Garnissez vos légumes verts d'un morceau de poitrine de poulet de 3 oz, et vous aurez ajouté environ 26 grammes de protéines pour seulement 140 calories. Ajoutez environ deux cuillères à soupe de vinaigrette légère, et votre salade sera suffisamment nourrissante pour vous permettre de surmonter la fringale de 15 heures sans avoir à recourir au distributeur automatique.
Conseil de perte de poids n°4 : faites le plein de légumes surgelés.
Bien sûr, les légumes frais sont délicieux et nutritifs. Mais lorsqu'il s'agit de gratter une carotte, de laver et de trancher une courgette, ou de couper un brocoli en fleurettes, beaucoup d'entre nous se disent "Trop de problèmes !" et préfèrent les chips.
Pour vous faciliter la tâche, stockez des légumes surgelés dans votre congélateur, conseille Blake aux personnes qui suivent un régime.
"Ils sont déjà propres, hachés et prêts à être cuits au micro-ondes", dit-elle. "C'est comme avoir Rachael Ray dans son congélateur".
Un moyen encore meilleur de s'assurer que vous mangez plus de légumes : Faites cuire les légumes surgelés à l'avance. Faites cuire au micro-ondes tout le sac de haricots verts, par exemple. Ensuite, conservez-les au réfrigérateur, prêts à être versés dans des soupes en conserve, ajoutés à une salade ou simplement mangés à la poignée.
Conseil de perte de poids n°5 : faites-vous un plateau de fête.
Le type de plateau de fête dont Jackson Blatner parle est un grand plateau de légumes, peut-être avec une trempette faible en gras sur le site -- le genre que vous mettez sur le buffet pour les invités soucieux de leur poids.
Mais celui-ci n'est destiné qu'à vous et aux membres de votre famille intéressés. Gardez-le dans le réfrigérateur, à hauteur des yeux, pour vous encourager à grignoter sainement et à éviter le contenu plus calorique de votre réfrigérateur.
Plusieurs études ont montré que nous avons tendance à manger davantage lorsque la nourriture est à portée de main. Les secrétaires qui ont placé des bonbons sur leur bureau ont mangé environ 48 % de plus que lorsque les bonbons se trouvaient à 1,80 m, selon les recherches de Brian Wansink, PhD, directeur du Food and Brand Lab de l'université Cornell.
Conseil de perte de poids n° 6 : baissez le thermostat
Passer du temps dans une maison fraîche - environ 61 degrés Fahrenheit - peut stimuler le pouvoir de combustion des graisses de la "graisse brune" dans votre corps.
La graisse brune est considérée comme une "bonne" graisse, par opposition à la graisse ordinaire ou blanche, qui stocke les calories et a tendance à s'accumuler. Les chercheurs pensent que les personnes maigres ont davantage de graisse brune et que la quantité de graisse brune dont dispose une personne diminue avec l'âge.
Des chercheurs scandinaves ont découvert que l'exposition à ces températures froides multipliait par 15 le taux métabolique de la graisse brune, ce qui permettait de brûler davantage de calories.
Mais Jackson Blatner prévient qu'il ne faut pas en attendre trop : "Il ne s'agira pas d'une sorte de miracle", dit-elle. Et méfiez-vous si vous êtes du genre à manger plus quand vous avez froid.
Conseil de perte de poids n°7 : réduisez la taille de votre vaisselle.
Les experts disent l'avoir constaté à maintes reprises : Plus votre assiette est grande, plus vous êtes susceptible d'en mettre. Servir vos repas dans des assiettes plus petites peut donc vous aider à manger moins.
Mais ne jetez pas ces assiettes à dîner, suggère Blake. Utilisez les assiettes plus petites, de la taille d'un déjeuner, pour servir le dîner, et utilisez les assiettes plates pour les salades.
Conseil de perte de poids n°8 : sortez pour vous faire plaisir.
Si vous êtes du genre à abuser des sucreries et des snacks, Jackson Blatner suggère de vous faire un peu travailler pour vos indulgences préférées. Ne les gardez pas à la maison, mais donnez-vous la permission d'aller les chercher quand vous en avez vraiment besoin.
Tu veux un brownie ? Vous devez aller à la boulangerie. Vous avez envie d'un yaourt glacé ? Vous devez trouver le magasin de yaourt glacé le plus proche.
"Plus les friandises savoureuses sont tracassières, moins vous êtes susceptible de les manger", explique Jackson Blatner, qui fait cela elle-même et constate que sa consommation de sucreries a diminué sans qu'elle se sente privée.
Conseil de perte de poids n°9 : essayez votre jean moulant tous les vendredis.
Trouvez un pantalon serré, mais pas impossible à zipper, suggère Blake à ses patients en perte de poids. " Chaque vendredi matin, essayez-les ", dit-elle.
Pourquoi le vendredi ? Les week-ends sont généralement un moment plus difficile pour suivre un régime, dit-elle. Et l'essai du vendredi matin vous motivera à surveiller votre alimentation pendant le week-end.
S'ils sont amples, vous vous direz "Je fais des progrès, je reste sur la bonne voie pendant le week-end", dit-elle.
Et s'ils sont serrés ? Cela vous motivera à suivre votre régime pour qu'elles vous aillent mieux la semaine prochaine, dit-elle.
